призначений

Харчова палата Словаччини (PKS) розпочала проект «Здорова тарілка», який має на меті допомогти простим людям прийняти правильне рішення при виборі їжі протягом дня, і таким чином підтримувати міцне здоров’я без основних захворювань. Палата також забезпечила друк ілюстративного листівки, яка буде роздана амбулаторіям загальної практики.

Проект був ініційований ПКС під егідою Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій (MPRV) Словацької Республіки, Словацького товариства лікарів загальної практики, Словацького університету сільського господарства, Словацької асоціації ожиріння та проекту Міністерства Здоров’я Словацької Республіки.

Оскільки інформація, на основі якої люди могли б харчуватися раціонально та здорово, часто важче доступна, погано передана або недостатньо зрозуміла всіма верствами населення. Коли ви знаєте, що потрібно організму і яку їжу він постачає, втрачається невизначеність. Таким чином, простіше приймати рішення перед кожним прийомом їжі », - сказав президент ПКС Даніель Потурне.

Міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Габріела Матечна (SNS) вітає цю діяльність, яка, за її словами, сприяє кращій інформації про споживачів. «Якісна їжа та правильний склад дієти - це основа здоров’я. Ми те, що їмо. Тому для споживача важливо мати можливість зорієнтуватися в клубі часто суперечливих рекомендацій щодо здорового харчування, які приносить нам цифрова доба. Здорова тарілка допомагає краще орієнтуватися і в той же час спонукає нас приділяти більше уваги етикеткам харчових продуктів », - підкреслив керівник MPRV на прес-конференції.

За словами лікаря Петра Мінаріка, дієтолога, який працював над підготовкою здорової тарілки, останні дані щодо здоров’я свідчать про те, що людям не потрібно відмовлятися від усіх улюблених страв чи продуктів, щоб досягти бажаної фігури та здорового організму.

"Здорове харчування має бути збалансованим і, перш за все, різноманітним. У ньому повинна переважати рослинна їжа, але також слід подумати про надходження білків, які в природі містяться в м’ясі або молочних продуктах. За допомогою цього інструменту можна перевірити, який компонент дієти йому все ще бракує в певний день, і виходячи з цього, завжди вибирати звіт », - пояснив він.

Мінарік також уточнив, що рекомендації поділяються на кількість порцій, яку повинна приймати здорова людина щодня: 5 - 7 порцій овочів і фруктів, в ідеалі 3 - 5 на користь овочів і 2 порції на користь фруктів, і 3 до 4 порції випічки, макаронних виробів або круп, з акцентом на цільнозернові продукти, 2 - 3 порції переважно нежирних молочних продуктів або рослинних альтернатив молочним продуктам і 2 - 3 порції білка, особливо нежирного м’яса або м’яса риби, що містять необхідні жири або бобові.

Він додав, що рекомендації не забувають про достатнє споживання рідини та здорові фізичні вправи, які є такою ж важливою складовою здорового способу життя, як і дієта.