"Я вже рік намагаюся схуднути, вкладаю в це багато часу, енергії та грошей, але поки що ледве скинув 5 кг. "Борис, 33-річний 127-кілограмовий, гірко скаржився.

коли

На першій зустрічі я був би дуже вдячний, якби клієнт приніс мені детальний запис всього, що він спожив за останні десять днів. Запис Бориса детальний і справді вражаючий - він щодня вживає шістнадцять видів харчових добавок, регулярно п’є білкові напої та ізотонічні напої, є також протеїнові батончики, джинси та енергетичні гелі. Він ходить до спортзалу тричі на тиждень, на вихідних їде на велосипеді, як душа. І все-таки (чи просто тому?) Незадоволений юнак із червоним, трохи набряклим обличчям сидить навпроти мене і постійно треться передпліччями руками. «Чи свербить?» - запитую я. "Гей, але я не займаюся цим, я маю це близько року. "Борис недбало відповідає і починає незадоволено тупати ногами - він прийшов не розбирати шкіру, а схуднути.

Я гортаю його медичну документацію - три місяці тому під час профілактичного огляду у нього вимірювали артеріальний тиск на рівні 150/110. він не вживає ліки, що відпускаються за рецептом, він взагалі не любить лікарів за його власними словами. Тож я відмовляюсь від ідеї відправити його на подальші обстеження і запитую про головний біль. Він зізнається, що часто махає ними, а іноді гуде в голові так, що навіть не чує належним чином. На даний момент я вже знаю, що ми задумали, і думаю над тим, як запропонувати Борису кардинальну зміну дієти та способу життя, щоб він міг прийняти та керувати цим у реальному житті.

"Борисе, твоє тіло ніколи не буде худнути так, як ти це бачиш у спортзалі. нам потрібно, щоб ви почали їсти нормальну і особливо свіжу їжу. Ви можете займатися спортом, але вам потрібно припинити прийом усіх спалювачів жиру, амінокислот, білків і готових страв. Швидше за все, у вас непереносимість гістаміну (ХІТ) - тому у вас високий кров'яний тиск, він дзижчить у вашій голові, а шкіра свербить. "Борис Онемія і сльоза блищать в його очах, але він мужньо слухає мене. Ми домовимося про 14-денне меню з майже нульовим вмістом гістаміну. Я з полегшенням бачу, що Борис вміє готувати і дуже любить готувати. Він їде розгублений, але рішучий спробувати це зараз і скоро - зрештою, майже все можна витримати протягом 14 днів.

Через два тижні Борис приходить на заміну - риси обличчя вже не відзначаються набряками і почервоніннями, нічого не свербить, голова постійно не болить. і схуд неймовірних 7 кілограмів:-) Він усвідомлює, що ця початкова втрата ваги полягає головним чином у зневодненні його тіла, але він радий, що воно нарешті зрушило з місця. Тим часом він прочитав усе доступне про HIT, тож ми можемо поговорити про подальші коригування меню. Він розумів, що потрібно щодня готувати свіжу їжу, і блискуче впорався. Якщо протягом 33 років ви думали, що овочі - це лише помідори, сьогодні ви можете готувати сім видів овочевих супів з низьким рівнем гістаміну. Ми погоджуємось, що замість тренажерного залу він намагається щоранку натщесерце годину швидкої ходьби і може додавати плавання через день.

Борис мужньо подолав страх перед білими халатами - він пройшов всебічну алергологічну експертизу, яка підтвердила його ХІТ. Він придбав цифровий сфігмоманометр, навчився регулярно вимірювати артеріальний тиск і дуже радий, що з переходу на дієту з низьким вмістом гістаміну він завжди був у нормі.

За три місяці Борис подолав обмеження в три цифри - він надіслав мені фотографію своїх ніг вагою 99,4 кг:-) Тоді він зустрів на робочій зустрічі Лору, колегу, яка також увійшла в життя HIT. Борис розповів їй про те, як він готував страви з низьким вмістом гістаміну, вона згадала, що він знав ще двох людей у ​​компанії, які також мають справу з ХІТ. І це було зародком дієтичних порад Бориса.

Вчора я зустрів у басейні Бориса - задоволеного та спокійного юнака вагою у 186 см 84 кг - повів за руку кучерявого хлопчика дошкільного віку. Я дізнався, що маленький Робі є його улюбленим клієнтом HIT, а мати Робі Адела посіла дуже особливе місце в серці Бориса:-) Ну, зазвичай, якщо людина приймає необхідне, то все перетворюється на добре.