Для кого означала капуста?
Квашена капуста - китайський винахід: під час будівництва Великої стіни робітники регулярно отримували квашену капусту. Для греків капуста є священною рослиною: вважалося, що вона захищає матерів, що лежать у ліжечках, від злих духів. У деяких регіонах Європи капусту по-іншому пов’язують з благословенням дітей: для маленьких дітей французька версія казки першокурсників про те, що матері знаходять свого малюка в качанах капусти.
Капуста як джерело вітамінів
Білокачанна капуста містить калій, сірку, йод, кальцій, фосфор, залізо, хлор, натрій, велику кількість вітаміну А, вітамінний комплекс В, вітамін С і вітамін U. Особливо у вітаміні С (40 г капусти містить 40 мг вітаміну С)
Зелене листя містить багато бета-каротину, який є антиоксидантом, має захисну дію проти раку дихальних шляхів, а також допомагає зору.
Серед мінералів він надзвичайно багатий кальцієм і залізом.
Гостра гірчична олія в капусті має антибактеріальну дію.
Він також містить тіоціанат, який корисний при виразці шлунка.
Це також впливає на профілактику раку. Це уповільнює всмоктування канцерогенів в організмі і пригнічує мутацію та ріст клітин, що утворюють ракові пухлини.
Відмінно підходить для профілактики злоякісних утворень шлунку, кишечника, легенів, грудей та яєчників.
Згідно з думками, це може не тільки запобігти, але і вилікувати рак. Вивчаючи протиракову дію білокачанної капусти, найкращі результати були отримані при лікуванні ракових виразок у шлунково-кишковому тракті. Таким чином, час лікування може зменшитись при лікуванні раку шлунка та дванадцятипалої кишки. Це пов’язано з тим, що три елементи, сірка, хлор та йод, містяться в кількостях та комбінаціях, які оптимально впливають на слизові оболонки та слизові оболонки шлунку та кишечника.
Капуста - одне з найдавніших і найпоширеніших природних ліків. Поєднання сірки, хлору та йоду дозволяє нам бути найдосконалішим ліками для нашої травної системи.
Завдяки вмісту вітаміну С він сприяє підвищенню імунітету, також загоює запалені ясна і добре очищає кишечник.
Споживаючи капусту, ми допомагаємо печінці нейтралізувати токсини кобальту, нікелю та міді.
Капусту рекомендують хворим на цукровий діабет, оскільки незабаром після вживання можна відчути зменшення або збільшення рівня цукру в крові.
Капуста впливає на високий рівень холестерину.
У народній медицині калій, що міститься в капусті, також благотворно впливає на бронхіт.
Він також надзвичайно добре впливає на зняття стресових ситуацій та надмірної тривожності, зняття депресивного настрою та усунення розладів сну.
Дієти також можуть споживати його сміливо, оскільки він має лише 31 калорію на сто грамів, а квашена капуста ще менше, лише 20 калорій, тоді як ця кількість покриває десяту частину рекомендованого щоденного споживання клітковини.