салат із фенхелю та редьки його оригінальна назва - скандинавський салат з капусти, хоча він не містить капусти. Дуже легко скласти і фантастично поєднується зі смаженою рибою, смаженою на грилі, фрикадельками, рибою холодного копчення.
Інгредієнти
- 1 кріп
- 1 ек альмасет
- 4 редиски
- 4 дкг делікатесних огірків
- Половина насіння гірчиці
- Половина дл кефіру або сметани
- подрібнений кріп
Підготовка
- Кріп нарізають тонкою соломкою, заливають оцтом, відпочивають.
- Наріжте тонко редьку і огірок.
- Гірчицю змішують з кефіром.
- Змішайте нарізані овочі з гірчичним кефіром, посоліть, поперчіть за смаком, змішайте з кропом.
Поради
- Подавати з рибою, смаженою на грилі.
- Це також може бути ідеальним салатом для пікніка.
- Він чудово поєднується з холодним м’ясом або бутербродами - наприклад, подається з копченим лососем та скумбрією.
- Салат з фенхелю та редьки також особливо корисний для здоров’я, він чудово поєднується з дієтою та дієтами, що враховують здоров’я.