алкоголю крові

Про алкоголь

Про алкоголь. Коли вживають алкогольний напій, він проходить через стравохід, через шлунок і в тонку кишку. Хоча невелика кількість алкоголю всмоктується в кров через слизову оболонку, більша частина алкоголю надходить у кров через стінки тонкої кишки. Спирт розчинний у воді, і кров швидко переносить етанол до всіх частин тіла, де він всмоктується в тканини пропорційно вмісту води.

Багато етанолу розбавляється рідинами організму. Наприклад, 29,5 мл 40% віскі, що містить 11,8 мл етанолу, розводять у 75 кг людини, отримуючи концентрацію алкоголю в крові близько 0,02%. У тих, хто п'є, хто менше, з половиною ваги у воді в тілі, ніж людина в попередньому прикладі, ті самі 11,8% етанолу, ймовірно, давали б концентрацію алкоголю приблизно 0,04%.

Метаболізм - це процес організму, який перетворює всередину речовини в інші сполуки. Метаболізм пов’язаний з низкою процесів, один з яких відомий як окислення. Завдяки окисленню в печінці алкоголь детоксикується і виводиться з крові, запобігаючи таким чином накопиченню та руйнуванню клітин та органів. Дуже невелика кількість алкоголю оминає метаболізм і виводиться у незмінному вигляді з диханням, потом та сечею. Поки весь вживаний алкоголь не метаболізується, він розподіляється по всьому тілу, впливаючи на мозок та інші тканини.

Скільки б не було спожито, печінка може метаболізувати лише певну кількість алкоголю за годину. Швидкість метаболізму алкоголю частково залежить від кількості метаболізуючих ферментів у печінці, яка варіюється в залежності від людей, і загалом, після прийому нормального напою кількість алкоголю в крові напою досягає максимуму між 30 і 45 хвилинами. Типовий напій - це 35,4 мл пива, 177 мл вина або 44,5 мл дистильованого спиртного напою, у якому міститься однакова кількість алкоголю.) Алкоголь метаболізується повільніше, ніж засвоюється. Оскільки метаболізм алкоголю повільний, його слід приймати під контролем, щоб запобігти його накопиченню в організмі та спричиненню інтоксикації.

Харчування На процес всмоктування впливає ряд факторів, таких як наявність їжі та тип їжі в шлунково-кишковому тракті при вживанні алкоголю. Швидкість всмоктування алкоголю залежить від того, наскільки швидко шлунок випорожнює вміст у кишечник. Чим вищий вміст жиру, тим довше спорожнюється шлунок і довший процес всмоктування. Одне дослідження показало, що суб'єкти, які вживали алкоголь після їжі, що включала жир, білки та вуглеводи, поглинали алкоголь приблизно втричі повільніше, ніж коли вони вживали алкоголь натщесерце.

Стать жінок поглинає та метаболізує алкоголь не так, як у чоловіків. Вони вживають вищі концентрації алкоголю в крові після вживання тієї ж кількості алкоголю, що і чоловіки, і вони більш сприйнятливі до алкогольних захворювань печінки, пошкодження серцевого м’яза та мозку. Різниця між концентрацією алкоголю в крові у жінок та чоловіків пояснюється меншою кількістю води в жіночому організмі і порівнянна з наливанням такої ж кількості алкоголю в менше відро води. Іншим фактором, який сприяє різниці в концентрації алкоголю в крові, може бути те, що жінки мають нижчу активність ферменту HDA в шлунку, що призводить до того, що більша частка споживаного алкоголю надходить у кров. Поєднання цих факторів може зробити жінок більш вразливими, ніж чоловіки, до ураження печінки та серця, пов’язаного з алкоголем.

Якщо кількість проглоченого етанолу не велика, окислення алкоголю може йти з тією ж швидкістю, що і етанол у крові, і концентрація алкоголю не зростатиме (приблизна швидкість окислення етанолу у 75 кг людини становить 14,8 мл етанолу на годину, що відповідає 35,4 цл пива, 177 мл вина або 44,5 мл спиртного). Однак, якщо прийом алкоголю більше, ніж той, який споживач алкоголю може метаболізувати, концентрація алкоголю в крові та диханні того, хто п'є, зросте.

Етанол є летким і, як наслідок, кількість алкоголю, пропорційно концентрації крові, переходить з крові в альвеолярні повітряні мішки в легенях. Це відбувається приблизно так само, як вуглекислий газ залишає альвеолярну кров і надходить у легені для видиху з тіла. Тому можна проаналізувати альвеолярний зразок повітря, щоб визначити алкогольну концентрацію дихання і з великою точністю передбачити концентрацію в крові саме в той момент.

Етанол діє як наркотик, впливаючи на центральну нервову систему. Його вплив на поведінку є результатом впливу на реакцію нервових тканин, а не на м’язи або самі органи чуття. Алкоголь є депресантом і, залежно від дози, може мати ефект м’якого транквілізатора або загальної анестезії. Це запобігає певні функції мозку. На дуже низьких рівнях він може здаватися стимулятором, який запобігає певним гальмівним функціям мозку. Однак із підвищенням концентрації уваги додаткове порушення нервових функцій викликає нормальні симптоми ембріона: спотворену мову, нестійку ходу, спотворене сприйняття та нездатність швидко реагувати. При дуже високих концентраціях етанол виробляє ефект загального анестетика: дуже п’яна людина буде знаходитися в майже коматозному стані, і її дуже важко розбудити. У крайніх випадках, якщо концентрація алкоголю досить висока, це заважатиме мимовільним основним функціям організму, таким як дихання, і може спричинити смерть.

Рівень алкоголю в мозку важко виміряти. З цієї причини рівень алкоголю в крові використовувався головним чином для визначення концентрації алкоголю в тканинах мозку людини. Було встановлено, що більшість людей починають виявляти помітне психічне порушення, яке становить приблизно 0,05% алкоголю в крові. Приблизно в 0,10% психічні розлади будуть свідчити про очевидні фізичні ознаки, такі як нестійка хода. Спотворене мовлення видно з 0,15%. Непритомність з’являється на рівні 0,4%. Понад 0,5% ділянки мозку, які спрямовують дихання та серцебиття, можуть бути знеболені, спричиняючи смерть.

Незважаючи на те, що тестування крові на концентрацію алкоголю в організмі людини має переваги, збір проби можна розглядати як інвазивний, болючий та дорогий з точки зору часу та грошей. У 1930-х роках була створена технологія, яка використовує той факт, що алкоголь знаходиться в альвеолярному диханні пропорційно вмісту алкоголю в крові. Для виготовлення зразка для аналізу були виготовлені прилади для тестування алкоголю на дихання.

Аналіз для вимірювання рівня алкоголю суттєво розвинувся, використовуючи технології, що пропонують економічний, швидкий і точний аналіз зразка дихання, який збирається легко і без болю.

Технології, розроблені для перевірки зразка дихання на алкоголь, включають наступне:

  • Мокра хімія
  • Фотоспектроскопія
  • Газова хроматографія
  • Інфрачервона спектроскопія
  • Детектори оксиду латуні
  • Електрохімічний аналіз