За даними www.polakova.sk, також можна обмежити глікемічний індекс - зменшити його: "Існує кілька відомих" хитрощів "та принципів, як регулювати ШКТ. Складна їжа, оскільки крім цукрів вони містять також з низьким вмістом жиру (білий круасан з шинкою та сиром), ми також додаємо в страви помідори та цитрусові. Важливо стежити за консистенцією їжі (зелений банан корисніший за стиглий).
Також рекомендується вживати менші порції, щоб запобігти раптовій екскреції інсуліну. Тому рекомендується їсти частіше, але в міру. Їжа з високим ГІ може поєднуватися з якісними жирами, такими як оливкова олія, горіхи тощо, або з нежирними білками (тофу, бобові, сир, риба тощо). Крім того, ми включаємо в своє щоденне меню страви, багаті пробіотиками, тобто кисломолочні продукти, оцет та соління. Кислоти знижують ШКТ і уповільнюють травлення.
До їжі з високим глікемічним індексом, тобто непридатної для схуднення, належать запечена картопля та картопля фрі, варена їжа, вареники, сухарі та рисовий хліб, біле борошно та солодкі сніданки. Різдво, круасани, білий хліб і булочки, тістечка та інші десерти, морозиво, смажена їжа та цукати також дуже калорійні. Слід також уникати солодких вин, пива та інших алкогольних напоїв. Не забувайте, пиво має ще вищий глікемічний індекс (ГІ), ніж чиста глюкоза - цукор - пиво має ГІ до 120!