Півниці, паб, ресторан
Тому, на щастя, за хлібний кошик нічого не брали. Може, тому, що він був зайнятий
Де-не-де з’являється підбадьорливий напис.
Жалюзі зняті, йди! Так говорить коник-гойдалка
Обережно, обманщику! Як виявилося, келих пива обкладався тарифом у двадцять одну корону
Основний стіл Рожевого столу
Чайові також стають дедалі моднішими в Празі
Максимальне використання простору, вуличний паб
Тож ви можете витримати це.
По можливості слід уникати прохання за келихом пива
Один з російських мекацинів на Вацлавській площі. Ковбаса смачна, тільки повернення ретельно підраховується - Пташенят також знаходять у Празі
Він починається з двадцяти двох крон, а піки - у тридцять сьомого в центрі міста
Рано чи пізно нам доводиться відвідувати. Щоб впоратися з великою справою, потрібно попросити ключ окремо в декількох місцях
Ранкове плем'я Єлінкова
Меню: чеський Jídelní lístek
Смажена качина ніжка з двома видами вареників і тушкованою капустою
Ще одна чеська класика: пивне рагу (півні гулаш)
Старий чеський часниковий суп (česnečka) з підсмаженими булочками
Vepřo-knedlo-zelo: Смажена свинина з варениками та тушкованою капустою
Одна з найкращих ковзанів холодного пива: маринований сир камамбер, тобто: nakládaný hermelín
Вершки крихти зі свіжою цибулею і гірчицею
Якісні сосиски, смажені на залізній тарілці
Останнє оновлення: 12 квітня 2018 р.
Хостінець, хосода, півниці, крчма та інші
Хостінець, хосода (готель), hospůdka (невеликий ресторан), півниці (пивний ресторан), півовар (пивоварня), можливо вершки (паб), ікра (кафе), вичеп (кастинг), форманка (ведучий): ми відзначаємо ці слова, коли приїжджаємо до Праги, шукаючи паб. Нам не буде важко: тисячі тих, хто п’є, пропонуватимуть свої послуги по всьому місту.
Не бійтеся Ресторан відсутність напису: згідно з угорською класифікацією, більшість місць, які рекламуються для ресторанів, більше відповідають ресторану. Виняток становлять ресторани в центрі міста, які звучать італійською та англійською мовами, яких не потрібно смакувати.
Однак у кількох місцях не видно інформативних написів, лише невідомі нам чеські терміни, такі як: У Кокура (У Кандурі), U Černého vola (У Чорного Вола), U Ротонді (У круглої церкви), У Флекů (Для Флекса). Прекрасні традиції чехів живуть і сьогодні, згідно з якими вони вважають за краще називати свої паби тваринами, прилеглими визначними пам'ятками або просто давніми іменами.
Нічні притулки
Зазвичай для перших відвідувачів Праги неприємним сюрпризом є те, що більшість пабів закриваються о десятій до одинадцятої вечора, але не пізніше опівночі. Цей відносно ранній час закриття базується на сотні років традиції. У середні віки справа була о десятій вечора пивний дзвін вказав, що простукування повинно бути завершено в пабах.
Однак не слід дозволяти спущеним пабським жалюзі знеохочувати нас!
Хоча притулки для пивного спокою на ніч досі відносно важко знайти, вони все ж таки є. У старому місті серед них є U Vejvodů, Medvidků Bar, Унікальний бар Pilsner. Жижков району на вихідних в Очі стріляли, та під час концертів a Над Вікторковим, або просто це У Саду. У Виноградах Виноградський парламент, вже згаданий Музеї пива, Бар BeerGeek У Голешовицях це так Ангел нон-стоп підставка для ніг. THE З маленької сторони Бар Blue Light, і пивний кран у п’ятницю та суботу на світанку Для білих кеглі одержувач Знайдіть. У Сміхові на вихідних теж світанок Півниця Ямайка, і до трьох ночі районний саморіз Pilsner Unique Bar, тобто PUB.
Якщо все остаточно закрито, a Вацлавська площа - цілодобовий фуршетПиво "Самсон", яке готується з великою кількістю смажених ковбас, також можна купити - правда, тільки в пластикових стаканчиках. Щодо фуршетів, які місцеві жителі називають лише „російським Mc.Donald’s”, майте на увазі одне: ми завжди підраховуємо тих, хто повертається! Загальноприйнята ситуація, коли жменьку тиснуть в руку людини, завдаючи одному подорожньому цілих тридцять-п’ятдесят крон.
Більшість фуршетів на Вацлавській площі були закриті на початку 2013 року, залишивши лише один-два з них. В принципі, нові стандартизовані павільйони з квітами, газетами та випічкою колись замінять ковбасами.
Ранні години закриття барів відомі клуби в ПразіЗвичайно, це не стосується „кабаре”, нічних місць, але ці місця не обов’язково стосуються пива. Якщо це так, інтенсивне споживання вітаміну B може тривати до появи яскравих квітів!
Багато пабів, барів з декількома кранами, пабів
За останні роки в столиці Чехії також відкрилося кілька пабів, які здобули серйозну репутацію завдяки своєму двадцяти-тридцяти видам розливного пива. Ці коштовні камені включають, наприклад, Музей пива I-II., Zlý Časy, BeerGeek Бар, Пивний бар "Pip Craft" 20, Будинок ремесла. Завдяки восьми чи десяти поворотам, іноді перевищує десять, це також багаторазове місце. Куловий Блеск, U Водоуча, Стейк-хаус Pinta pivní, Півоварський клуб, У Шумавий або просто це Трамвай Првні Півні.
Поняття автоматичного пива
У старомодних празьких пабах офіціант часто буває окремо без запиту, він автоматично кладе пиво на наш стіл, оскільки передбачає, що ми зайшли за пивом. Не один раз трапляється це також те, що наші банки навіть не зовсім порожні, і вони вже виводять наступний тур. Ми цінуємо цю увагу і п'ємо по пояс. Покладіть пивний килимок на горловину глечика, щоб вказати, коли ви закінчили варити.
У більшості простих пабів у Празі збивають два, а то й три види ячмінного соку. Бажано замовити пиво, яке також віддають перевагу місцеві жителі. Вони приходять сюди щодня, вони знають, що добре.
Пошиття пива - ціни на празьке пиво
У внутрішніх районах ціна півлітра базового пива - у дуже щасливому випадку - він починається з двадцяти п’яти крон і досягає максимуму від сорока семи до сорока дев’яти крон навесні 2018 року, принаймні в середніх пабах. Місць, де ви просите більше п'ятдесяти крон за середнє пиво, уникаєте з чистою совістю, хоча б тому, що у них можуть бути інші несподіванки. (Див. Нижче.) Є, звичайно, ресторан на вулиці Карлова, що веде до Карлового мосту, де за сто крон вони відміряють банку пілзеніту. Тож давайте подивимося, куди ми йдемо, якщо хочемо повернутися додому в штанах.
Ціна частково залежить від виду пива, а частково від вмісту алкоголю. З шести основних брендів, як правило, є Staropramen слабший алкоголь, який називають десять градусів, а Козел і Гамбринус дешевші. Що стосується Пілзена, Крушовіце та Будвейзера, нам, як правило, доводиться заходити глибше в свої кишені.
Він відноситься до категорії преміум-класу, готується неодноразово на місцевому рівні або отримується з невеликих сільських пивоварних підприємств пивні фірмові страви Не дешеві вони і в Празі. Наприклад, ми можемо натрапити на ціну від п’ятдесяти восьми до шістдесяти п’яти, може, дев’яносто крон, у Музеї пива, який базується переважно на іноземних туристах. Залежно від нашого гаманця, ми не обов’язково плануємо виїзд великих п’яниць до цих місць, але вони, безумовно, варті зразка, оскільки ми отримуємо якість за наші гроші.
THE Чеські духи (Бехеровка, Сливовиця, Фернет та інші) доступні за цінами від сорока п’яти до п’ятдесяти п’яти крон. У пристойному місці вони дають половину десятини з них. Іноземні алкогольні напої коштують приблизно стільки ж, скільки вдома.
Як правило, якщо ви шукаєте дешевше рішення з точки зору їжі та напоїв, вимкніть туристичні стежки, можливо, сідайте на трамвай і кілька зупинок від центру міста в будь-якому напрямку.
Малий паб (маленький паб) етикет
Найголовніше під час пивного туру в Празі - пам’ятати, що ми прибули до Золотого міста як гість. Це особливо актуально при відвідуванні одиниць, які не для туристів, а для старих, надійна клієнтуразасновувати на них свої засоби до існування. Не дивуйся, якщо вони прокрадуться в таке місце і не одразу нам стрибають у шию.
Близько третього глечика, поблажливіші офіціантки вже випускають напівсмішку. Для звичайних барменів такий спокій може поширюватися на шість-сім глечиків. Перш ніж ми підемо, давайте вивчимо деякі основні слова та фрази чеською мовою, вони скоро по-іншому поглянуть на нас.
Про основні таблиці
Звичайні столи для гостей зазвичай розташовані навколо крана. Будьте обережні, щоб випадково не сісти з ними у своєму дівочому збентеженні. Хоча більшість місць не потрібно сприймати серйозно рано вдень "Заповідник", або "Stamgast-stůl" дошки, але, наприклад, у Чорному Волі навіть не спускайтеся до столу навпроти крана праворуч від входу, якщо поруч нікого немає. Нам уже пощастило побачити чеського громадянина, загубленого тут із села, який допустив цю помилку, і ми, звичайно, не були б на його місці, оскільки він ретельно вимив голову від бармена. І він теж не був іноземцем.
Постійні гості зазвичай прибувають до Золотого тигра з п’ятої до шостої години, до тих пір ми можемо випити пива у великому залі. Стовбур маленької кімнати Грабал також шанують здалеку.
Хоча, здається, найбезпечнішим способом є поїхати до Праги настільки, що вони починають також поводитися з нами як із постійними гостями у пабах на вулиці. Для цього може вистачити приблизно двадцяти-тридцяти років.
Чеська записка, рахунок і підказка
Офіціант у багатьох місцях поклав його на стіл перед носом гостя - за старим добрим чеським звичаєм на електронну таблицю фіксує споживання. Кухоль пива, риса. Келих пива позначений знаком "х". (У більш сприйнятливих місцях, випивши певну кількість напою, купюра перевертається на порожній спині, щоб ті, хто проходить повз наш стіл, не бачили, скільки в нас глечиків.)
Зазвичай абревіатура або ціна їжі додається до рахунку. Якщо ми недостатньо знаємо чеську мову, майте ручку або олівець, щоб округлити остаточну суму на рахунку. THE порада Він набуває дедалі більшого поширення і в Чехії, це сприймається як само собою зрозуміле, якщо ми не копійчимо. Однак все ще не прийнято давати великі поради. Офіціанти, звичайно, не ображаються, якщо ми щедрі, вони просто незрозумілі як пуританський чех.
Прийоми громадського харчування для кишенькових різців
Угорські туристи неодноразово скаржились, що їх обдурили, гуляючи Прагою, надміру виставлений рахунок в деяких ресторанах. Цікаво, що такі випадки зазвичай трапляються в пабах і ресторанах з більш високими цінами. (Правда, мабуть, не частіше, ніж у випадку з угорськими колегами з гостинності в Будапешті, в місцях, де часто відвідують туристи.)
Нічого не підозрюючий гість навіть не помічає, що меню становить від десяти до п’ятнадцяти відсотків плата за послуги, одержимість музична доплата також вказано. Однак ці доплати можуть легко досягати від тридцяти до сорока крон - на голову.
Останній спосіб дістати хлібний кошик з деяких грабіжницьких ферм без запиту - якщо ми замовляємо лише одну чашку морозива, навіть тоді! - і гонорар від п'ятдесяти до ста корон, зателефонував куверт-у них про це просять. Якщо ми навіть не торкнулися хлібного кошика, ця сума все одно буде додана до рахунку-фактури.
Таких хитрощів можна уникнути двома основними способами: з одного боку, якщо простіша Прага невеликі ресторани ми віддаємо перевагу там, де турист рідкісний. З іншого боку, якщо ви хоча б привітаєтесь і замовите, ми вивчимо чеську. (Наш словник чеського пабу вже розробляється і буде доступний найближчим часом.)
Якщо загальна сума підозріло велика, не соромтеся поштучно перевіряти рахунок. Особливо у випадку великих компаній, до пива та концентратів додають одну-дві додаткові руни, але ненаїдені гарніри та десерти також зникають на блоках сумнівної справжності.
Харчування в Празі - Ціни ресторанів Праги - чеська кухня, делікатеси богемської кухні
Для сніданку найкраще відвідати пекарню або сандвіч-бар, де пропонують свіжі товари, зрештою, день потрібно якось починати. Звичайно, це не обов’язково легко, адже місця для сніданків у Празі не вибудовуються поряд. У місті Libeřské Lahůdky є кілька магазинів у місті, де свіжа випічка, багети, бутерброди, салати, холодні кухонні делікатеси, випічка та кава чекають на втомлених мандрівників за потрібною ціною. Їх можна знайти в центрі міста за адресою Водичкова вулиця 9, але вони також оселилися в районах Голешовице та Сміхов. Старе місто - це також гарне та недороге місце для сніданків у ресторані Katr Vězeňská Street 9. Інші місця приємного сніданку: Chlebičky Letna (Milady Horákové 42., Holešovice) та Zlatý Kříž (Jugmannova 34., Nové Město).
На обід рекомендуються невеликі ресторани та ресторани, де це рекомендується щоденне меню (меню denní). Вони пропонуються від восьмидесяти п’яти до ста десяти крон, залежно від місця розташування, зазвичай між одинадцятою ранку та двома вдень. Суп (полєвка) та основне блюдо приблизно від десяти до п’ятнадцяти десятиліть (плюс гарнір), яке відповідає угорському меню, є частиною середнього щоденного меню в Празі.
THE класичні чеські готові страви вибрані з меню (jídelní lístek), разом з гарніром, вони скуштують кількість від ста двадцяти ста ста сімдесяти крон у середньому ресторані. Сюди входить «пивоварня» з варениками (Півоварський гуляш), Свиняча вирізка з варениками та тушкованою капустою (Vepřo-knedlo-zelo), чеський Вадас (Свічкова на сметані). Моравський горобець - також класичний улов (Моравський врабець), що означає засмажене м’ясо з часниковим шпинатом та варениками, смажені скибочки (Smažený řízek) та смажений сир (Smažený sýr) можна придбати приблизно за тією ж ціною.
Він дуже популярний у всій Чеській Республіці, включаючи Прагу смажена свиняча рулька (холену), який подається з гірчицею, хроном та свіжим хлібом. Хрустка смажена качка (так само), який подають до різноманітних вареників та тушкованої капусти. Часто смажать на боці кілограма (pečená žebrá) - це страва для гурманів. Однак для цих віршів з їжею офіціант повинен пережовувати двісті-триста крон і більше. Такий вечеря після сміливого можна починати варити на світанку.
Якщо ми просто вкусимо один-два укуси між двома пивами, це чудово Чеські пивні ковзаниt рекомендується. Такі як цибульний оцет кринолін (утопенець), Сир камамбер, витриманий у пряній олії (голий гермелін), варені ковбаси (пари), свинячий сир з цибульним оцтом (тлаченка), ковбаси на грилі (pečená klobása). Для тих, у кого сильний шлунок і кулінарних авантюристів, гострий чеський пивний сир, який своїм ароматом нагадує сир Палпушта (pivní sýr), можливо мариновані скибочки оселедця (подружжя). Рідко, але в меню є крихта або крихта (скалістий), якщо ми десь бачимо, негайно вдаримо! Пивні ковзани можна придбати за дружньою ціною від двадцяти п’яти до п’ятдесяти крон.
Це справа смаку, але тим, хто відвідує Чехію, Прагу, радимо забути про ресторани швидкого харчування, продавців гіроскопів та шашлику, італійські піцерії, азійські буфети. Давайте скоріше скуштуємо справжню чеську кухню, яка подає пиво-гастрономи з багатьма звичними та ще нерозкритими смаками.