Кожен великий філософ надавав значення своєму харчуванню, а іноді і харчуванню своїх ближніх. Платон і Ніцше, протилежні стільки речей, воюють між останніми. Догляд за їжею включає дієту, яку філософи зазвичай призначають особисто, майже завжди за спиною лікарів, рецептам яких вони недовіряють. Дієтологія, звичайно, у старому розумінні, тобто режим життя; щось набагато ширше, ніж набір стандартів харчування. Кант викладає свої дієтичні рекомендації у листі на ім’я радника пана Ауліка та професора Хафеланда, написаному в січні 1797 року, як результат надсилання та прохання останнього прокоментувати книгу свого авторства під назвою Мистецтво продовження людського життя.

літньому віці

І. КАНТ: ТІЛО ТАКОЖ ІСНУЄ

Кожен великий філософ надавав значення своєму харчуванню, а іноді і харчуванню своїх ближніх. Платон і Ніцше, протилежні у багатьох речах, воюють серед останніх.

Догляд за їжею інтегрує дієту що філософи, як правило, призначають особисто, майже завжди за спиною лікарів, рецептам яких вони недовіряють. Дієтологія, звичайно, у старому розумінні, тобто режим життя; щось набагато ширше, ніж набір стандартів харчування.

Кант викладає свої дієтичні рекомендації в листі на ім’я пана Ауліко Радника і професора Хафеланда, написаному в січні 1797 року в результаті надсилання та прохання останнього прокоментувати книгу свого авторства «Мистецтво продовження людського життя»..

Кант починає з вибачення з великою елегантністю та різкістю за деяку затримку з відповідями (зрештою, не стільки, лише місяць). Старий філософ стверджує, що його похилий вік часто змушує його відкладати важливі резолюції, такі як подяка за книгу, але парадигматично власну смерть, "яка для нас завжди оголошується занадто рано, і яка змушена чекати за допомогою нескінченних виправдань ".

Через заголовок свого листа Кант вже представляє суть своєї дієтичної програми: "З тієї сили, якою душа повинна бути, за власним рішенням, власницею її хворобливих почуттів".

Зіткнувшись із дещо надмірними претензіями співрозмовника, що виявляються в назві його твору, Кант стримано обмежує сферу дієтології, кажучи, що "вона діє лише негативно, як мистецтво запобігання хвороб". Не існує необмеженої сили "моральної культури" протягом тривалості людського життя, у чому, здається, переконаний гідний радник. З іншого боку, так, немає можливості заволодіти хворобливими почуттями, тим самим запобігаючи хворобам, не спілкуючись із духом філософії. Філософствувати означає збільшувати силу людської душі, породжуючи твердість розв'язання.

Дієтологія, задумана як раціональне захоплення хворобливих почуттів, може обговорюватися виключно в особистих рисах, виходячи з власного досвіду, вважає Кант. Тому потрібно буде вибачитися за вживання першої особи однини; Я змушений сказати "я" не через відсутність скромності, а для того, щоб листуватися в цьому випадку.

Але образливе визначення дієтології Хафелендом не реагує на просту інтелектуальну помилку або переповнюючий оптимізм, а, навпаки, дозволяє побачити вторгнення бажання. Дійсно, чоловіки хочуть продовжити своє життя "більш охоче, ніж це можливо бажано".

Чоловіки, - продовжує Кант, - насправді хочуть двох речей: "жити довго і здорово". Але друге бажання не обумовлює перше. Переважна більшість вважає за краще продовжувати жити в розпал найсерйознішої або найтяжчої хвороби, навіть коли вони стверджують протилежне.

У будь-якому випадку, "кожна причина природної смерті - це хвороба, незалежно від того, відчувається вона чи ні", - вичерпно стверджує Кант. У цій галузі невизначеність нездоланна, оскільки "можна почувати себе здоровим (.) Але ніколи не можна знати, що ти здоровий". Можна лише сказати, застосовуючи відомі критичні обмеження і в цій сфері, що людина, мабуть, опиняється здоровий. Тільки заднім числом тому, що з точки зору довгого життя можна підтвердити, що він насолоджувався здоров’ям та дієта була ефективною.

З мистецтва миття ніг

Ніщо не можна думати без принципів. Принцип дієтології - стоїцизм, не лише як етичний, а й як медичний принцип. Застосовуючи його, медицина стає філософською, оскільки тут розум, домінуючи над почуттями, визначає поведінку автономно. Як філософську медицину, дієтологію відрізняють від "емпіричної та механічної" медицини, яка базується на фізичних ресурсах, таких як ліки чи хірургія.

Дієті протистоїть комфорт, що робить ставку на спеку, сон, необхідні турботи. На захист дієтології проти комфорту Кант апелює до свого досвіду, дозволеного його довголіттям. Бажано тримати ноги і голову холодними, інакше можна застудитися. Хто б сумнівався, що приємніше мити ноги теплою водою, особливо посеред зими? (Пам'ятайте: ми перебуваємо в Кенігсберзі.) Однак, роблячи це з крижаною водою, "уникає (.) Атонії артерій в частинах, віддалених від серця", що викликає у літніх людей "невиліковну хворобу ніг". Тепер, безперечно, живіт повинен залишатися теплим; не з комфорту, як могли б припустити деякі підозрілі, а через суворі дієтичні рецепти. Причина? "(.) Живіт охоплює кишечник, який повинен підштовхувати тверду речовину в довгій подорожі".

Негайно дієтичні рецепти продовжуються, що шкодить комфорту. Тепер настала черга мрії. Сплячи багато або багато разів протягом дня, ця заповідь про комфорт, яка маскується як дієтична, далеко не подовжує життя, це скорочує її, крім абсурду прикидатися довгим життям, щоб провести його уві сні. Чому поганий сон скорочує життя? Ну, тому що прокидання і повернення до сну неодноразово «паралізує, пригнічує і, з ілюзією відпочинку, вичерпує ваші сили». "Ліжко є гніздом для ряду хвороб", речення Канта.

Поганим вибором є стримування сил у літньому віці, уникаючи дискомфорту або передання іншим того, що можна дуже добре зробити. Така дріб'язковість призводить до передчасного старіння та скорочує життя. Очевидно, що Канту важко говорити від першої особи однини, залишатися в обмеженій сфері свого особистого досвіду, як він обіцяв; його покликання до принципів і загальних ознак нечутливо віддаляє його від найінтимніших переживань і випробувань; Однак це повернеться до них пізніше, ми побачимо.

Дуже сумнівно, що шлюб гарантує довголіття, принаймні обом подружжям; досвід не пропонує занадто багато випадків, коли вони разом старіли. Звичайно, Кант зі студією поблажливості визнає, що держави використовують цей аргумент для заохочення шлюбів. Але політика не має нічого спільного з дієтологією, твердим союзником фізіології.

Філософія, навіть сприйнята як гра, також співпрацює з фізіологією; ніщо не стикається з ними. Це підбадьорює дух і не допускає застою життєвої сили. Не кажучи вже про практику філософії в суворому сенсі: "це передбачає відчуття сили, яке цілком може компенсувати певною мірою слабкість старості розумною оцінкою ціни життя". Таким чином, філософствування розширює можливості життя. З іншого боку, будь-яке розширення знань за допомогою збудливих сил є постійним джерелом омолодження.

Розваги не протипоказані для "обмеженого мозку". "Ті, хто завжди дуже зайнятий нічим не роблячи, зазвичай також старіють". Застосування сил, активізація, активність, здається, у всіх випадках є основною частиною мистецтва попередження хвороб. Таким чином, і тут звучить старий і фундаментальний принцип західної філософії: enérgeia. Крім того, варто сказати, дієтологія, схоже, настільки тісно пов’язана з наукою, як і з мистецтвом.

Іпохондрія: страшний ворог

Після цих проникливих загальних спостережень Кант починає повільний підхід до себе. Він вважає, що "розумна людина не терпить таких іпохондрій". Не можна уникнути нападу через страхи, які загрожують перерости в одержимість але він відразу замислюється, чи має це зло якийсь сенс. Якщо він не знаходить підстав для виправдання своїх побоювань, він здається без зайвих слів "подіям дня".

Момент зізнань настав, хоча ще не один із наймиліших. Кант заявляє, що через свою "втоплену і вузьку грудну клітину" він має "природний характер до іпохондрії", хоча це, очевидно, не пов'язано з метеоризмом або запорами. У якийсь момент ця погана конформація привела його до відчуття "втоми від життя", говорить він нам. Але роздуми переконали його, що пригнічення серця, наслідок його вади, є механічним і його неможливо придушити. Таким чином, ігноруючи непоправне, гноблення не заважало безтурботності та радості мозку як окремо, так і в суспільстві. Радість жити до активності, ніж від суто пасивних задоволень; таким чином, "розумові роботи можуть протиставити інший вид посилення життєвого почуття прикростям, які впливають лише на організм". Ми повертаємось до терапевтичної ролі, або, принаймні, дієтичної, філософії.

Стратегії проти безсоння

Ми вже говорили про мрію в контексті відмови від комфорту, але Кант вважає за необхідне повернутися до теми, додати подробиць. Він повторює, що не доречно витрачати більше третини життя на сон і наполягає на шкідливості сну з перервами. Погодившись на зручність віддаватися сну лише один раз на день і не займаючи більше третини його на такій відновлювальній операції, він радить розрахувати "саме час для початку".

Це одне із хворобливих відчуттів, яке часом здається майже ототожнюють із хворобою, принаймні, що стосується дієти; фігура серед цих почуттів, повторюю, не в змозі заснути в "встановлений і звичний час" і залишитися безсонням. Що відбувається при безсонні? Думки з’являються у невпинному параді; деякі вперто повертаються. Що призначає дієтологія в цих випадках? Швидко відверніть увагу від кожної думки, яка виникає, незалежно від того, яка з них; перебивати їх без уваги. Що тоді трапляється? Поступово відбувається плутанина уявлень, "що пригнічує свідомість тілесної ситуації" і поступається місцем "зовсім іншому порядку", а саме "мимовільній грі уяви", мрії. Що таке мрія? Глибоке збудження життєвого почуття, що супроводжується розтягненням тіла. Рух тварин припиняється, життєво кипить. По правді кажучи, мрії, навіть якщо ми їх не пам'ятаємо, ніколи не могли б бути відсутніми, оскільки мозок, центр уявлень, але також і вихідна точка сили нервів, ніколи не припиняє повністю своєї діяльності. Інакше як би діяла м’язова сила кишечника, поки ми спимо?

Але іноді щойно оголошений дієтичний рецепт зазнає невдачі. Кант знову явно апелює до свого досвіду. Коли переривання думок не спрацьовує, може бути застосована стоїчна процедура, яка полягає у фіксації думки на байдужому об’єкті, наприклад, назви «Цицерон», що сприяє незліченній кількості асоціацій. Імовірно, мрія переможе.

Трохи вина - це завжди добре

Нарешті ми прийшли до проблеми їжі, їжі та напоїв. Кант буде досить лаконічним на цьому ґрунті. Здається, розділ про харчування не займає центрального місця в його раціоні. Крім того, перед укладанням короткого буклету, вам слід звернутися, цього разу дуже докладно, до питання, яке вас справді хвилює: жахливі наслідки божевільної звички дихати з відкритим ротом.

Але давайте зануримося прямо в поле дієтичних рецептів. Що стосується здоров’я та молодості, найкращим консультантом є апетит, будь то голод чи спрага, без вагань підтримує Кант. З роками все починає ускладнюватися. Тут дієтолог радить «звичку до способу життя, який переживався як здоровий», або, по-іншому, «щодня повторювати те, що було зроблено за один день». Звичайно, режим повинен терпіти винятки, коли це вимагає апетит. Старість відмовляється від кількості рідини (супів або води), особливо у чоловіків; натомість потрібна міцна їжа та захоплюючі напої (вино). Причини прості і не важкі для розуміння: "активізувати перистальтичний рух кишечника" - зауважте стійку турботу Канта про (їх) кишечник - і "ввести в кровообіг елементи, які, як захоплюючі, корисні для збереження артеріальна система, активна для руху крові ".

Вживання вина в літньому віці зрештою уникає дієтології, оскільки воно використовується як ліки. З іншого боку, заборона пити надмірну кількість води, наслідки якої відверто негативні, цілком належить до її сфери. Причина в тому, що вода вимагає часу на її виведення, охолоджує кров і, таким чином, ускладнює навіть сон.

Скільки разів їсти на день? Це залежить. У середньому віці двічі (обід і вечеря); в старості лише один, обід. Чому? Знову кишечник відіграє провідну роль. У літньому віці травлення відбувається повільніше; необхідно не перевантажувати кишкове завдання. В іншому, якщо ви добре пообідали (а хлопчик знав про це Канта!), Бажання їсти вночі можна описати лише як хворобливе почуття, цілком сприйнятливе до контролю, тоді твердою резолюцією, яка головує над дієтологією.

Все робиться по одному

Основна частина дієтики Канта - це вправляння думок у потрібний час. Справа не в тому, щоб дозволити собі захоплюватися думкою в будь-який час чи будь-яким чином.

Треба пам’ятати, що, на думку Канта, думка - це їжа для мудрих; як такі їх вправи підпадають під дієтологію. Без цієї їжі мудрець не може жити, "коли він не спить і сам". Мислення включає як навчання, так і медитацію.

Ну, категорично протипоказано думати під час їжі або прогулянки. Чому? Тому що це "виконання двох завдань одночасно" (голова-шлунок; голова-ноги), що смертельно породжує іпохондрію та запаморочення. Тому заборонено дієтологією, функцією якої є контроль захворюваності, одночасно мислить і їсть, одночасно думайте і ходіть. “Цілеспрямоване мислення” має бути витіснене під час реставрації, залишаючи “вільну гру для уяви”, поки виконуються механічні роботи. Досягти цього не важко, якщо вчений вирішив підкорятися «інтелектуальній дієтології».

Навчіться дихати так, як задумав Бог

Нарешті, Кант звертається до того, що, здається, є основною метою його дієтології, а також до сфери, де вона досягла найбільших успіхів: контролю дихання. Кант дослівно говорить: "Дуже важливо, щоб дієти звикли дихати носом із закритим ротом". Переваг дихання через ніс незліченна кількість, як і його ефективність у профілактиці захворювань. З усією серйозністю Кант звертається до своїх "молодих друзів" (колишніх студентів) як свідків обгрунтованості його припису. Він каже, що "вони схвалили цю дієтичну сентенцію як чудову та здорову і не вважали це нікчемною річчю, оскільки це не що інше, як домашній засіб, що дозволяє відмовитись від лікаря".

Приводом для цього великого відкриття кантової дієтології був, також у цьому випадку, особистий досвід: застуда та кашель, які, лежачи, ускладнювали або переривали його сон, обурюючи його аж до пароксизму. Щільно зімкнуті губи більш-менш легко протистоять простудним захворюванням, не без допомоги сильних потоків повітря (sic). З кашлем було набагато складніше. Він передбачав не тільки закриття рота, але й "операцію розуму", що полягала у відволіканні уваги від подразнення гортані та зупинці вигнання повітря, яке, незважаючи на величезні зусилля, які почервоніли на обличчі, спричинило рясне виділення слини що нейтралізували роздратування. У наступному рядку потрібно було домогтися того, що цей звичай був накладений під час сну, що зовсім не неможливо, оскільки "під час сну і навіть при сновидінні не відбувається повного переривання стану неспання". «Безпосереднім наслідком цього похвального звичаю (а саме, дихання носом, із щільно закритим ротом) є те, що в обох випадках уникають мимовільного та вимушеного кашлю (а не кашлю, який дає мокроту для добровільного викидання) ( бдіння і сну) і водночас запобігання захворюванню виключно зусиллям волі ".

Незважаючи на свій загострений волюнтаризм, Кант усвідомлює межі своєї дієтології: «хворобливі випадки, коли дух має силу домінувати над почуттями, що їх формують, лише зусиллям волі, вищою силою розумної тварини, всі судоми в природі (судоми); але навпаки, не можна стверджувати, що всіх випадків цього виду можна уникнути виключно твердою постановою ». Фізіологічний субстрат чи ні, дієтологія займається дисциплінуванням хворобливих почуттів, хоча вона може навіть не мати влади над усіма ними.

Лист закінчується скаргами Канта та сумнівами щодо його теперішньої інтелектуальної сили. У 1797 році Канту було 73 роки. Проживе ще сім років.