Принципи та способи прийому їжі при палео-дієті
Дієта Палео стала одним з найбільш затребуваних способів харчування за останнє десятиліття. Цей спосіб харчування прийняли багато людей, які хочуть скинути зайві кілограми. У наступній статті ми розглянемо, як слід харчуватися під час цієї дієти, які її принципи та якими способами дотримуватися, щоб отримати максимальну користь.
Суть палео дієти
Суть цієї дієти полягає у поверненні «до коріння», оскільки вона заснована на харчуванні наших предків. Він намагається поважати закони природи і водночас базуватися на генетичних припущеннях людини. Ми могли б розділити наших предків на дві групи:
- колекціонери - їли переважно на травах, ягодах, горіхах, фруктах та овочах.
- мисливці - джерелом їх поживних речовин було головним чином м'ясо дичини (птиця, риба, дичина тощо).
Багато досліджень показують, що споживання надмірної кількості вуглеводів і нездорової їжі впливає на розвиток різних захворювань, тому палео-дієта здавалася ідеальним рішенням. Дієта в першу чергу заснована на споживанні білка та жиру. В його основі лежить ідея, що організм використовує здорові жири для отримання енергії, тому він дуже схожий на кетогенну дієту.
Харчування під час палео-дієти
Які продукти слід їсти, дотримуючись цієї дієти? Меню складається з таких продуктів, як м’ясо, яйця, фрукти, овочі, горіхи, риба та морепродукти. Натомість слід виключити зі свого раціону сільськогосподарські продукти - різні види хліба, макарони, крупи, молоко, молочні продукти, бобові, картоплю та солодкі напої.
Зміст меню палео:
Окрім вищезазначених продуктів, ви також можете включити у свій раціон яйця, сіль, гарячий шоколад та якісне масло. Ви також можете їсти різні трави, такі як м’ята, кріп, цибуля-лук тощо. Не забувайте вживати достатню кількість несолодкої води.