Гранат і грейпфрути. Чому разом? Оскільки мені зараз хотілося трохи поекспериментувати з ними двома, назбирати ідей і виявив, що вони складають гарну пару в будь-який час доби, і прості, швидкі та гострі страви можна чарувати з їх допомогою, навіть без практично будь-яка кулінарна наука. Тут навіть не має значення якесь величезне кулінарне нововведення, досить подружитися з ними та спробувати включити їх у наші страви, за що наш організм неодмінно подякує. І останнє, але не менш важливе: вони підкидають найкрасивішими фарбами найсіріший осінній день.

пальм

Гранат справді називають суперфруктом, оскільки він має надзвичайно високий вміст антиоксидантів, тому він відіграє велику роль у запобіганні раку і навіть знищенню вже існуючих ракових клітин та запобігання їх поширенню. Це також знижує рівень холестерину та ризик розвитку серцевих захворювань. З високим вмістом вітамінів С і К. Він низькокалорійний, але багатий клітковиною. Ну, ціна, це іноді може бути відразливою, але її також можна вловити на дешевих, останнім часом я зустрічав її за ціною від 100-200 HUF у кількох місцях, і в цьому випадку варто ткнути кілька очей, але тільки в тому випадку, якщо він виглядає красиво червоним.

Як грейпфрутОт що стосується біло-червоної плоті або чудо-жука, солодощі із зеленою шкаралупою, як видно з назви, вона трохи солодка. І справді, у порівнянні з двома іншими, смак солодкий, вартий смаку, він з’явився через щось середнє між лимоном та апельсином. Коли ви чуєте слово грейпфрут, багато людей кривляться, що воно гірчить… Це справді гіркий смак, але це не обов’язково поєднується з надмірними соліннями у випадку білих і червоних м’ясистих зразків, а особливі аромати можна відчути в поєднанні з іншими солодкі фрукти. Він може добре впасти, просто розрізавши його навпіл і прорости всередину, як це іноді роблю я.

У цьому фрукті також багато вітаміну С, як у інших цитрусових, але насправді особливим є насіння. Пресується з олії та має антисептичну, підсилюючу імунітет та фунгіцидну дію. Взимку я зазвичай маю вдома невелику пляшечку з екстрактом насіння грейпфрута, оскільки при падінні у воду може бути дуже корисно пити у разі застуди, кашлю, болю в горлі, але цим також можна полоскати горло і навіть використовується для зовнішньої дезінфекції.

І давайте перейдемо до суті, смаки, незалежно від того, їмо ми їх окремо чи разом, вони все одно смачні, я просто їх упаковував скрізь, у маленькі тарілки, великі склянки, солодкі, солоні. Це ляпас простих ідей, їжте їх по-різному, як вам подобається!

Кус з солодкими південними фруктами:

Я люблю гарячі сніданки з корицею взимку, що також стало чудовим прискоренням енергії для початку дня. Кус-кус, я писав про це раніше, я б не наполягав, мені це подобається, бо вам не потрібно готувати, просто залийте його гарячою водою або молоком, накрийте кришкою і все готово за 5 хвилин. Але нічого страшного, якщо вас немає вдома, вівсянка, пшоно або рис є ідеальною заміною цієї страви. Замість молока та подрібненого кокосового горіха також додається просте кокосове молоко.

Інгредієнти на 3 порції:

1 кухоль кускусу

1 нарізаний банан

1 грейпфрутове м’ясо нарізане кубиками

половина зерна граната і сік

пара ложок кокосових шматочків

1 ложка мокко меленої кориці

смажений несолоний фундук

Кус-кус або заливають кип’яченим молоком і залишають стояти 5 хвилин, поки воно не розм’якне, потім додають інші інгредієнти або виливають в чашу холодне молоко, підсолоджують, посипають корицею і накривають, поки молоко не нагріється і кускус вбирається. Потім додайте нарізаний банан, грейпфрут, подрібнений кокос, арахіс, смажений на сухій сковороді, і гранат.

Смузі з грейпфрутового буряка

Буряк солодкий, тому він добре поєднується з грейпфрутом, гранат я в нього не клав, але його можна було додати з його соку, або простого яблучного соку.

Інгредієнти на 1 склянку:

1 буряк тертий

половина грейпфрута з нарізаним кубиками м’ясом

щіпка меленого імбиру

мед, тростинний або березовий цукор за смаком

Я поклав буряк і грейпфрут у блендер, налив води, щоб покрити його, посипав імбиром, підсолодив медом і змішав. Я трохи охолодився і ковтнув.

Кус з шинкою та фруктами

Це може викликати трохи літа, завдяки м’яті, але це не така трагедія, коли я дивлюсь у вікно ... У будь-якому випадку, це гостра їжа з однієї страви, але це може бути і гарнір. Я використовував курячу грудку, але це може бути навіть підсмажена куряча грудка. Я навіть знайшов свіжу м’яту у своєму “величезному” маєтку, але якщо цього не стане, підійде і зелень петрушки або коріандру.

Інгредієнти на 2-3 порції:

1 кухоль кускусу

2 кружки гарячої води

половина білого та червоного грейпфрутового м’яса, нарізаного кубиками (лише заради кольору)

половина насіння граната

1 невелика головка червоної цибулі тонко нарізана скибочками

листя м’яти та петрушки подрібнені

4 скибочки курячої грудки шинки

1 столова ложка соку грейпфрута

Я залив кус-кус окропом, накрив і дав постояти. До того часу я нарізав інші інгредієнти, розрізав грейпфрут навпіл і відрізав від нього шкірку по колу, а також вичавив сік із крихітної плодової м’якоті, що залишилася в шматочках, чого буде достатньо для заправки поруч з оливковою олією. Коли кускус розм’як, я все перемішав, посолив, поперчив, полити олією та грейпфрутовим соком, а зверху посипав м’ятою та петрушкою. Йому добре постояти півгодини перед подачею.

Фруктовий салат:

Якщо ви просто хочете простий салат або закуску, покладіть усі фрукти, нарізані тонкими скибочками, в миску, звичайно, ви можете додати інші фрукти, апельсини або все, що є у вас вдома, капніть трохи меду, можливо, кілька посипань апельсина лікер, голова з листям м’яти і вже їстівний є.