Отже, це справді низькокалорійний пряний салат з огірків, який спалює зайві калорії чіпсами чилі, а для тих, хто справді голодний, до нього додають найменш калорійні «скляні шлами» із солодкої картоплі (ті, що схожі на напівпрозорі бугенвілії).
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Для тих, хто любить інші азіатські салати. Розріжте грецьку шлунок уздовж і зішкребте насіння. "V" нарізаний або вручну розрізаний уздовж до дрібного стану (слиз жульєна). Посолити і відставити. Зелену цибулю дрібно наріжте.
"Скляні шлами" називаються целофановими, тому що після приготування напівпрозорого ми спочатку замочуємо їх приблизно на 30 хвилин і згідно інструкції (я їх посолила) заливаємо воду і кип'ятимо в гарячій воді близько 5 хвилин. Змиваємо холодною водою відповідно до інструкцій.
Виберіть з ладників огірок, залийте водою, додайте подрібнену зелену цибулю і залийте сумішшю цукру, великою кількістю солі, ложкою соєвого соусу, лижною ложкою пластівців чилі, кунжутною олією та рисовим оцтом. .
Кладемо на тарілку порцію «скляних порцій» і викладаємо на них огірковий салат, прикрашаємо дуже дрібно нарізаною морквою (жульєном).