Пробіотики, пребіотики, симбіотики. Сьогодні часто перегинаються терміни. Що саме це за пребіотики, пробіотики та синбіотики? І чи справді вони настільки корисні для здоров’я, чи то наше, чи то наша дитина, як нам говорять різні реклами на телебаченні чи в журналах? З кожним днем ​​все нові і нові наукові знання про позитивний ефект пробіотиків зростають. Деякі вчені навіть стверджують, що, хоча 20 століття було століттям антибіотиків, 21 століття стане століттям пробіотиків. Тож спробуємо визначити, що таке пробіотики. Чому дедалі частіше говорять про ці маленькі диво-організми і що вони насправді?

пробіотики

Чому про них говорять?

Біфідобактерії. Вони є природною частиною мікрофлори. Найвідоміший - Bifidobacterium animalis, ssp. Lactis іноді називають BB-12. Це типово для мікрофлори новонародженого, особливо якщо воно знаходиться на грудному вигодовуванні.
Лактобактерії. Вони фізіологічно знаходяться в кишечнику та піхві. На практиці найбільш використовуваними та найбільш відомими є L. rhamnosus, L. acidophilus, L. jahnsonii, L. reuteri.
Лактокок. Він міститься в основному в молочних продуктах
Сахароміцес. Вони є ще однією природною частиною мікрофлори і відіграють важливу роль, особливо при лікуванні діарейних захворювань при лікуванні антибіотиками.
Ентерокок. Це також природна частина мікрофлори. Він також відіграє певну роль у лікуванні діареї.

Я дуже не хочу, але мушу визнати, що хімія править нашим світом, а отже і світом їжі. Йогурт вже не те, що було колись, добрива та консерванти є практично скрізь. Антибіотики, що застосовуються у тваринництві, також не є винятком. Наші харчові звички також не такі, як раніше. Таким чином, навіть мікроорганізми, які людина потрапляла одночасно з їжею завдяки «хімії», не є в нашій їжі, як це було раніше. Алкоголь, стрес - це інші фактори, які не сприяють нашому здоров’ю і є "ворогом" пробіотичних бактерій. Термін пробіотик не такий вже давній, його вперше застосували приблизно в 1954 році. біос-життя. Всесвітня організація охорони здоров’я визначила пробіотики як живі організми, які при введенні їх у достатній кількості мають очевидно позитивний вплив на господаря/реципієнта. Простіше кажучи, пробіотики - це живі мікроорганізми, які «живуть в нашому тілі» і мають позитивний вплив на наш організм.

Які позитивні ефекти. Багато наукових досліджень показали їх позитивний вплив на ряд захворювань.

1. Діарейні захворювання

2. Хронічний запор (запор)

Неправильний склад мікрофлори також може мати прямо протилежний ефект діареї, а саме запор. Це може бути спричинено вживанням деяких лікарських засобів (гіпотензивних засобів, сильних знеболюючих засобів) або якимись серйозними захворюваннями. Неправильне харчування (мало рідини, клітковини), низькі фізичні навантаження - найпоширеніші причини запорів. Багато людей, як старші, так і маленькі діти, страждають цією неприємною проблемою. Перебування в туалеті стає неприємним морем не тільки для дітей, а й для батьків. Проносні засоби у формі крапель або таблеток повинні бути лише препаратами першої допомоги, а не нашими супутниками в лікуванні запорів. Вони викликають звикання, можуть сильно дратувати стінку кишечника, а їх тривале вживання може знищити його слизову. Тому хронічний запор точно не слід лікувати такими продуктами. Пробіотики разом з пребіотиками є ідеальним та ефективним рішенням. Однак слід зазначити, що проблема не буде усунена відразу після додавання в раціон пробіотиків. Їх слід застосовувати протягом більш тривалого періоду часу, але повинен з’явитися ефект у вигляді скоригованого стільця.

3. Непереносимість лактози (непереносимість лактози)

Непереносимість лактози - це розлад травної системи. Це неможливість перетравлення молочного цукру-лактози. В організмі не вистачає ферменту лактази, який розщеплює лактозу на більш дрібні частини, які в подальшому всмоктуються в організм. Таким чином, лактоза перетравлюється неперетравленою до товстого кишечника, де ферментується бактеріями. Цей стан може проявлятися по-різному. Від метеоризму, нудоти до діареї. Дослідження показали, що додавання L. acidophilus до дієти зменшило або усунуло симптоми непереносимості лактози.

4. Алергічні захворювання, імунітет

Травна система, поряд з мікроорганізмами, які її населяють, є важливою частиною імунної системи. Деякі наукові дослідження показують, що пробіотики сприятливо впливають на імунну систему. Вони допомагають полегшити симптоми алергії та атопічної екземи у дітей та дорослих. Факти свідчать про те, що пробіотики модулюють імунну відповідь, оскільки вони підвищують імунітет у пацієнтів, які не страждають алергією та не мають атопічного типу. У атопіків вони зменшують реакцію на алергенний подразник.

5. Хелікобактер пілорі

Не можна сказати, що пробіотики вилікують нас від хелікобактер пілорі. Лікування часто передбачає використання комбінації антибіотиків та інших препаратів. Багато пацієнтів відчувають несприятливий вплив антибіотиків (проблеми з травленням, вагінальні інфекції). Ці побічні ефекти неприємні, і пацієнти через них часто припиняють лікування. Додавання пробіотика до цього лікування може запобігти цим побічним ефектам. Деякі наукові дослідження показують, що пробіотики можуть мати прямий вплив на helicobacter pylori. (L. acidophilus, L. casei., L. salivarius).

6. Вагінальні інфекції

7. Антибіотики

А що таке пребіотики?

Вони насправді є «засобами росту пробіотиків». Технічно кажучи, вони є неперетравлюваними компонентами їжі, тому вони переходять у товстий кишечник і позитивно впливають на ріст та активність бактерій у товстій кишці. Найвідоміші пребіотики включають неперетравлювані вуглеводи, такі як інулін, фруктоолігосахариди, целюлоза, пектин, лактулоза та інші. І остання загадкова назва - синбіотик. Синбіотик - це суміш пробіотика та пребіотика.

Джерела пробіотичних культур

Основою повинна бути в першу чергу дієта. Однак це потрібно ретельно підбирати. Не кожен пропонований продукт відповідає таким важливим для нашого організму умовам. Найбільш природними джерелами пробіотиків є йогурти та інші кислі молочні продукти. Однак це може бути проблемою, оскільки йогурти сьогодні містять ряд добавок (консервантів, барвників). І це не створює хороших умов для виживання лактобактерій. Крім того, ми не повинні забувати, що деякі біфідокультури не переживають агресивного середовища в шлунку. Тому ми повинні споживати ці продукти у значно більших кількостях. Однак у сьогоднішній метушливий час мало кому це вдасться. Наша словацька фірма також є дуже багатим джерелом пробіотичних культур: бриндза. Він містить широкий спектр пробіотиків, вітамінів групи В, якісних білків та мінералів. Ми точно не помилимося, навіть якщо виберемо пробіотики в таблетках. На ринку представлена ​​дуже велика кількість продуктів у різних лікарських формах. Сиропи, порошки або краплі особливо підходять дітям. Для дорослих це, як правило, капсули. Зазвичай це препарати, що містять кілька штамів бактерій. Штами цих препаратів підтримують один одного і тим самим покращують свій ефект. Просто зверніться до найближчої аптеки та отримайте консультацію.