Основні північноамериканські сорти винограду:

вільних радикалів

Vitis labrusca
виноград лисиці


Сорти північноамериканських Vitis labrusca та інших Vitis spp, таких як Ной, Ізабелла, Ельвіра, Отелло, Делавер, Жак, Клінтон, Гербемонт, Лідія та ін.
Коли вікінги відкрили Північну Америку, її назвали Вінланд (Виноградник) після знайденого там винограду.

Смак безпосереднього вирощування: смак вина безпосередньо вирощуваних сортів винограду схожий на типову жучку, яку також називають смаком лисиці, лабораторією. Їх невелика присутність вже добре відчувається.


Конкорд
Відмінно підходить для соку та варення (Welch’s). У нього вже є насіннєвий сорт.
Введено в 1854 р. Е. В. Буллом, Конкорд, Массачусетс.




Гленора
Без кісточок, його лабіринтний смак непомітний.


Ніагара
Він був представлений в 1882 році компанією Niagara Grape Co. (Concord x Cassady). Менш морозостійкий, ніж Concord.


Опора
Він не має ядра. Виведений у 1982 році в Університеті Арканзасу.


Делавер
Найменш смак лисиці.


Маркіз
http://www.nysaes.cornell.edu/hort/faaching/reisch/genealogy/marquis.gif

Основні японські столові виноградні сорти:

виноград/джиман.htm
http://katsunuma.net/budou/serch/index-name.htm
http://katsunuma.net/budou/serch/index-color.htm
http://www.tnt.jp/%7Eishido/grape.html
http://clf.ne.jp/hokkaido-kajyu/index.html
http://www.uehara-grapes.jp/hinshu_index.htm
http://www.tenkoen.co.jp/product/budou/index.htm


Кйохоу
Найпоширеніший сорт винограду в Японії, на який припадає 33% врожаю. Його очі майже виростають до м’яча для пінг-понгу, і йому щонайменше півтора десятка років. Вони лущаться, тому що шкіра товста і неприємний на смак.


Делавер (Дерауеа)
На цей сорт припадає 25% столового винограду в Японії. Хоча оболонка тонка, вона не споживається: вона або видавлюється, або виплювається. Він також має безнасінний сорт. (Винний виноград в Америці!)


Піонери (7,5%)


Ніагара (2,5%)


Кошу (2,4%)

Додатковий відсоток столового винограду в Японії:
. Кемпбелл на початку 7,6%
. Мускат Бейлі 4,4%
. New Baily A 1,9%


Кайдзі


Фухімінорі


Секірей

прямий продукт = nova, хоча, noa, насправді: Noah, багато років тому: чорний виноград, виноград бако

Використання сортів у кожному окрузі визначається Комітетом з використання сортів винограду, він класифікує сорти, придатні для виноробства. Сорти винограду у всіх класах повинні належати до виду Vitis vinifera або до сорту, отриманого в результаті схрещування виду Vitis vinifera та виду роду Vitis. Наступні сорти прямого виробництва не можуть бути віднесені до винного винограду: Ноа, Отелло, Ізабелла, Жак, Клінтон, Гербемонт. Посадка нового винограду або заміна, оновлення або пересадка існуючого винограду для виробництва вина сортами прямого виробництва заборонені. Вино, виготовлене з плодів цих сортів, не може бути випущено на ринок для подальшої переробки або споживання в громадських місцях.

Зазвичай рекомендується: для лікування судинних захворювань, проти порушень зору, для зменшення ризику серцевих захворювань та раку

Народна медицина наділила виноград незліченними добрими якостями. Завдяки легкозасвоюваній, чудовій очищуючій крові та діуретичному ефекту, його рекомендують застосовувати при будь-яких недугах, які спричинили або були наслідком ускладненого травлення (наприклад, запор, проблеми з нирками та печінкою або геморой). Він вважався чудовою поживною речовиною для нервової системи, заміною втраченої м’язової енергії (згадайте глюкозу). Він застосовувався у блідих, анемічних, недоїдаючих пацієнтів, нервозності, серцевих захворюваннях та як протиотрута проти жіночих недуг. Завдяки своєму очищувальному ефекту він також застосовувався для лікування подагри, астми та ревматизму.

Виноградна кісточка містить як водорозчинні, так і жиророзчинні компоненти, екстракт виноградних кісточок проникає в клітинні мембрани, надаючи таким чином антиоксидантну дію в організмі. Більше того, це одна з речовин, яка навіть може перетнути гематоенцефалічний бар’єр, захищаючи тим самим клітини мозку від руйнівного впливу вільних радикалів.

Екстракт виноградних кісточок - потужний антиоксидант, який нейтралізує неприємний вплив вільних радикалів та покращує роботу імунної системи.
Екстракт флавоноїдів з крихітних кісточок червоного винограду є одним із найпоширеніших лікарських препаратів у Європі. Флавоноїди - це рослинні сполуки з ефективними антиоксидантними властивостями, які захищають клітини від руйнівної дії вільних радикалів.

Виноград є хорошим джерелом калію, а також містить широкий спектр мінералів (залізо, магній, мідь, цинк, селен) та вітаміни (усі вітаміни групи В, а також вітамін С), хоча крім калію лише незначна кількість інших мікроелементів . Наприклад, вітамін С - це двадцята частина ківі.
На додаток до низької енергетичної вмісту винограду (74 ккал на 100 грам), він містить 80% води, і його вміст клітковини також варто згадати, тому його можна використовувати у всіх дієтах та очисних процедурах. З іншого боку, вміст цукру в ньому дуже високий, хоча він легко засвоюється природною глюкозою, а його швидку допомогу можна використовувати особливо для розумових завдань, що вимагають концентрації уваги або важкої фізичної роботи.

Плід містить кілька видів поліфенолів, які мають протизапальну дію та підвищують стійкість організму - не випадково виноград традиційно вважався «ліками» для одужання пацієнтів. Деякі з цих хімічних сполук мали найсильніші антимутагенні ефекти, відомі на сьогодні у супутників тварин, а також мали антиоксидантну активність, сприяючи таким чином профілактиці раку. Поліфеноли також допомагають регулювати артеріальний тиск і рівень цукру в крові та підтримують судини гнучкими.

Канадські дослідники виявили, що екстракт як зсередини, так і з шкірки винограду був дуже потужним, інактивуючи кілька вірусів, включаючи вірус поліомієліту та герпесу. Ця властивість обумовлена ​​таніном, який належить до сімейства поліфенолів, який зв’язується з поверхнею вірусу і перешкоджає його зв’язуванню з клітинним рецептором, розвиваючи тим самим інфекцію. Однак поліфеноли та дубильні речовини в червоному винограді можуть спричинити мігрень у сприйнятливих людей.

Екстракт виноградних кісточок також може зіграти велику роль у профілактиці захворювань очей. Дуже часто рекомендується проти двох найпоширеніших причин сліпоти у літньому віці, дегенерації жовтої плями та катаракти. Кажуть, що це буде корисно навіть для тих, хто регулярно і багато сидить перед комп’ютером.

Вживання екстракту виноградних кісточок не викликає побічних ефектів. При передозуванні симптоми інтоксикації не виникають.