Походження діареї може бути інфекційним та неінфекційним. Частота збудників шлунково-кишкових інфекцій інфекційного походження сезонна: - вірусні взимку та бактеріальні влітку найбільш вірогідні. У разі вірусної кишкової катаракти в будь-якому випадку, але крім певного віку та основних захворювань, навіть у більшості легких та помірних бактеріальних діарей, терапія - це послідовне застосування правильної дієти.
Причини та наслідки зараження
Збудники діареї в різних ділянках шлунково-кишкового тракту призводять до різних патологічних змін. Сальмонела, яка викликає кишковий катар, викликає запалення слизової оболонки всього шлунково-кишкового тракту (від шлунка до товстої кишки), частково внаслідок певних запальних факторів, а частково внаслідок дії токсину. При бактеріальному крововиливі в результаті зараження шигелами слизова оболонка товстої кишки виразковується. При інфекції Campylobacter слизова тонкої і товстої кишки є тендітною і виразковою. Штами діареї кишкової палички пошкоджують клітини епітелію кишечника, виробляючи токсини. Віруси, які найчастіше викликають діарею (ротавірусний астровірус, кальцивірус, ентеральний та аденовірус), пошкоджують клітини ворсинок тонкої кишки, внаслідок чого порушується баланс всмоктування та виведення рідини, а засвоєння вуглеводів порушується. Таким чином, патологічні ураження тканин, спричинені інфекціями, різноманітні, але наслідок однаковий; - порушення травлення та всмоктування, посилення перистальтики кишечника, втрата рідини та солі.
У разі діареї першим кроком є компенсація втрати рідини
Заміна солей є дуже важливою
Другий етап дієти з діареєю
Як уже зазначалося, найголовніше в перший період - це поповнення рідини та мінеральних речовин, після чого тверда їжа ще не дається. На другому етапі подають багаті енергією крохмалисті продукти, такі як слизи та смажений суп, картопляне пюре, картопляне пюре, підсмажений хліб, сухарі, сухарі та варений рис. Дієта BRAT (банан, рис, яблучний соус, тости) рекомендується як вступна дієта на цьому етапі дієти. З харчових волокон можна рекомендувати лише пектинвмісну сировину. Благодійний ефект сирих дрібно натертих яблук не можна переоцінити, оскільки цей фрукт дуже багатий пектином. Пектин - це особливий вуглевод, який не може розщеплюватися ферментами в організмі людини, але перетворюється бактеріями в травній системі на сполуки (коротколанцюгові жирні кислоти), які захищають поверхню слизової оболонки кишечника та сприяють її здоровому функціонуванню. Завдяки здатності до набрякання вони всмоктують кишковий вміст, зв’язують токсичні речовини, сприяють очищенню кишечника та детоксикації організму. Фруктові кислоти та вітаміни групи В, що містяться в яблуках, також благотворно впливають на кишечник, сприяючи засвоєнню поживних речовин.
Рекомендується нежирна їжа
Залежно від стану пацієнта, на третьому етапі можна давати нежирне м’ясо, нежирний сир, шинку, коров’ячий сир та варені яйця, тому переважні тваринні білки з низьким вмістом жиру. Молоко все одно не змушене. Серед кухонних технік, які ми використовуємо для приготування їжі та приготування на пару, ми не використовуємо доданий жир.
Продовжуйте звертати увагу на здорове харчування!
На четвертому етапі ми можемо перейти до нежирної легкої дієти, яка вже повинна бути складена відповідно до рекомендацій здорового харчування. Для цього ми можемо використовувати кухонне начиння (алюмінієва фольга, тефлонова посуд, мікрохвильова піч, мішок для випікання, приготування на пару), через яку для приготування їжі потрібно використовувати лише невелику кількість жиру. Приправа повинна бути м’якою, уникаючи використання гострих спецій. Запам’ятайте; - розширення дієти залежить від стану пацієнта, і голодний пацієнт не повинен вирішувати, що їсти, оскільки рання лібералізація дієти може призвести до серйозного спаду! Вживання більше жиру та вуглеводів, ніж дозволено, може призвести до гниття або ферментованої діареї, що може знову пошкодити регенеративну травну систему, яка зараз повільно відновлюється після травми інфекції. Будьте обережні з молоком, яке містить лактозу як вуглевод. Розпад лактози може спричинити тимчасове пошкодження кишкового катару, тому може посилити діарею через осмотичний ефект нерозкладеної лактози. Нарешті, хороша порада: - На відміну від деяких думок, коньяк, міцні напої та напої з кофеїном не є ліками від діареї.!
Характеристика каліцивірусу
Калічі - це дуже маленький сферичний РНК-вірус, названий на честь електронно-мікроскопічного зображення, що нагадує чашку або чашку (лат. = Calix). Вони характеризуються високим генетичним та антигенним різноманіттям, а також відносно стійкими до впливів навколишнього середовища та потрапляючи в організм з невеликою кількістю частинок (Як заражається кальцивірусом? - Він поширюється безпосередньо
Джерелом захворювання людини є інфекція, завжди людина. Хвора людина передає вірус з блювотою та калом. Інфекція поширюється безпосередньо через контакт з хворим, забруднені руки або опосередковано, переважно через заражені вірусом предмети, рідше через їжу (овочі, салати, полуниця, малина, мідії тощо) та воду. Харчова/водна епідемія починає вибухати. Заражений вірусом аерозоль, який випаровується з блювотної маси пацієнта, також може передати інфекцію. Деякі епідемії виникають у закритих або напівзакритих громадах (сім'ях, будинках престарілих, дитячих та медичних закладах, військових формуваннях, школах, ресторанах тощо). Вірус може з’являтися в фекаліях до появи клінічних симптомів і виводитися протягом принаймні 1-3 днів (іноді навіть довше) після клінічного одужання, що має велике епідеміологічне значення. Імунітет до кальцивірусу триває короткий час, людина, яка вже перенесла хворобу, може повторно заразитися новим варіантом вірусу, завдяки чому вірус постійно циркулює серед населення.
Симптоми каліцивірусної інфекції
Клініка каліцивірусних інфекцій характеризується коротким інкубаційним періодом (24-36 годин), симптомами захворювання є блювота, діарея, біль у животі та підвищення температури тіла. Залежно від вікової групи розподіл блювоти та діареї різний: у дитячому віці блювота (навіть без діареї), тоді як у літньому віці діарея (навіть без блювоти) є провідним симптомом. Інші симптоми можуть включати головний і м’язовий біль. Зазвичай хвороба короткочасна, уражені люди одужують за 1-3 дні. Ускладнення рідкісні, але через швидку втрату солі та рідини, особливо у людей похилого віку та дітей раннього віку, особи з імунологічними вадами перебувають у групі ризику і можуть потребувати госпіталізації.
Лікувати кальцивірусну інфекцію можна лише симптоматично
Лікування захворювання симптоматичне, прийом антибіотиків непотрібний і навіть шкідливий у цьому випадку. Оскільки діарея не насамперед загрожує енергетичним потребам організму, а балансу рідини та солі, найважливішим завданням дієти є постійне заповнення втрати рідини та електролітів в організмі. Крім того, маючи на увазі знижену здатність організму до травлення та всмоктування, полегшують роботу травної системи, застосовуючи правильний раціон.
Запобігти зараженню можна, дотримуючись гігієнічних правил
Вакцини відсутні, тому важливо дотримуватися класичних правил гігієни, щоб запобігти зараженню. У разі захворювань, які виникають епізодично або в рамках сімейної епідемії, пацієнту рекомендується залишатися вдома, поки симптоми не зникнуть. Особливо це стосується тих, хто може спричинити численні інфекції у своєму оточенні під час своєї роботи (охорона здоров’я, гуртки догляду, гостинність, торгівля продуктами харчування тощо). Мити руки після відвідування туалету після блювоти або перед приготуванням їжі або їжею. Їжу повинен готувати здоровий член сім'ї. Оскільки вірус може вижити в нашому середовищі протягом тривалого часу (протягом декількох днів), необхідно постійно дезінфікувати побутові продукти, що містять хлор, вдома та в побутових речах, особливо в туалеті та ванній.
Марія Челларік, доктор медичних наук, Вагсельє