Дослідження аналізує ефективність дев'яти натуральних продуктів і показує, що вони не ефективніші за плацебо
Наук 14.07.2010 08:00
Схуднути непросто, але, прогулюючись деякими іспанськими аптеками та травниками, це може здатися. Існує багато продуктів, які стверджують, що вони ефективні для схуднення без будь-якого клінічного випробування, щоб підтвердити це. Їм це не потрібно, оскільки мова йде не про ліки, а про харчові добавки, які отримують автоматичний дозвіл від органів охорони здоров’я, доки вони демонструють відсутність токсичності.
Дослідження, представлене на Міжнародному конгресі ожиріння, який проходить у Стокгольмі, показало, що дев'ять із цих продуктів, включаючи деякі широко використовувані та продані як L-карнітин, не перевершують плацебо. І вони зробили це за допомогою найбільш широко використовуваного тесту в науково обґрунтованій медицині, рандомізованого клінічного випробування, в якому досліджуваний продукт порівнюється з продуктом з тією ж формою, але без діючої речовини.
Ці добавки не вимагають клінічних випробувань
Дослідники, очолювані директором Інституту харчування та психології Університету Геттінгена (Німеччина) Томасом Елротом, протягом восьми тижнів вводили 189 пачок із ожирінням по дев'ять харчових добавок або відповідне плацебо у дозах та за порадами, зазначеними виробник. Усі проаналізовані продукти можна придбати в Іспанії у фізичних приміщеннях (аптеки та травники) або в Інтернеті.
Учасники дійсно схудли за два місяці, протягом яких тривало дослідження, але ті, хто приймав добавки, робили те ж саме, що і ті, хто був призначений контрольній групі. Фактично споживачі продуктів позбулися від одного до двох кілограмів, а ті, хто вживав продукти без діючої речовини, втратили 1,2 кілограма. Дослідження Елрота має деякі слабкі сторони, такі як низька кількість учасників (тих, хто призначений для кожного лікування не перевищував 20) та його фінансування з журналу.
Учасники схудли, але й ті, що входили до контрольної групи
Дослідники також представили вартість лікування, проаналізованого в їхній країні. Найдорожчим був комплекс альгінату натрію, вартість якого за два місяці лікування становила 347,76 євро. Найдешевшим був капустяний порошок із ціною на два місяці 30,73 євро.
Результат дослідження не здивував фахівців з ожиріння. За словами Йорді Саласа, завідувача відділення клінічного харчування Університетської лікарні Сан-Хуана де Реуса, ефективність будь-якого з цих продуктів не була продемонстрована, але, що ще важливіше, їх можливі побічні ефекти та взаємодія з іншими ліками.
Салас вважає це питання особливо тривожним, оскільки люди з ожирінням "мають великі сподівання на чудо-продукти", оскільки, крім інших причин, вони страждають на хворобу, "для якої існує мало терапевтичних стратегій". Насправді в Іспанії існує лише один активний засіб, орлістат, схвалений для лікування ожиріння.
Це не ліки, а харчові добавки
Фахівець нагадує, що кілька препаратів, які проходили тестування на цю патологію, були викинуті на останніх етапах клінічних досліджень. Деяких навіть доводилося виводити з ринку, оскільки були продемонстровані побічні ефекти після маркетингу, останнім був сибутрамін, вилучений європейськими органами охорони здоров’я на початку 2010 року.
На думку Саласа, необхідні такі дослідження, як у Стокгольмі. "Я хотів би, щоб їх створювали все більше і більше, щоб показати неефективність цих продуктів". Як приклад, він згадує власний анекдот: "Коли я був маленьким, мені дали L-карнітин, щоб набрати вагу. Тоді це не мало сенсу, як і зараз, щоб схуднути". Цей фахівець вважає, що цей тип аксесуарів "не повинен бути на ринку", оскільки це "шахрайство" і тому, що вони створюють "помилкові очікування".
Поліглюкозамін. Жиропоглинальний продукт.
Вони не продаються як такі, але поліглюкозаміни - це сімейство волокон, що містяться в різних продуктах для схуднення, таких як хітозан. За словами виробників деяких з цих продуктів, ці волокна мають насичувальну дію та сприяють засвоєнню жирів, що, таким чином, робить їх менш жирними.
L-карнітин. Метаболізують жир.
L-карнітин - це молекула, яка присутня в природі в організмі людини. За словами виробників сполуки як харчової добавки, L-карнітин "посилює метаболізм жирних кислот і сприяє спалюванню жирів". Це коштує близько 25 євро.
Капустяний порошок. Найвідоміший овоч.
Капустяний порошок не продається в Іспанії, але ви можете придбати його на таких сайтах, як Amazon, менш ніж за десять доларів. Цей овоч також асоціюється з чудодійною дієтою, такою з однойменним супом, що заохочує споживання лише зазначеної їжі протягом 15 днів.
Екстракти трав. Розчинна клітковина різного призначення.
Конджак - рослина, яка походить з Південно-Східної Азії, з якої видобувають глюкоманнан, який використовується як харчова добавка та як проносне. Він продається в магазинах здорового харчування за ціною близько десяти євро. Konjac також виготовляє широко використовувані розчинні волокна.
Альгінат натрію. При рефлюксі та ожирінні.
Комплекс альгінатів натрію не продається в Іспанії, але він є інгредієнтом кількох харчових добавок, які обіцяють боротися з ожирінням. Ця сполука, присутня в різних сортах нібито водоростей для схуднення, також використовується для боротьби з рефлюксом.
Екстракти трав. Неуточнені рослини.
Серед продуктів, що аналізуються німецькими дослідниками, є група, яка згрупована під назвою "вибрані рослинні екстракти". У трав'яних магазинах та аптеках є незліченна кількість рослинних продуктів, які обіцяють допомогти, коли мова йде про схуднення.
Слизне волокно. Ситне, що говорить про схуднення.
Розчинна клітковина продається роками як засіб для схуднення, але жодні дослідження не довели її ефективності. Робота, опублікована в The New England Journal of Medicine, висвітлює, так, її сприятливий вплив на діабетиків II типу.
Порошок гуарани. Стимулятор апетиту.
На одній із веб-сторінок, де продається порошок гуарани, сказано, що "він стимулює нервову систему, виділяючи адреналін і збільшуючи жировий обмін". В іншому стверджується, що він є природним спалювачем жиру для схуднення.
Фазеоламін. Як їсти макарони без страху.
Одним із гачків чудо-продуктів проти ожиріння є те, що вони обіцяють схуднути, не змінюючи своїх звичок. Фасеоламін - це білок, який витягується з стручка білої квасолі і, як кажуть, поглинає вуглеводи, як паста.