Наші продукти, що не містять глютену

  • Хліб, булочки, круасани, багети, смаколики
  • Закуски, печиво, шоколад, солодкі тістечка, пікантні закуски
  • Напівфабрикати в порошках, супи швидкого приготування, соуси, консерви
  • Макарони, гарніри
  • Закуски солоні
  • Каші для сніданку, каші
  • Борошно та хліб, торт у порошку, сухарі, крупа та каша
  • Все, що доповнює безглютенову дієту
  • Хлібобулочні випічки без глютену

Нашу продукцію можна придбати лише локально

Продукти із зниженим вмістом білка Мевалія

Різдвяні вироби

Після діагностики ключовим є те, щоб пацієнт міг негайно розпочати дієту без глютену. Ця дієта - це також новий спосіб життя, який непросто прийняти кожному. Зазвичай це легко для тих, у кого були симптоми, оскільки вони з нетерпінням чекають поліпшення стану.

безглютену

Щоб розпочати успішну дієту, ви можете:

Зверніться до дієтолога або попросіть поради у спеціалізованих магазинах, де ви отримаєте багато корисних практичних порад для початку. Дізнайтеся про безпечну їжу без глютену, яку можна їсти безпечно (наприклад, рис, картопля та інші овочі, натуральне м’ясо, риба, фрукти, натуральні молочні продукти, яйця, соки тощо)

Використовуйте "зелений буклет" Угорського банку даних про алергію та харчову непереносимість та списки продуктів, що не містять глютену, на www.liszterzekeny.hu. Цей список включає лише ті продукти, які зареєстровані або безглютенові продукти гарантовані виробником на офіційний запит Асоціації.інформація також на упаковці, оскільки списки можуть бути змінені в будь-який час!.

Поясніть родичам та друзям, як ваше життя відтепер зміниться з точки зору харчування. Вони навряд чи запам’ятають або зрозуміють все відразу, але, можливо, зрозуміють важливість і суть дієти без глютену. Спочатку, можливо, ви захочете взяти з собою їжу, щоб не голодувати.
Під час покупок ви можете придбати однакове для всіх, тому вам не доведеться звертати особливої ​​уваги на те, хто їсть з яких холодний нарізок, шоколад, ви навіть не помітите, що ці продукти не містять глютену, але це дуже важливо для ви через ваш раціон!
Для простоти, що є не дуже дорогим, бажано зробити його безглютеновим для всієї родини (наприклад, яєчню або м’ясо в паніровці).

Ніколи не зачіпайте їжу, що не містить глютену, за допомогою ковша, який раніше використовувався у страві з пшеничного борошна. Смажене м’ясо та інші продукти, приготовані традиційним способом, заборонені для чутливих до глютену людей. Їх не можна їсти, навіть якщо у них знято хутро, а також супів, якщо тісто вимерло.

  • Різні форми для випікання легко мити, не потрібно купувати нові.
  • Продукти, що не містять глютену, слід зберігати окремо, щоб уникнути перехресного забруднення.
  • Для двох видів хліба використовуйте окрему обробну дошку та окремий ніж.
  • Уникнути несподіваного «хлібного дефіциту» можна, завжди тримаючи в морозильній камері хоча б кілька скибочок безглютенового хліба, який при розморожуванні при кімнатній температурі, а потім злегка розігрітому в мікрохвильовці або тостері нагадує щойно виготовлений. Також бажано тримати трохи морожених рулетів, равликів з какао та булочок у морозильній камері. Варто взяти запаску і з часто відвідуваними родичами та друзями.
  • Людям, чутливим до глютену, безпечніше користуватися окремим тримачем для хліба та окремим тостером через падіння крихти.

Якщо ви не тільки випікаєте ГМ хліб у тостері, машину потрібно дуже ретельно чистити.
Замінювати всю кухню не потрібно, але слід подбати про те, щоб все було ретельно вимито, а посуд, який використовується, завжди була чистою.
Ви також можете використовувати пшеничне борошно на кухні під час випікання або приготування їжі для решти членів сім’ї, оскільки клейковина завдає неприємностей лише в тому випадку, якщо потрапляє в кишковий тракт. Слід подбати про те, щоб не залишати осілого пшеничного борошна на поверхнях, що використовуються, коли борошно летить.

Клейковина

Клейковина складається з двох білків, гліадину та глютеніну. Вони містяться в ендоспермі насіння пшениці, жита та ячменю разом з крохмалем. Гліадин і глютенін збільшують вміст білка в зернах пшениці приблизно на Це становить 80%. Оскільки вони не розчиняються у воді, їх можна очистити, вимивши крохмаль.