Як ти можеш бути такою пасткою рис басмати подавати чудово, на чому зупиняється навіть слово запрошеної армії? Ми вам покажемо! Тож перед специфікою дізнайтеся трохи більше про цю смачну, універсальну їжу з Індії та Пакистану.
Наприклад, глікемічний індекс нижчий у порівнянні зі звичайним білим рисом, тому він суттєво не впливає на рівень цукру в крові, тому не підвищує його і не викликає бурхливої реакції інсуліну, що також є важливою інформацією для управління цукром.
Через вищезазначене, він є не лише ідеальною альтернативою для тих, хто хоче схуднути, але також може бути рекомендований діабетикам, крім того, що значення вуглеводів, пов’язане з продуктом, повинно враховуватись у щоденному розрахунку. Видатний вміст вітаміну групи В може сприяти здоровому функціонуванню серцево-судинної системи, розвитку міцних м’язів та підтримці самопочуття. Крім усього цього, концентрація клітковини може позитивно впливати на рівень цукру та холестерину в крові та благотворно стимулювати травлення.
Рис басмати на кухні
Завдяки своєму потужному аромату він пишно вписується в шедеври азіатської гастрономії, але він також займає своє місце в гострих угорських стравах. Важливо кілька разів ретельно промити перед приготуванням їжі, але півгодини замочування не рідкість у традиційній індійській кухні. Для приготування рисові зерна відварюють і солять у воді, з якої, звичайно, спочатку слід злити мокнучу воду. Поки вода знову не закипить, використовуйте сильне полум’я, тоді ви можете накрити його та встановити полум’я на мінімум. Не змішувати! Через одинадцять хвилин варіння ви можете зняти його з плити і подати після п’яти хвилин відпочинку.!