містять

Продукти, що не містять цукру, можуть бути здоровою альтернативою продуктам, що містять цукор. На думку експертів, вони можуть навіть пошкодити зуби, викликати розлад травлення, а також не допомагають при схудненні.

Автори нового дослідження в British Dental Journal повідомляють, що продукти та напої без цукру містять кислі добавки, які можуть пошкодити зуби, послаблюючи емаль зубів.

Виявлення цього "прихованого ризику" може вплинути на продаж харчових продуктів без цукру, оскільки споживачі досі сліпо вірили в їх нібито нешкідливість, повідомляє Guardian.

Згідно з дослідженням, цукри замінюються такими речовинами, як поліоли, які порівняно з цукрами зменшують ризик карієсу, але також підвищують кислотність у роті, що призводить до пошкодження емалі зубів. Ксиліт, використання якого схвалено Європейською Комісією, також є частим замінником цукру і може продаватися виробниками як «нешкідливий для зубів». Однак вчені з Гельсінкі, Бостона та інших університетів США заявляють: «Зростає продаж продуктів, що містять сорбіт та ксиліт, і споживачі повинні бути поінформовані про приховані ризики цих речовин. Вони можуть пошкодити емаль зубів та спричинити побічні ефекти, такі як подразнення шлунково-кишкового тракту та осмотична діарея ".

Вони додають: "Термін" без цукру "може призвести до помилкового почуття безпеки, тому що люди сліпо вірять, що такі продукти не шкодять зубам". Фруктові ароматизатори насправді можуть пошкодити зуби.

Автори дослідження також поставили під сумнів, що продукти без цукру допомагають людям схуднути. Легко може трапитися так, що після споживання таких продуктів люди кажуть, що насправді нічого не їли і віддаються більшій порції калорійної їжі. Однак такий самообман, мабуть, ніколи не схудне.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.