Опис
Рис - давня і популярна сировина, основна їжа більше половини людства. Рис басмати почали вирощувати біля підніжжя Гімалаїв тисячі років тому.
Рис басмати має довші зерна, ніж інші сорти рису, і має приємний, трохи горіховий аромат при варінні. Це не злипається.
Рис басмати також доступний у білому та коричневому кольорах. Коричневий рис відрізняється від білого тим, що залишає шар, багатий клітковиною та цінними поживними речовинами під час лущення.
Коричневий рис басмати має нижчий глікемічний індекс, ніж інший рис, а це означає, що вуглеводи в ньому засвоюються повільніше і підвищують рівень цукру в крові. Тому рекомендується хворим на цукровий діабет, інсулінорезистентним та голодним користувачам перейти на білий рис для цього сорту.
Коричневий рис має більший вміст білка, ніж білий варіант, а також містить більше жиру. Він містить досить значну кількість вітамінів групи В (крім В12), марганцю, фосфору та заліза, але містить мало натрію.
Використання: Ретельно промийте перед приготуванням. Варіть у подвійній кількості води, приблизно Через 25-30 хвилин. Його можна вживати як гарнір, кашу, різотто, але також можна використовувати для салатів, фаршированих страв, запіканок, як начинку для супу або як сировину для приготування солодощів.
- Приготування рису басмати
- Велике порівняння, або 12 аргументів на користь білка коричневого рису
- BiOrganik BIO пшоно 5000г VEGASTRO - Магазин свідомого харчування
- Рис басмати, Махан Ратна, басмати ціна, купити - Магсола
- Коричневий сироп Almitas stevia - коричневий 50мл, активні інгредієнти, опис - ProVitamin