Опубліковано

Тематичний

Поділіться

дієти

"Очищення за допомогою наших соків надає вашому тілу можливість перезапуститись, відновити та вивести токсини, перервавшись від твердої їжі", - обіцяє марка соків, виготовлена ​​зі 100% сирими фруктами та овочами. За даними цієї компанії, рідини покращать функціонування організму і дадуть енергію, крім того, забезпечать відчуття легкості.

У ці дні, після надлишків їжі, які багато впали на вечірки наприкінці року та на початку свят, такі знаменитості, як Гвінет Пелтроу, говорять про дієту "Детокс червоної килимової доріжки" ("Детокс червоної доріжки"), сім -денна дієта на основі овочів, фруктів та великої кількості рідини. "Пам'ятайте, що не може бути молочних продуктів, каш з глютеном, м'яса, морепродуктів, нічого обробленого, жирних горіхів, пасльонових овочів, цукру і, очевидно, ні алкоголю, ні кофеїну, ні напоїв", - пише актриса у своєму блозі www.goop. Com.

Існує безліч інших «детоксикаційних» дієт, заснованих на рідкому голодуванні, таких як трав’яні чаї, вода, соки та супи. Косметичних засобів, які обіцяють повернути шкірі сяйво, еластичність та втому, також багато.

Фахівці сходяться на думці, що концепція «детоксикації», яку використовують ці дієти, є неправильною. Як вони пояснюють, організм має природні механізми, які щодня виводять з організму токсичні речовини. "Отруєння включає харчові хвороби, спричинені бактеріями, вірусами та хімічними речовинами. Якби це було так, ми мали б вибухову діарею та блювоту", - говорить Рінат Ратнер, директор відділу харчування та дієтології в Університеті дель Десарролло.

Оскільки ці дієти сприяють єдиному вживанню рідини та/або овочів і фруктів, вони виключають з раціону основні поживні речовини, такі як білки, що містяться в м’ясі, молочних продуктах та яйцях, що може спричинити втрату м’язової маси, говорить Ратнер.

Крім того, оскільки це короткострокові плани, які тривають від одного до трьох тижнів, найпоширенішим є відмов. "Після ексцесів люди завжди шукають короткий і чарівний результат, але врешті-решт результат є коротким, як і час, необхідний для його здійснення", - каже дієтолог UDD.

Втрату ваги, яку сприяють ці дієти, можна пояснити втратою рідини, проте, не обов’язково жиру, попереджає Кармен Глорія Гонсалес, дієтолог з Інституту харчування та харчових технологій (INTA), яка не прихильна до цих методів лікування. рекламується як чудодійний. "Люди більше схильні до втоми, змінюють настрій і мають загальне відчуття дискомфорту", - говорить дієтолог.

Для Ана Паласіо, дієтолога з Red Salud UC Christus, це лише маркетингова концепція. Бажано дотримуватися «легкого» плану харчування в середньо- та довгостроковій перспективі, який включає, крім фруктів, овочів та рідин, також біле м’ясо, нежирні йогурти та цільнозернові продукти.