курка

  • Яблуко
  • курка
  • картопля
  • смажене курча
  • м’ясні страви
  • ціла курка
  • Рецепт

Цілком смажена курка не потребує великої кількості макаронів і її важко зіпсувати. Ви також можете варіювати спеції нескінченно, при цьому розмарин завжди виграє. З гарніром теж не потрібно возитися, поруч з м’ясом кладіть яблука та картоплю фрі. Це буде чудово, як вони перебирають смак спецій, і вам навіть не доведеться турбуватися про те, що м’ясо висохне в духовці. Ще однією великою перевагою апетитної страви є те, що потім не так багато чого робити.

Смажена курка з яблуками та грушами

Інгредієнти:

  • 1 курка (ціла, очищена)
  • 60 дкг картоплі
  • 10 дкг вершкового масла
  • 4 гілки розмарину
  • 4 зубчики часнику
  • 3 яблука
  • 2 гілки чебрецю
  • 1 головка цибулини
  • 0,5 дб лимона
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 1 година 20 хвилин

Підготовка:

По можливості, ретельно вимийте курку на задньому дворі та витріть її насухо. Потім розтопіть вершкове масло і добре змастіть курку всередині і зовні. Переконайтеся, що ви навіть потрапили під шкіру. Посипте рівномірно сіллю і перцем. Розріжте цибулю на чотири частини і помістіть його всередину курки разом з половиною гілок лимона і розмарину. Очистіть картоплю і наріжте їх скибочками разом з яблуками.

Розігрійте духовку до 160 градусів. Більший деко для змащення змастіть жиром, потім покладіть в нього курку, поруч покладіть картоплю, яблука та чебрець. Посоліть гарнір, поперчіть його, розріжте зубчики часнику навпіл і помістіть серед картоплі фрі. Полийте його всередину деку водою, накрийте фольгою, а потім випікайте м’яко близько півтори години. Дуже важливо, щоб ви іноді посипали його і обертали на половині часу. Після того, як він стане досить м’яким, легко наїхати на гострий ніж, зняти фольгу і запікати, поки шкіра не стане червоною. Дістаньте його з духовки, потім відпочиньте п’ять-десять хвилин і збризніть цим трохи соку.
Курячі ніжки, фаршировані хрусткою, розсипчастою печінкою також може бути величним обідом.