Будь-яка модифікація їжі, яка вносить на 30% менше калорій, ніж оригінал, може бути позначена як легка. І тим самим вводить споживачів в оману

Чи є бекон Світло? А масло? Теоретично так. Будь-яка модифікація їжі, яка вносить на 30% менше калорій, ніж оригінал, може відповідно до іспанського законодавства бути позначена як Світло (світло). І цим вводить споживачів в оману, попереджає Генеральна рада офіційних асоціацій фармацевтів. Це стосується "маргаринів, майонезу або вершкових сирів", вказують вони. Результатом може бути те, що громадяни їдять вдвічі більше легкої їжі, ніж її звичайний аналог, що не тільки не зменшить споживання калорій, але збільшить його.

товариство

Повідомлення подається як попередній перегляд нових правил ЄС щодо маркування харчових продуктів. Відповідно до цих специфікацій, продукти, які зазвичай називають легкими, відповідали б продуктам зі "зниженою енергетичною цінністю", що є висловом, що більше відповідає реальності, але зі значно гіршими продажами.

Щоб продукт був по-справжньому низькокалорійним, його потрібно позначити як "низькоенергетичний". Це означає, що він не містить більше 40 кілокалорій на 100 грамів у разі твердої їжі або 20 кілокалорій на 100 мілілітрів у випадку рідин. Здорова дієта повинна містити від 2000 до 2500 кілокалорій (іноді їх позначають як сухі калорії), залежно від ваги та фізичної активності людини.

Нарешті, в ЄС існує категорія "без споживання енергії", яку можна використовувати лише в тому випадку, якщо продукт не містить більше 4 кілокалорій на 100 грам або 100 мілілітрів. Правило є обов’язковим з липня 2007 року, пам’ятайте про фармацевтів. Хоча це недостатньо відомо. Ось чому вони будуть наполягати на їх поширенні на наступних Національних днях їжі.