Мадрид, 12 листопада (EFE). - Наукові докази не підтверджують, що будь-яка група продуктів харчування захищає від covid-19, але деякі містифікації та напівправди, такі як непропорційне споживання.
Наукові дані не підтверджують, що будь-яка група продуктів харчування захищає від covid-19, Але це правда, що деякі містифікації та напівправди, такі як непропорційне споживання мікроелементів, таких як вітамін D або залізо, можуть бути особливо шкідливими для здоров’я.
Ні часник, ні імбир не запобігають зараженню; властивості цинку в багатьох продуктах харчування не перешкоджають зараженню; пробіотики -які показали високу ефективність при численних інфекціях- не покращують лікування цього захворювання.
Протягом останніх місяців звіти численних медичних товариств та організацій, а також спеціалістів з питань харчування та ендокринології слідували один за одним, щоб встановити основи на найбільш адекватній дієті під час пандемії і спробуй вигнати безліч обманів, які роїться навколо цього.
Марія Барадо, фахівець з дієтології та дієтології, вплинула на відсутність наукових доказів і він зауважив, що було показано вплив мікробіоти або флори кишечника на розвиток погіршення симптомів хвороби і, отже, важливість перебування в найкращих можливих умовах.
"Коли повідомляються новини про передбачуваний захисний ефект їжі проти будь-якої патології, не враховується, що це може завдати шкоди тим, хто страждає на основне захворювання і це говорить, що їжа може погіршити ситуацію ", - сказала Марія Барадо, професор з питань харчування в Міжнародному університеті Ла-Ріоха.
Іспанська асоціація дієтологів та Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів дійшли висновку вживання певної їжі або певної дієти "не може запобігти ризику зараження здорових людей, а у хворих людей дієта може допомогти лише в лікуванні симптомів самої хвороби, але ні в якому разі не лікувати її ".
І ці організації вказують на це здорове харчування, розуміється як "достатній, повний, збалансований, задовільний, безпечний, пристосований до закусочної та навколишнього середовища", - це рекомендація, яку повинні відвідувати загальні верстви населення, а також люди, які постраждали від covid-19 з легкими симптомами або безсимптомно.
Марія Барадо підкреслила в цьому сенсі, що існує сім основних рекомендацій щодо користі від здорового харчування: зволоження; п’ять порцій фруктів та овочів в актуальному стані; збільшити споживання цільнозернові та бобові культури; споживати нежирні молочні продукти; споживають тваринного білка, понад усе нежирне м’ясо, жирна риба, яйця або сири; збільшити споживання горіхи та оливкова олія; і уникайте попередньо приготовлених страв.
Серед рекомендацій, які були поширені протягом останніх місяців і які, на його думку, можуть бути більш небезпечними для здоров'я, цитуйте вітамін D або споживання заліза -пов'язаний з "лактоферином" - без призначення професіонала, і зауважив, що споживання цих мікроелементів може спричинити накопичення в організмі, що призводить до шкідливих наслідків.
Барадо згадав це вітаміни та мінерали необхідні для зміцнення імунітету і що основними джерелами їх отримання є фрукти та овочі, вплинуло на перевагу схилятися до тих, які є "сезонними", а також наполягав на важливості молока та його похідних як джерел білка та кальцію.
Неперевірена інформація "може завдати шкоди здоров’ю людей оскільки можна діяти проти патології, яка раніше була у людини ", - попередив учитель і зазначив, як змінилося уявлення людей про те, що таке" здорове харчування ", і як ця концепція адаптувалася до нові можливості, які надходять з інших ринків.
Поки не накладаються тенденції до обмеження споживання певних продуктів харчування, дієт, що пропонують виключення деяких продуктів і навіть періодичне голодування, фахівець зауважив, що наголосив на важливості недотримання інформації "без будь-якої наукової суворості" уникати ситуацій, які можуть загрожувати здоров’ю людей.