Імбир, перець чилі, соєвий соус, наповнений овочами, які готуються в одній страві - воку або каструлі, - це форма, а тефтелі смачно соковиті. Ідеально підходить навіть без гарніру, але, звичайно, його можна зробити більш ситним, додавши трохи пропареного рису.

Нам це дуже подобається один чоловік страви, і не тільки тому, що вам не доведеться мити багато посуду після них - ну, звичайно, це можна написати на їх користь, - але й тому, що це, як правило, швидкі та смачні страви, оскільки все смажать і готують у їжа. Азіатські кухні особливо гарні в цьому жанрі, вони можуть творити чудеса в одному воку з різними пряними смаками.

Якщо у нас недостатньо практики, варто попередньо підсмажити інгредієнти за кілька хвилин окремо, а потім випікати та готувати на пару ще трохи. Великою перевагою цієї техніки є те, що вона готується за коротший час, овочі краще зберігають свій колір і хрустку консистенцію, не в останню чергу свою харчову цінність і вміст вітамінів, але важливо все ретельно підготувати, нарізати приблизно однаково шлях - адже процес приготування дуже швидкий, і цим часу займатися немає.

великою

Зараз з курячою грудкою, швидке блюдо, збагачене білками, зручне для приготування, виготовлене з брокколі та невеликою кількістю грибів, яке надзвичайно гостре із соєвим соусом, імбиром, часником та чилі - ідеально підходить для швидкої вечері, а також для страв на вихідних.

Імбирно-соєва курка з великою кількістю овочів

Інгредієнти:

  • 2 філе курячої грудки
  • 50 дкг брокколі
  • 25 дкг шампіньйонів
  • 1 червоний болгарський перець
  • 2 пасма зелена цибуля
  • волоський горіховий імбир
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 1 перець чилі
  • свіжомеленого перцю
  • трохи оливкової олії

Підготовка: Всі інгредієнти готуються: курка ризикує на укуси, очищені овочі подрібнюються, біла частина зеленої цибулі тонко обводиться, зелена частина відводиться для подачі, імбир і часник натерти на тертці.

Добре розігрійте сковороду або вок, влийте 1 столову ложку олії та обсмажте кубики курячої грудки з кожного боку протягом 3-4 хвилин, подрібніть на ній перець, а потім висипте в миску. Налийте на сковороду ще одну столову ложку олії, додайте брокколі, часник і імбир і смажте на сильному вогні 3-4 хвилини, потім залийте курку. Налийте на сковороду 1 столову ложку олії, на ньому можна гриби, перемішайте, смажте кілька хвилин, додайте брокколі та курку, збризніть соєвим соусом, перейдіть за болгарським перцем, зеленою цибулею та нарізаним чилі чи чилі смаку, ретельно переверніть, потім залийте 1 дл води і доведіть до кипіння протягом 5 хвилин під кришкою.

Подавайте відразу, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею, додайте для гарніру рис або кускус.