продовольчий

Роль технологій у майбутньому харчових систем була предметом обговорення на першому веб-семінарі CEMAS, #CEMASTalks. 36 учасників стежили за виставкою Григоріс Чацікостас на тему: „Харчування, технології та місто: як технологія може сприяти стійким, стійким та інклюзивним міським системам харчування у погані часи”. В До цього веб-семінару долучились представники ФАО, RUAF, Міланський міський пакт продовольчої політики або Альянсу НАБІГ.

В Chatzikostas, фахівець з фінансування інновацій в цифрових технологіях, що застосовуються до сільського господарства та продовольства, пояснив роль технологій у зробінні наших міських продовольчих систем більш стійкими та стійкими, беручи до уваги виклики, з якими ми стикаємося внаслідок пандемії COVID-19. На його думку, кожна ланка харчового ланцюга, від фермерів до споживачів, повинна мати справу з абсолютно іншою картиною.

  • Ми повинні продовжувати наближати технології та наукові знання до місць, де виробляється їжа.
  • Малому харчовому бізнесу доведеться почати оцифровувати.
  • Фермери будуть інвестувати в доступні роботизовані технології, щоб підвищити їх стійкість і стійкість, хоча наразі ці технології не можуть замінити сезонних працівників.
  • Наука повинна бути серед основних одержувачів державних інвестицій.

Вісенте Домінго, Директор CEMAS і Хосе-Марія Г. Альварес-Коке, член Консультативної ради, вони підкреслили важливість міських районів, вирішуючи цю ситуацію, і подали як приклад місто Валенсія та його міцні зв'язки з садом столичного району.

У цьому посиланні доступно запис наш вебінар.

Пов’язані посилання, якими поділились під час вебінару: