Походження
Льон має давню історію - як рослина він відомий ще з кам’яного віку, а насіння використовували кулінари давньої Месопотамії, Греції та Риму. Його слава була на піку правління Карла Великого, який навіть встановив законом обов'язок вирощувати та споживати льон.
Який містить
Насіння льону багаті альфа-ліноленовою кислотою. На день достатньо 2 чайних ложок насіння, найкращого ґрунту, з яких корисні речовини найкраще використовувати в шлунково-кишковому тракті.
Як це працює
Кислоти омега-3 використовуються організмом для вироблення протизапальних речовин, які допомагають при таких захворюваннях, як астма, артрит, мігрень або остеопороз. Альфа-ліноленова кислота сприяє підвищенню щільності кісткової тканини, коли в раціоні спостерігається несприятливе співвідношення жирних кислот омега-3 та омега-6. Відомо також зменшення утворення атеросклеротичних бляшок у судинах, зменшуючи тим самим ймовірність інфаркту міокарда у людей, які страждають на атеросклероз та діабет. Діабетики - це омега-3 кислоти, корисні для поліпшення чутливості клітин до інсуліну. У свою чергу, в прямій кишці вони допомагають захистити клітини від вільних радикалів та токсинів, а отже, і від росту раку. Також підтверджено позитивний вплив на зниження артеріального тиску.
Ще одним компонентом насіння льону є лігнани (речовини рослинного походження, подібні до гормонів в організмі людини), які захищають жінок від раку молочної залози, регулюють перебіг менструального циклу і допомагають йому плавно переходити. У чоловіків він, у свою чергу, діє як профілактика проти раку простати.
Насіння льону також є джерелом мінералів марганцю, магнію, фосфору, міді, вітаміну В6, багате клітковиною, і позитивний вплив на здоров’я примножується.