Текст завершено
(1) ПОЛІТЕХНІКА НАВЧАЛЬНА ШКОЛА ЧИМБОРАЗО ФАКУЛЬТЕТ ЖИТЕЛЬСТВА CARRERA DE ZOOTECNIA. "ПРОДУКТИВНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ЧИКІВ ЛОХМАННОВОЇ КОРИЧНОЇ ЛІНІЇ У ЛЕВАНТСЬКІЙ ФАЗІ (9-17 ТИЖНІВ), КОРМУЮЧОЇ З РІЗНИМИ РІВНЯМ ПРОТЕІНУ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ". СТУПЕНЬ ТИПУ РОБОТИ: ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА РОБОТА Представлена для здобуття наукового ступеня:. ІНЖЕНЕР ЗООТЕХНІКА. АВТОР:. БРЯН ЯВЬЄ МАЙОРГА ГАМБОА. ДИРЕКТОР:. Доктор філософії. НЕЛЬСОН АНТОНІО ДЮЧІ ДЮЧІ. РІОБАМБА - ЕКВАДОР 2019.
(3) ПОЛІТЕХНІКА НАВЧАЛЬНА ШКОЛА ЧИМБОРАЗО ФАКУЛЬТЕТ ЖИТЕЛЬСТВА CARRERA DE ZOOTECNIA. Трибунал із сертифікаційних робіт засвідчує, що: Дослідницька робота Експериментальна робота, „ВИРОБНИЧА ЕФЕКТИВНІСТЬ КУРОК ЛОХМАННСЬКОЇ ЛІНІЇ. КОРИЧНИЙ. В. THE. ЕТАП. ОФ. Я ПІДВИСИЛА. (9-17. ТИЖДЕНЬ). КОРМУЮТЬСЯ РІЗНИМИ РІВНЯМИ БІЛКІВ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ ", під відповідальністю пана БРЯНА ЯВЬЄ МАЙОРГА ГАМБОА, був ретельно розглянутий членами Трибуналу титульної роботи, і її подання дозволено. Інженер MSC. Хуліо Сезар Бенавідес Лара. ДАТА. ______________ ______________. ПРЕЗИДЕНТ СУДУ. Доктор філософії. Нельсон Антоніо Дучі Дучі. ______________ ______________. ДИРЕКТОР СТУПЕНЬНОЇ РОБОТИ. Інженер MSC. Пабло Рігоберто Андіно Нахера. ______________ ______________. ЧЛЕН СУДУ. iii.
(4) Права на акції. Я, БРЯН ЯВЬЄ МАЙОРГА ГАМБОА, відповідальний за ідеї, доктрини та результати, представлені в цій роботі, а інтелектуальна спадщина дипломної роботи належить Політехнічній школі Чимборасо Брайан Хав'єр Майорга Гамбоа. iv.
(5) ПОСВІТЛЕННЯ. Я присвячую цю роботу Богові за те, що він дозволив мені закінчити навчання в університеті, за те, що я доглядав і керував мною під час цього. Моїм батькам Хосе Дж. Майорзі та Геоконді Е. Гамбоа, які безумовно підтримували мене протягом усього життя і дякую, що я прийшов, щоб отримати для них це довгоочікуване досягнення. Моїй дружині Дженніфер А. Перес та моєму синові Себастьяну Дж. Майорзі, які є моєю силою та причиною бути кращими з кожним днем. (як), друзі (як) та інші родичі, які тим чи іншим чином зробили свій внесок під час мого навчання. Брайан Дж. Майорга Г . v.
(6) ДЯКУЮ. Щира подяка Богу за те, що він дав мені благословення та щастя закінчити університетський ступінь. Ви я завдячую багатьом своїм досягненням їм, в тому числі і цьому ... Зоотехнічній кар'єрі та їх викладачам за те, що вони дали мені свій досвід, знання та дружбу. Моїм однокласникам, особливо Рене Помі та Жайро Бермео, які знали, як прийміть мене, щоб доповнити нас нашими слабкими та сильними сторонами, пропонуючи мені їхню дружбу, довіру та підтримку протягом усієї моєї кар'єри. Брайан Дж. Майорга Г. . vi.
(7) ЗМІСТ. Титульні сторінки. i Право на автентичність. ii Сертифікація. iii Спільне використання прав. iv ПОСВІТЛЕННЯ. v ДЯКУЮ. Я побачив СПИСОК СТОЛІВ. xi СПИСОК ФІГУР. xii СПИСОК ДОДАТКІВ. xiii РЕЗЮМЕ. xiv АНОТАЦІЯ. xv ВСТУП. 1. РОЗДІЛ I. 3. 1 . ТЕОРЕТИЧНА РЕФЕРЕНЦІЙНА РАМКА. 3. 1.1 . Птахівництво в Еквадорі. 3. 1.2 . Підніміть шар. 4. 1.2.1. Підйомна фаза. 4. 1.2.2. Місце розташування сараю. 5. 1.2.3. Мінімальний простір. 5. 1.2.4. Поїлки. 6. 1.2.5. Годівниці. 6. vii.
(8) 1.2.6. Підсвічування. 6. 1.2.7. Обріжте птахів. 7. 1.2.8. Вакцинація. 9. 1.3 . Їжа. 9. 1.3.1. Енергія. 10. 1.3.2. Білок. 11. 1.3.3. Мінерали та вітаміни. 12. 1.4 . Протейка. 12. 1.4.1. Прибуток. 12. 1.4.2. Корисне життя. 13. 1.4.3. Презентація. 13. 1.4.4. Зберігання. 13. 1.4.5. Паспорт даних. 13. РОЗДІЛ II. 15. 2 . МЕТОДИЧНА КАДР. 15. 2.1 . Місце і тривалість експерименту. 15. 2.2 . Дослідні одиниці. 16. 2.3 . Матеріали, обладнання та обладнання. 16. 2.3.1. Матеріали. 16. 2.3.2. Обладнання. 16. 2.3.3. Зручності. 17. 2.4 . Лікування та експериментальне проектування. 17. 2.4.1. Схема експерименту для фази підйому. 17. 2.5 . Експериментальні вимірювання. 18. 2.5.1. Вимірювання у фазі підйому. 18 viii.
(9) 2.6 . Статистичний аналіз та тести на значимість. 18. 2.6.1. Схема дисперсійного аналізу. 19. 2.7 . Експериментальна процедура. 19. 2.7.1. Опис експерименту. 19. 2.7.2. Склад експериментальних раціонів. 21. 2.7.3. Оздоровча програма. 22. 2.8 . Методика оцінки. 22. 2.8.1. Початкова вага. 22. 2.8.2. Кінцева вага. 22. 2.8.3. Збільшення ваги. 23. 2.8.4. Споживання їжі. 23. 2.8.5. Споживання білка, (г./день) . 23. 2.8.6. Споживання енергії, (Мкал./Добу) . 24. 2.8.7. Перетворення їжі. 24. 2.8.8. Смертність. 25. 2.8.9. Економічний аналіз. 25. РОЗДІЛ III. 26. 3 . РАМКИ РЕЗУЛЬТАТІВ І ОБГОВОРЕННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ. 26. 3.1 . Початкова вага (г). 26. 3.2 . Кінцева вага (г). 28. 3.3 . Загальний приріст ваги (г). 29. 3.4 . Загальне споживання їжі (г). 31. 3.5 . Загальна конверсія їжі. 33. 3.6 . Споживання білка/добу (г). 34. 3.7 . Метаболізоване споживання енергії/добу (Мкал). 36. ix.
(10) 3,8 . Смертність (%). 37. 3.9 . Економічний аналіз. 38. ВИСНОВКИ. 40 РЕКОМЕНДАЦІЇ. 41 БІБЛІОГРАФІЯ. 42 ДОДАТКИ. 46. х.
(11) СПИСОК СТОЛІВ. Сторінка Таблиця 1-1. Програма. з. підсвічування. для. сараї. зачинено. для 7. Ломанн Браун косяки/шари Таблиця 2-1. Технічний паспорт Proteika. 13. Таблиця 1-2. Метеорологічні умови факультету тваринництва - 15 ESPOCH. Таблиця 2-2. Схема експерименту для фази підйому. 18. Таблиця 3-2. Схема ADEVA експерименту. 19. Таблиця 4-2. Розвиток маси тіла та споживання їжі. 20. Таблиця 5-2. Броматологічний аналіз експериментальних дієт. 21. Таблиця 6-2. Формули експериментальних дієт. 21. Таблиця 1-3. Продуктивні параметри шківок у фазі підйому. 37. Таблиця 2-3. Економічна оцінка між процедурами. 38. xi.
(12) СПИСОК ГРАФІКИ. Сторінка Графік 1-3. Тенденція регресії для початкової ваги. 27. Графік 2-3. Тенденція регресії остаточної ваги. 39. Графік 3-3. Тенденція регресії набору ваги. 31. Графік 4-3. Тенденція регресії споживання їжі. 32. Графік 5-3. Тенденція регресії для перетворення корму. 34. Графік 6-3. Тенденція регресії споживання білка/день. 35. Графік 7-3. Тенденція регресії споживання енергії, що піддається метаболізму/день 37. xii.
(14) РЕЗЮМЕ. Оцінювали продуктивність пташенят лінії Ломана Брауна у фазі вирощування (9-17 тижнів), що годувались різними рівнями білка тваринного походження, визначали хімічний склад експериментальних раціонів з 2, 4 та 6% Проаналізовано протеїку та виробничу вартість кожного лікування; з експериментальною методологією в Академічному та Птахівницькому підрозділі факультету наук про тваринництво Вищої політехнічної школи Чимборасо за абсолютно випадковою конструкцією, для якої використовували три обробки та контроль з чотирма повтореннями, відповідаючи кожному експериментальному блоку для 26 курчат, які давали в цілому 416 досліджених птахів протягом 63 днів. Були зафіксовані суттєві відмінності (P. Xiv. DE. ZOOTECNIA>. .
(28) 1.4.2. Корисне життя. Вішалка або час зберігання продукту становить 6 місяців з дати виготовлення (Alimencorp, 2018). http://www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 1.4.3. Презентація. На ринку вони знаходяться у мішках по 50 кг із відповідною етикеткою та етикеткою із кодом та датою виготовлення. (Alimencorp,. 2018). Https://www.alimencorp.pe/productos/1-. proteika.html # product-details. 1.4.4. Зберігання. Зберігати слід у сухому прохолодному місці. Крім того, рекомендується зберігати на чистих піддонах (Alimencorp, 2018). Http://www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 1.4.5. Паспорт даних. Далі в таблиці 2-1 детально описаний технічний аркуш продукту, який називається Proteika, з його фізико-хімічними, мікробіологічними та сенсорними характеристиками Таблиця 2-1:. Технічний паспорт Proteika. Фізико-хімічні характеристики Білок Перетравність жиру Кальцій Фосфор Зола Волога. 60% (хв) 9% (хв) 85% (хв) 3% (хв) 1,5% (хв) 22% (макс) 10% (макс). Мікробіологічні характеристики Salmonella sp. (25 гр) Eschericha Coli (ufc) Clostridium perfringens (ufc). Відсутність (29) Сенсорні характеристики Колір Запах. Характерний коричневий Джерело: Alimencorp (2018) http://www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 14.
(30) РОЗДІЛ II. 2 . МЕТОДИЧНА КАДР. 2.1 . Місце і тривалість експерименту. Це дослідження було проведено в Академічному підрозділі з птахівництва Кар'єри зоотехніки, факультеті тваринництва, Вищій політехнічній школі Чимборасо, в рамках проекту "Білкові ядра - альтернатива стратегічному харчуванню моногастриків і жуйних", інтегрованого двома приватними такі компанії, як ALIMENCORP та Avícola Los Andes, розташовані в районі Панамерікана Сур Км 1 ½, у місті Ріобамба з такими метеорологічними умовами, як зазначено в таблиці 1-2. Таблиця 1-2:. Метеорологічні умови факультету тваринництва - ESPOCH. Параметр. Середній. Температура. З . 13.4. Відносна вологість,% . 66.2. Опади, мм/рік. 358,8. Геліофанія, світловий день. 8.5. Висота над рівнем моря, мас. 2820,0. Джерело: (Estacion Meteorologica, 2017) Автор: Майорга Гамбоа, Брайан, 2019. Тривалість 9 тижнів у курчат з лінії Ломана Брауна, на стадії вирощування (9-17 тижнів). 15.
(31) 2.2 . Експериментальні одиниці. Експериментальні підрозділи для цього дослідження складалися з партії 416 дев’ятитижневих курчат Ломанна Брауна, яких подарував Авікола Лос Андес, і вони були розділені на три обробки та контроль з чотирма повтореннями, формуючи в кожному піддослідному експерименті 26 курчат, які використовують у кожній обробці різні рівні добавки білка тваринного походження (PROTEIKA) на стадії вирощування. Матеріали, обладнання та обладнання, які були використані для розвитку цього розслідування, були розподілені таким чином:. 2.3.1. Матеріали. Wa Поїлки 16 галонів 16 Поїлки автоматичні 16 Живильники для бункерів Пластикові відра Матеріал підстилки (рисовий барабан) Тачка Лопата Мітли isters Реєстри 416 Пташенят з лінії Ломана Брауна. Збалансована їжа Мішки Клітка для перевезення птахів. 2.3.2. Обладнання. Електричні ваги ємністю 5 кг з точністю до 1 г. 16.
(36) Продовжується 16. 1330. 1283 - 1377. 810. 71. 5341. 17. 1400. 1351 - 1449. 820. 72. 5845. Джерело: (Lohmann Tierzucht, 2013) http://ibertec.es/docs/ products/lbcbrown.pdf. 2.7.2. Склад експериментальних раціонів. Внесення поживних речовин та склад дієт, що використовуються на фазі підйому (9-17 тижнів) у цьому дослідженні, детально описані в наступних таблицях: Броматологічний аналіз експериментальних дієт. Таблиця 5-2:. Броматологічний аналіз Волога Білок Мат. Жирний волокнистий крохмальний попіл Цукровий мат. Розділ T0. 11.96. 15.8. 4.49. 3.87. 40,5. 3.34. 4.67. 88.04. Т1. 11,66. 15,77. 4.93. 4.72. 38.09. Т2. 11,66. 18.19. 4.66. 4.69. 32,87. 2.6. 5.7. 88,34. 3.25. 5.85. 88,34. Т3. 11.58. 20.29. 4.64. 5.03. 28,59. 2.89. 6.32. 88,42. Виконав: Майорга Гамбоа, Брайан, 2019. Формули для експериментальних дієт. Таблиця 6-2:. Т0. Т1. Т2. Т3. КГ. КГ. КГ. КГ. КУКУРУЗА. 60,50. 60,50. 60,50. 60,50. СМЯЖИТИ ПШЕНИЦУ. 21.60. 21.60. 21.60. 21.60. ТОРТ СОЯ. 13.80. 11.80. 9.80. 7.80. СІЛ ЙОДУ. 0,35. 0,35. 0,35. 0,35. МОНОКАЛЦІЙ ФОСФАТ. 0,60. 0,60. 0,60. 0,60. ПРЕМІКС. 0,60. 0,60. 0,60. 0,60. ВИХАДКИ. 0.10. 0,10. 0.10. 0.10. ПРОТИГРИВНИЙ. 0,05. 0,05. 0,05. 0,05. КАЛЬЦІЮ КАРБОНАТ. 1,70. 1,70. 1,70. 1,70. РОСЛИННИЙ ЖИР. 0,70. 0,70. 0,70. 0,70. ПРОТЕЙКА. 0,00. 2,00. 4.00. 6.00. ВСЬОГО. 100. 100. 100. 100. ІНГРЕДІЄНТИ. Зроблено: Майорга Гамбоа, Брайан, 2019. 21.
(38) з точністю до 1 г, щоб пізніше порівняти з посібником для промислових курей-несучок лінії Lohmann Brown. 2.8.3. Збільшення ваги. Приріст ваги пташенят лінії Ломана Брауна у фазі вирощування (9-17 тижнів) визначали математичними розрахунками шляхом віднімання кінцевої ваги за вирахуванням початкової ваги птахів. 𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑠𝑜 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 - 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙. 2.8.4. Споживання їжі. Їжа постачалася щодня за суворим графіком відповідно до того, що рекомендовано у керівництві з управління зазначеною лінією, звідки харчові відходи реєструвались у другій половині дня, ті самі, що зважувались на вазі 5 кг. Ємність та точність 1г. За допомогою математичних розрахунків було визначено споживання їжі, виражене за такою формулою: 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 - 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒. 2.8.5. Споживання білка, (р./День) . Для розрахунку споживання білка в грамах/добу у курчат лінії Ломана Брауна протягом фази вирощування (9-17 тижнів) це проводили за допомогою математичних рівнянь з використанням ваги споживання їжі та результати, отримані в ході хроматологічних аналізів у відсотках білка, внесеного з раціону, це виражається нижче:. 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎 =. 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑀𝑆 ×% 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑒𝑡𝑎 100. 23.
(39) 2.8.6. Енергоспоживання, (Мкал/добу) . Для розрахунку енергоспоживання в Мкал/добу на шкірках лінії Ломана Брауна під час фази підняття (9-17 тижнів), це було проведено за допомогою математичних рівнянь із використанням ваг споживання їжі та результатів, отриманих під час броматологічних аналізів щодо розрахункової валової енергії раціону, це виражається нижче: 𝐸𝐿𝑁 = 100 - (𝑃 + 𝑀𝐺 + 𝐹 + 𝐶) 𝐸𝐵 = [(𝐸𝐿𝑁 ∗ 4.2) + (𝑃 ∗ 4.2) + (𝑀𝐺 ∗ 9.3)] ∗ 10 𝐸𝐵 ∗ 800 𝐸𝐷 = 𝐸𝐵 - () 4000 𝐸𝑀 = 𝐸𝐷 - (. 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑀 𝑀𝑐𝑎𝑙 =. 𝐸𝐷 ∗ 300) 4000. 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑀𝑆 × 𝐸𝑀 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 1000. Де: P: ГМ білок: жир F: клітковина C: попіл ELN: екстракт без азоту EB = валова енергія ED = засвоювана енергія EM = енергія, що переробляється. 2.8.7. Перетворення їжі. Коефіцієнт конверсії корму розраховували як залежність між кількістю споживаного корму та приростом живої ваги, отриманим на фазі вирощування (9-17 тижнів), до курчат лінії Ломана Брауна в грамах. 24.
(40) 𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑖𝑎 =. 2.8.8. 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜. Смертність. Смертність, про яку повідомляли під час фази вирощування (9-17 тижнів) у пташенят лінії Ломана Брауна, визначали за допомогою математичних розрахунків за такою формулою . 𝑀𝑜𝑟𝑡𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑% =. 2.8.9. 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑚𝑢𝑒𝑟𝑡𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 × 100 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑣𝑖𝑣𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙. Економічний аналіз. Це було визначено шляхом дослідження виробничих витрат від початку до кінця фази вирощування (9-17 тижнів) у курчат лінії Ломана Брауна для розрахунку змінної вигоди, вартості та рентабельності цього дослідження. 𝑏𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑜/𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 =. 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = (. 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠. 𝑏𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 - 1) 𝑥 100% 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜. 25.