Відмінні рецепти недільних розрізів зі сметаною.
Шматочки курки в кремово-часниковій доріжці
Нам потрібно:
2 середні курячі грудки
2 столові ложки звичайного борошна
Смажена олія
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
На шляху:
3 зубчики часнику
4 столові ложки сметани
3 столові ложки звичайного борошна
Підхід:
Курячі грудки миємо і нарізаємо невеликими шматочками. Висушіть паперовою серветкою, а потім оберніть борошном.
Змішуємо всі інгредієнти для тіста так, щоб у нас вийшла гладка поверхня без грудочок. Оберніть всі шматочки курки і обсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
Видаліть надлишки олії паперовою серветкою.
Подавайте зі свіжими овочами.
Курячі котлети зі сметанною начинкою
Нам потрібно приблизно 3-4 людини:
Підхід:
Курячі грудки вимити холодною водою, обсушити паперовими рушниками і розрізати на дві частини. Всі 4 створені таким чином шматочки вирізаються поперечно, але не повністю, лише для того, щоб ми отримали якомога більшу площу для заповнення. Ми все ще можемо легко постукати під фольгою - будемо пробувати це з сіллю та перцем. Посипте сиром або вершками, посипте подрібненою зеленою цибулею, тертим сиром і переверніть. Я посипав кожен рулет сумішшю спецій зверху (я поклав спеції для барбекю, червоний перець і щіпку чилі) і лише потім загорнув у фольгу як вітальню.
Налийте на деко трохи води і покладіть рулети. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.
Подавайте з гарніром за смаком.
Куряча хвилина
Нам потрібно:
300 г курячої грудки
150 г твердого сиру
Сметана - близько 2 ст
сіль, чорний мелений перець за смаком
1 PL кукурудзяного крохмалю
рослинне масло для смаження
Підхід:
Сир натріть на дрібній тертці, а курячі грудки наріжте на найменші шматочки. Змішайте обидва інгредієнти, додайте збиті яйця, борошно, крохмаль, вершки, сіль і приправте. Ми можемо додати зелень за смаком, або гриби, або дрібно нарізаний бекон. Ви можете змінити рецепт відповідно до своєї фантазії.
Формуємо мокрими руками маленькі млинці і смажимо на розігрітій олії близько 4 хвилин з кожного боку. Подавати їх можна, наприклад, з картопляним пюре, вареною картоплею або салатом. Бажаємо вам гарного смаку!
Запечені надрізи з сиром та сметаною
Нам потрібно:
8 штук стейків (свинини або курки)
1 столова ложка гірчиці
3 видавлені зубчики часнику
Трави за смаком
Підхід:
Акуратно постукайте вісім свинячих відбивних. Я кладу їх у маринад, який змішую з трьох яєць, чорного меленого перцю, ложки гірчиці та часнику. Ми можемо маринувати кілька годин або спекти відразу. Я кладу надрізи на деко, заливаю всім маринадом і зверху шаром сметани, змішаної з будь-якою зеленню і тертим сиром. Я накриваю лист фольгою і ставлю в духовку, розігріту до 210 градусів. Через 20 хвилин (у випадку свинини 30 хвилин) я відкладу фольгу і дам зрізам прожаритися ще 10 хвилин до золотистого кольору.
Зручні порізи зі сметаною
Нам потрібно:
500 г курячих котлет
700 - 800 г нарізаної картоплі
200 мл сметани
Далі: Олія або масло, сіль і спеції за смаком
Підхід:
Приправте картоплю сіллю і спеціями і викладіть їх у форму для запікання (я змастила блюдо вершковим маслом). Покладіть на картоплю тонко нарізані скибочки курятини (приправлені сіллю і перцем) і випікайте покритими близько 30 хвилин у розігрітій до 200 ° С. духовці. Потім дістаньте з духовки. Змішайте яйця з вершками, приправте і полийте м’ясо картоплею. Нехай вона випікається без кришки ще 15 хвилин при температурі 180 ° C. Їжа готова до подачі. З трохи супу та салату це чудова ідея на обід.
Шматочки, мариновані в сметані
Нам потрібно:
8-10 скибочок свинячих відбивних
Для маринаду:
1 тигель сметани
2 столові ложки соламілу
1 столова ложка вегетації
1-2 зубчики подрібненого часнику
Підхід:
Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Постукайте скибочками і помістіть у підготовлений маринад на 10-12 годин. На наступний день вийміть з холодильника принаймні за 15 хвилин до загортання в сухарі. Тепер ми просто загортаємо його в сухарі - навіть двічі і смажимо на олії, як зазвичай.
Найкращий маринад для курячих нарізок
Нам потрібно:
Курячі нарізки 4 шт
Сметана 50 г (може бути і майонезом)
Сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець
Соняшникова олія 30 мл
Підхід:
Для приготування маринаду просто змішайте гірчицю, соняшникову олію, часник, рідкий мед і сметану. Додайте сіль і перець за смаком. Все добре перемішати.
Промийте шматочки курки, обсушіть її паперовим рушником і наріжте тонкою соломкою.
Змішайте м’ясо з маринадом і дайте йому маринуватися 1-2 години, в ідеалі нехай маринується всю ніч.
Покладіть мариноване м’ясо на деко, застелене папером для випічки, влийте залишок маринаду і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
Соковиті надрізи по-французьки
Нам потрібно:
4 курячі ніжки без кісток
4 столові ложки сметани
4 столові ложки звичайного борошна
3 зубчики часнику
Сіль і чорний перець
Пучок свіжої петрушки
Підхід:
Курку миємо, виймаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Солимо і ретельно їх заправляємо. До м’яса додайте вершки, яйця, подрібнений часник, дрібно нарізану фриту та борошно. Ретельно перемішайте, щоб поєднати всі інгредієнти.
З тіста дозуйте окремі скибочки ложкою на гарячу сковороду з олією. Йдемо з обох сторін до золотистого кольору. За допомогою серветки вичавіть зайву олію з готових котлет.
Порізи на сметані
Нам потрібно:
6-8 штук свинячих відбивних
Маринад:
1 тигель сметани
2 столові ложки соламілу
1 столова ложка Вегета
часник (за смаком) чорний мелений перець (за смаком)
Для упаковки:
Підхід:
У сметану збийте яйця соламілу, вегета, часник і мелений перець.
Постукайте по свинячих відбивних і помістіть їх у підготовлений маринад і залиште відпочивати на 12 годин.
Загорніть в панірувальні сухарі і обсмажте з обох боків на розігрітій олії.