Потрібна лише дрібка найдорожчої спеції у світі, щоб наш суп засяяв золотисто-жовтим кольором або страва на основі рису була справді смачною. Однак шафран не тільки чудовий своїми смаковими якостями, він також добре впливає на наше здоров’я!

мільйона

Близькосхідна їжа стає дедалі популярнішою у нас і останнім часом. Все почалося з хумусу, потім крем з нуту потім досить повільно відкрив шлях до арабської кухні та її типових спецій. Якщо ви гуляли на ринку спецій серед мішків із спеціями, наповнених до кінця, ви ніколи не забудете запаху чи вигляду. Все, що вам потрібно зробити - запахнути пакетик сушеної спеції вдома, і ви можете уявити себе поза семи межами. Це одна з причин, чому я так люблю шафран, його вражаючий аромат і смак не можна плутати ні з чим. Хоча шафран родом з Близького Сходу, його також можна знайти у французькій та іспанській кухні. Перший зобов’язаний йому шовковистим смаком свого знаменитого рибного супу - бульябе, а улюблена окрема страва Іспанії - паелья - також немислима без золотисто-жовтої спеції. Однак, крім чудового смаку, його здоров’язберігаючий ефект також не є незначним, але чим саме корисна ця екзотична спеція?

Якщо ви перебільшили ...

Шафран допомагає при травленні, знімає печію та здуття живота, має знеболюючу та спазмолітичну дію. Після великого сімейного застілля пряміть не до лікарської, а до гострої полички, приготуйте склянку шафранового чаю з медом. Більше того, чай може добре служити навіть у періоди стресу, оскільки він має заспокійливу дію. Дослідження також показали, що шафран такий же ефективний, як і Прозак (антидепресант) при лікуванні середньої депресії.

Це також допомагає запобігати захворюванням в літньому віці

У ході клінічних випробувань також було показано, що шафран та його фітонутрієнти захищають око та знижують ризик розвитку очних захворювань у літньому віці. Більше того, спеція покращує когнітивні функції, саме тому вона також відіграє важливу роль у профілактиці хвороби Альцгеймера та деменції.

Нанесіть на обличчя!

Звичайно, ми також можемо насолоджуватися корисним впливом шафрану зовні. Фунгіцид з високим вмістом антиоксидантів стимулює кровообіг і навіть є чудовим другом сухої шкіри, оскільки чудово підходить для зволоження. Киньте кілька прядок шафрану у воду для ванни і насолоджуйтесь фізичним та розумовим балуванням. Нарешті, не пропустіть занурення, оскільки спеція також допоможе в лікуванні випадіння волосся!