баклажани

Ви віддаєте перевагу овочам замість важкої їжі? Опустіть у барвисті, соковиті фаршировані баклажани. Ви можете варіювати його різними способами, ви можете змішувати все, що знайдете на полиці. Якщо ви не рахуєте калорій, ви можете зробити це з більш жирного м’яса замість індички. Не чекайте повного охолодження!

Баклажани, фаршировані фаршем

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг м’ясного м’яса індички
  • 15 дкг сиру
  • 2 більших баклажана
  • 1 головка цибулини
  • пів дл оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • 2 помідори
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • сіль
  • перець
  • петрушка
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Ретельно вимийте баклажани, розріжте їх навпіл, а потім вишкребте ложкою, але не робіть овочі занадто тонкими. Наріжте внутрішню частину невеликими кубиками і відкладіть. Обсмажте цибулю на розігрітій оливковій олії, потім додайте фарш і обсмажуйте до білого кольору. Киньте шматочки баклажанів і обсмажте. Приправте сіллю, перцем і подрібненим часником, а потім посипте червоним перцем. Тушкуйте до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким.

Засипте суміш на половинки баклажанів. Покладіть на кожен шматочки томатів, посипте подрібненою петрушкою і тертим сиром, а потім випікайте в 180-градусній духовці без кришки приблизно 20-25 хвилин. Добре, якщо сир розплавиться зверху і трохи почервоніє.