Відео про здоров'я та медицину: усна історія Гвідо ван Россума, частина 1 (лютий 2021)

  • продукти

Їжа, багата на калій і ваше серце

Правильне вживання в раціоні життєво важливо для здоров’я серця. "Правильна кількість калію має вирішальне значення для правильного серцебиття", - сказав кардіолог Джон Дей, доктор медичних наук, який спеціалізується на порушеннях серцевого ритму в Медичному центрі Інституту серця в Мюррей, штат Юта. "Якщо рівень калію занадто високий або занадто низький, серце має підвищений ризик зупинки серця". Доктор. День додає, що вживання в їжу достатньої кількості калію їжі може сприяти зниженню артеріального тиску.

Включення в свій щоденний раціон достатньої кількості калію продуктів також важливо для стабільного серцевого ритму. Одним із факторів ризику - нормальним нерегулярним серцебиттям є недостатня кількість калію або занадто багато калію. Міністерство сільського господарства США рекомендує вам призначати щонайменше 4700 міліграмів калію на день у своєму раціоні. Це може бути більше, ніж ви звикли, адже за даними національних опитувань, в середньому в нашому раціоні щодня коштує лише 2640 міліграм калію.

Деякі фрукти, овочі та горіхи мають більше калію, ніж інші. Читайте далі і відкривайте хороші джерела калію для здорового серця.

Їжа з високим вмістом калію

Відбір. Ось лише декілька:

овочі

  • Картопля, 1 середовище містить 926 мг калію
  • Солодка картопля, 1 середовище містить 540 мг калію
  • Шпинат, склянки вареного містить 290 мг калію
  • Boiled чашки кабачків у відварному стані містить 280 мг калію
  • Помідори, кришталеві чашки свіжі містять 210 мг калію

Бобові та горіхи

  • Соя, ½ склянки, приготована містить 440 мг калію
  • У соковитій чашці сочевиці є 370 мг калію
  • Квасоля, cooked склянки, приготована містить 360 мг калію
  • Розділений горох, cooked склянки, приготовлений, містить 360 мг калію
  • Мигдаль, одна третина склянки містить 310 мг калію

фрукти

  • Банани, 1 середовище містить 420 мг калію
  • Абрикоси, жирні чашки містять 380 мг калію
  • Апельсини, 1 середовище містять 237 мг калію
  • Канталупа, льодяні чашки містять 214 мг калію

  • Дієти з високим вмістом калію

    Дієтичні рекомендації можуть допомогти контролювати такі стани здоров'я, як високий кров'яний тиск, особливо якщо вони містять продукти, багаті калієм. Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або дієта DASH стали популярною формою ефективного способу зниження артеріального тиску за допомогою розумних дієтичних варіантів. Основна увага при дієті DASH полягає в тому, щоб їсти більше фруктів і овочів, але менше жиру і менше натрію. Ця дієта багата продуктами з високим вмістом калію. "Фрукти та овочі корисні для людей з гіпертонією, що також допомагає контролювати вагу", - говорить Лора Джефферс, зареєстрований дієтолог клініки Клівленда.

    Калій зменшує ризик інсульту після менопаузи

    Після менопаузи у жінок, які отримують достатню кількість калію у своєму щоденному раціоні, менше нападів, згідно з дослідженням, проведеним Американською асоціацією серця за вересень 2014 року. Менша частота інсультів може бути обумовлена ​​перевагами дієти, багатої калієм, такі як контроль артеріального тиску та стабілізація серцевого ритму. Дивлячись на раціон харчування понад 90 000 жінок, дослідники виявили, що у тих, хто має найбільше калію у своєму раціоні, на 12-16 відсотків менше шансів отримати інсульт, зазначає керівник дослідження Сільвія Вассертейл-Смоллер та інші дослідники з Медичного коледжу Альберта Ейнштейна в Бронкс, Нью-Йорк. Жінки у дослідженні мали вік від 50 до 79 років. Ті, хто споживав найбільше дієтичного калію, мали на 10 відсотків менше шансів померти протягом 11 років дослідження. Їх калій надходить із харчових джерел, багатих мінералами, а не як добавки.

    Контроль артеріального тиску з високим вмістом калію

    За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, кількість дорослих американських пацієнтів з гіпертонією або високим кров'яним тиском оцінюється в 75 мільйонів - 32 відсотки населення та підйом. Підвищений артеріальний тиск є фактором ризику серцевого нападу, інсульту та серцевої недостатності - основних причин смерті в США. Це також причина. Через це моніторинг артеріального тиску входить до списку важливих справ багатьох людей, які потрібно робити щодня.

    Нормальний артеріальний тиск повинен становити 120/80 мм рт.ст. або менше. Прегіпертензія характеризує артеріальний тиск від нормального до високого, до 139/89. Високий кров'яний тиск вище 140/90 мм рт.ст. Працюйте, щоб націлити свій артеріальний тиск, включаючи у свій раціон різноманітні продукти, багаті калієм, такі як картопля, соя, банани та апельсини.

    Ви вживаєте достатньо продуктів з високим вмістом калію?

    Якщо ви харчуєтесь добре збалансовано, з високим вмістом фруктів та овочів, вам не доведеться турбуватися про занадто багато калію. "Проблема полягає в тому, що більшості американців не вистачає калію в раціоні", - говорить д-р. День. Насправді ви можете втратити багато калію через надмірну пітливість під час занять спортом на витривалість або під час тренувань у спекотний літній день, зазначають щодня.

    І якщо у вас недостатність нирок або ви не приймаєте певні ліки, вам не доведеться турбуватися про занадто багато калію. "На щастя, якщо у вашому раціоні достатньо калію, нирки мають надзвичайну роботу з регулювання рівня калію у вашому організмі", - говорить Дей.

    Джефферс погоджується, що вживання занадто багато їжі з високим вмістом калію викликає занепокоєння лише у пацієнтів з проблемами нирок, які повинні проконсультуватися зі своїм лікарем щодо того, як збалансувати рівень калію.