Написав Agencia Efe, 12 листопада 2020 р., 4:33 ранку

дуже

Мадрид, 12 листопада (EFE). - Наукові дані не підтверджують того, що будь-яка група продуктів харчування захищає від covid-19, але деякі містифікації та напівістини, такі як непропорційне споживання мікроелементів, таких як вітамін D або залізо, можуть бути особливо шкідливими для здоров'я.

Ні часник, ні імбир не запобігають зараженню; властивості цинку в багатьох продуктах харчування не перешкоджають зараженню; пробіотики - які показали свою високу ефективність при численних інфекціях - не покращують лікування цієї хвороби.

В останні місяці надходили повідомлення про численні медичні товариства та організації та спеціалістів з питань харчування та ендокринології про те, щоб під час пандемії закласти основи найбільш адекватної дієти та спробувати вигнати численні містифікації, які рояться з цього приводу.

Марія Барадо, фахівець з дієтології та дієтології, підкреслила відсутність наукових доказів і зазначила, що було показано вплив мікробіоти або кишкової флори на розвиток погіршення симптомів захворювання і тому важливість це в найкращих можливих умовах.

"Коли повідомляються новини про передбачуваний захисний ефект їжі проти будь-якої патології, не враховується, що вона може завдати шкоди тим, хто страждає основною хворобою, і що зазначена їжа може її погіршити", - сказала Марія Барадо EFE. професор дієтології в Міжнародному університеті Ла-Ріоха (північ).

Іспанська асоціація харчування та Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів дійшли висновку, що споживання певних продуктів або певної дієти "не може запобігти ризику зараження здорових людей, а у хворих дієта може допомогти лише в управлінні симптоми самої хвороби, але ні в якому разі не лікувати її ".

І ці організації зазначають, що здорове харчування, яке розуміється як "достатнє, повноцінне, збалансоване, задовільне, безпечне, пристосоване до закусочної та навколишнього середовища", є рекомендацією, яку повинно відвідувати загальне населення, а також ті, хто постраждав від спілкування. 19 з легкими симптомами або безсимптомно.

Марія Барадо наголосила у зв’язку з цим, що існує сім основних рекомендацій щодо користі від здорового харчування: гідратація; п’ять порцій фруктів та овочів на день; збільшити споживання цільнозернових та бобових культур; вживати нежирні молочні продукти; споживайте білок тваринного походження, особливо нежирне м’ясо, жирну рибу, яйця або сири; збільшити споживання горіхів та оливкової олії; і уникайте попередньо приготовлених страв.

Серед рекомендацій, які були поширені протягом останніх місяців і які, на його думку, можуть бути більш небезпечними для здоров'я, він називає споживання вітаміну D або заліза - пов'язаного з "лактоферином" - без призначення професіонала, і зазначив, що споживання цих мікроелементів може викликати накопичення в організмі, що призводить до шкідливих наслідків.

Барадо нагадав, що вітаміни та мінерали необхідні для зміцнення імунітету і що основними джерелами їх отримання є фрукти та овочі, він наголосив на перевазі схилятися до тих, які є "сезонними", а також наполягав на важливості молока та його похідні як джерела білка і кальцію.

Неперевірена інформація "може завдати шкоди здоров'ю людей, оскільки вона може діяти проти патології, яка раніше була у людини", - попередив професор і зазначив, як сприйняли люди те, що змінилося. Що таке "здорове харчування" і як це Концепція була адаптована до нових можливостей, що надходять з інших ринків.

До тих пір, поки не були накладені тенденції щодо обмеження споживання певних продуктів, дієти, що пропонують виключення деяких продуктів і навіть періодичне голодування, зазначив фахівець, який наголосив на важливості недотримання інформації "без будь-якої наукової суворості", щоб уникнути ситуацій, що може загрожувати здоров’ю людей.