Зараз ми вступаємо в третю і передостанню фазу, фаза консолідації. Основною метою цього етапу, як ви могли б очікувати, є консолідувати втрачені нами кілограми і уникнути ефекту відскоку будь-якою ціною . Як ми можемо цього досягти? Виходячи з того, що говорить П’єр Дюкан, все, що вам потрібно зробити, це пройти цей етап 10 днів за кілограм, який ви втратили . Тобто, якщо ви до цього часу схудли на 4 кілограми, вам доведеться 40 днів поспіль слідувати за фазою консолідації, у випадку, якщо ви втратили 6, вам доведеться стежити за нею протягом 60 днів тощо. Просто помножте на 10 кілограмів, які ви втратили, і ви отримаєте наступні дні.
Зміст
Які реакції зазнає наше тіло?
Ця реакція стосується того факту, що коли організм позбавляється зайвих кілограмів, він буде ефективніше отримувати їжу та поживні речовини, тому якщо на початку цієї дієти організм виділив певний відсоток для отримання прибутку та інший - марнотратити, оскільки ми втрачаємо вагу, організм буде отримувати більше енергії для поглинання, а менше витрачатиметься. Таким же чином, чим більше ми схудли, тим менші енергетичні витрати необхідні, тому ми також уповільнюємо обмін речовин.
Цей стан організму, в якому знаходиться наш організм, сприяє сприятливому середовищу для страшних "ефект відскоку", тому що за цієї обставини організм намагатиметься максимально заощадити енергію кожної з’їденої їжі. З цієї причини на круїзній фазі пропонується включення нових продуктів харчування, які підпорядковуватимуться певним правилам та певному порядку, який ми побачимо нижче.
Правила під час 3 фази дієти
Протягом усієї цієї фази, як уже згадувалося вище, дозволяється введення нових продуктів, таких як хліб.,
фрукти, крохмаль (картопля, крупи, бобові та похідні: макарони, борошно або хліб) і навіть страви, які можуть бути дещо складнішими. Однак, як ми вже говорили, нам доведеться дотримуватись наказу та деяких вказівок:
Фрукти
Спочатку можна вживати будь-які фрукти, крім бананів, винограду, горіхів або вишні. По одній штуці на день цього буде достатньо, а у випадку з дрібними фруктами, такими як малина або ожина, порція, що приймається, буде складатися зі склянки або склянки, наповненої ними.
Дві скибочки цільнозернового хліба на день незалежно від часу доби він споживається. Його можна приймати окремо або з білком.
Сир
Порція сиру складе 40 грам. На цьому етапі не потрібно буде турбуватися про вміст жиру в них, хоча слід враховувати те, щоб уникати ферментованих сирів (камамбер, козячий, блакитний сир тощо).
Крохмалі
220 грамів, розділених на дві порції на тиждень рекомендується. Серед дозволеного крохмалю ми знаходимо макарони (варену вагу), зерна цільної пшениці, поленту, манну крупу, сочевицю або коричневий рис. Майте на увазі, що заборонені крохмалі - це смажена картопля будь-якого виду або білий рис.
Під час цього нового етапу Також дозволяється мати два безкоштовні страви на тиждень, а не два повних дні, маючи можливість їсти будь-яку їжу, яку ми хочемо і яка заборонена. Але лише одна порція! Не робіть помилок, роблячи це стільки разів, скільки захочете, оскільки в підсумку ви повернете втрачену вагу. Дюкан називає їх "урочистими стравами", і не дозволяється приймати два прийоми такого типу поспіль.
1 повний день чистого білка
Ще одна з умов цієї третьої фази - присвятити цілий день єдиному споживанню чистих білків. Ви пам’ятаєте, які ми бачили в першій фазі, фазі нападу? Таким чином, рекомендується встановити бажаний день тижня для виключного споживання чистих білків. Для цього завдання важливо правильно організуватися, щоб мати змогу виконувати все правильно.
П'єр Дюкан стверджує, що дуже важливо зарезервувати день для такого завдання, оскільки таким чином можна буде уникнути ймовірності ефекту відскоку при повній безпеці, аж до стану ритуал на все життя.
Таким чином, потрібно буде присвятити один день на тиждень протягом усього життя цьому, як тільки ви закінчите режим.
Меню для фази консолідації
Що стосується дня чистих білків, ми можемо взяти за приклад той, який ми зазнали в першій фазі - фазі атаки. З іншого боку, протягом решти днів потрібно буде враховувати правила, які були описані вище. Прикладом типового меню одного з цих днів може бути такий:
- Сніданок: кава з знежиреним молоком, пара скибочок цільнозернового хліба, дві скибочки індички і столова ложка вівсяних висівок.
- Обід: зелений чай без підсолоджувачів або цукру та натуральний знежирений йогурт із шматочком натуральних фруктів (наприклад: ківі)
- Харчування: баклажани, фаршировані куркою, з 40 гр. тертий сир ементаль.
- Перекус: два скибочки курки або індички і зварене круто яйце.
- Вечеря: вершків з овочів (наприклад: гарбуза) та шматочка лосося на грилі.
Пам'ятайте, що під час цієї фази режиму дозволяється споживати дві порції крохмалю на тиждень на додаток до двох "урочистих страв", але дуже важливо, щоб їх не дотримувались.
Після завершення третьої фази, фази консолідації, настає остання, фаза стабілізації, про що ми детальніше пояснюємо в статті: Четверта фаза на дієті Дукана: стадія стабілізації.