корисні

Зіра (кмин), як і більшість трав - «Іноземна»: батьківщина Індії та пряна «родичка» - відома як петрушка. Ця пряність, також відома як кмин, є не що інше, як насіння індійського кмину. Він популярний на всіх континентах і, на думку поціновувачів, є королевою прянощів. Але зіра - це не просто пряність, яка надає їжі неповторний смак і аромат, її корисні властивості можуть буквально творити чудеса!

Що корисного у zira?

Почнемо із суто практичних переваг, оскільки кмин використовується як олія, а зіра широко використовується в кулінарії, кондитерських та хлібобулочних виробах, маринуванні та маринуванні, а також овочах та грибах. Страви з кмину мають особливі смаки та аромати, але це ще не все. У приправах зира також має корисні властивості, які благотворно впливають на організм людини.

Покращує апетит, сприяє кращій роботі шлунково-кишкового тракту. Кмин необхідний у формі чаю, при нудоті або блювоті, скаргах на шлунок (1 чайна ложка порошку/склянка окропу), а також рекомендується знімати такі напади вагітним жінкам. А для годуючих мам зира також розкриває свої корисні властивості: додає помірну кількість приправи до чаю та інших напоїв, може стимулювати грудне вигодовування. Кмин також був відомий як афродизіак з давніх часів.

Кмин завоював репутацію не тільки як приправи, зира давно підтвердила свої цілющі властивості. Його застосування буде корисним при лікуванні бронхіту, стійкого кашлю. Приправа добре діє для відновлення роботи травної системи та нирок, благотворно впливає на нервову систему, особливо при поєднанні коріандру та кропу; він має м’який сечогінний та проносний ефект. Можна використовувати кмин

як додатковий інструмент для поліпшення мозкової діяльності та зору. Фахівці відзначили ще одну чудову властивість спеції: вона активно сприяє знищенню різних пухлин тіла, як зовні, так і внутрішньо.

Однак, говорячи про цю чудову приправу, ми повинні пам’ятати, що зира також має чудові цілющі ефекти та протипоказання.

Не рекомендується при виразці, що страждає на шлунку та дванадцятипалій кишці, а також при підвищеній кислотності шлунка. Звичайно, індивідуальна непереносимість також відіграє значну роль.