"Омолоджуйте свій розум їжею, і ми маємо на увазі не лише розумову їжу, а особливо повсякденну їжу. За умови правильного харчування ви зможете омолодити свій мозок до восьми років".
Зузана Лоботкова, 28 серпня 2015 р. 8:00
Меню може бути спеціально розроблене, щоб зупинити старіння мозку. У літніх людей спостерігається зниження когнітивних функцій, що збільшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Ви хочете знати, що їсти, щоб уникнути цього?
Вино теж прекрасне
Три порції цільнозернової їжі, зелені листові овочі та ще один овоч. Крім того, фахівці рекомендують щодня випивати склянку вина, наприклад, готувати горіхи, квасоля через день, птицю та ягоди принаймні два рази на тиждень та рибу принаймні раз на тиждень. Це звучить не так складно. Крім того, однак, слід уникати деяких продуктів. Слідкуйте за червоним м’ясом, маслом і маргарином, жирними сирами, випічкою та солодощами, а також смаженою їжею або фаст-фудом.
Це виявили дослідники з Медичного центру Університету Раша в Чикаго, які вивчали 960 дорослих протягом більше 4,7 років. Це були особи, які спочатку не страждали деменцією. Їх вік становив близько 81,4. Під час дослідження вони щорічно отримували тести когнітивних здібностей, включаючи тести на довгу та короткочасну пам'ять, здатність сприймати просторові взаємозв'язки між об'єктами та тести на швидке порівняння букв, цифр, предметів, зображень чи візерунків.
Вони також щороку заповнювали анкети про свій раціон. А результат? Ті, хто уважніше дотримувався дієти, мали мозок на 7,5 років молодший за тих, хто не звертав уваги на свій раціон. Крім того, середземноморська дієта пов’язана з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера, високого кров’яного тиску, інфаркту та інсульту.
Доктор Марта Морріс, яка виступає за це меню, сказала dailymail.co.uk: "Вік усіх знижується, і зараз хвороба Альцгеймера є шостою серед причин смертності в Сполучених Штатах. Тому запобігання зниженню когнітивних функцій, що є визначальною ознакою деменції, зараз є важливим як ніколи раніше ".
Це дослідження підкріплює те, що ми вже знаємо про важливість дотримання здорової та збалансованої дієти - воно підтримує ваш мозок здоровим. Попередні дослідження показують, що хороша дієта може зменшити ризик деменції, і тепер ми бачимо, що вона також може уповільнити когнітивний спад, як правило, пов’язаний з віком. Людям важливо усвідомити, що для зменшення ризику деменції можна зробити кілька кроків. Окрім здорового збалансованого харчування, не слід забувати і про фізичну активність та відмову від сигарет та алкоголю.