Їсти не означає, що відмовитися від нього здорове та здорове харчування. Все більше ресторанів пропонують смачні альтернативи, якими ви можете насолодитися, доглядаючи за собою. Риба, смажена на грилі, і сумні салати поступилися місцем набагато вишуканішим стравам, які змусять поїсти не стати випробуванням для вашого організму. Якщо серед ваших резолюцій 2020 року не впасти в надмір, ми пропонуємо кілька страв, приготованих здоровим способом, які змусять ваше небо закохатися.
Для найздоровіших гурманів
Якщо однією з наших постанов на новий рік є перебудова нашого раціону, а також догляд за собою поза домом, то готель Barceló Montecastillo гольф та спорт це рай для найздоровіших гурманів. Її здорова пропозиція починається зі сніданку, зокрема у вітальному куточку, здоровому приміщенні, де фруктові та овочеві соки, приготовані на даний момент дієтологом готелю, персоналізовані. І не тільки це, пропозиція його ресторану El Lagar включає численні корисні страви, такі як кавуновий салат зі спаржею та козячим сиром з цитрусовим винегретом, щоб збудити апетит, хрусткий червоний кефаль на морських водоростях gazpachuelo в якості основної страви, і закінчити, напівхолодна груша на печиво орео та соус ромеску з особливим відтінком розмарину.
Тунець - король
Одним з найкорисніших і найсмачніших продуктів, які ми маємо в нашій країні, є тунець із пастки, настільки, що існує ресторан, меню якого повністю присвячене цьому делікатесу: Atunante (для любові). Це місце, розташоване в готелі Royal Hideaway Sancti Petri, пропонує креативні страви, натхненні узбережжям Кадіса та Червоний тунець пастки. Бурулька Торо-дель-Мар (тартар з бичачого тунця і сира корейка), Колони Геркулеса (злитки мавританського тунця), Заморожений храм в Кальмі (карпаччо з тунця зі сферою юдзу) або Крепітанте (хрустке тако з тунця із сухофруктами). іншої пари, де ця риба є головним героєм par excellence.
Здорова висока кухня
Нещодавно відкрита гастрономічна пропозиція Poemas від ресторану Hermanos Padrón у новій Санта-Каталіні, готель Royal Hideaway пропонує страви високої кухні з канарською маркою також для тих, хто прагне доглядати за собою. Пропозиція шеф-кухаря брата Падрон, який має зірку Мішлен та два сонце Repsol у ресторані El Rincón de Juan Carlos на Тенеріфе, пропонує інноваційні страви з місцевих продуктів з Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія. Також заслуговують на увагу червоні креветки з Нантуєю та кавою, біла спаржа на грилі з сиром Флор де Гія "песто" та фісташками або огірок, йогурт, троянди та трюфель.
Середземноморська дієта
Окрім неймовірних пляжів, Середземне море також визнано за проведення однієї з найбільш захоплюваних дієт у всьому світі. Багатий та здоровий спосіб життя, який виділяється великим вживанням овочів, фруктів та бобових. Ресторан Platja Mar, розташований на пляжі з прекрасним видом на затоку, є пропозицією Форментора щодо середземноморської кухні в готелі Royal Hideaway. У ресторані закусочна може поєднати можливість вибору риби або м'яса, приготовленого на вигляд, із корисними стравами, такими як телячий карпаччо з руколою та цитрусовим винегретом або тартар із тунця з жовтого плавника з устрицями, кунжутом та соусом алабланко з Малаги.
Їсти світ можна
Якщо La Bobadilla, A Royal Hideaway Hotel є п'ятизірковим гранд-розкішним готелем, ресторан La Finca представляє його гастрономічну сублімацію. Естетика цього ресторану для гурманів - це лише попередній перегляд чудового асортименту страв вишуканої кухні, що пропонуються в меню, та страв, що поєднуються з найкращими продуктами суші та моря з Андалусії та інших іспанських регіонів. У його листі ми можемо знайти ківі та кумато-гаспачо з йогуртовою текстурою; корвич-севіче з креветками, червоний тунець в татакі з різьбленим чорним кунжутом на грядці з копченим гарбузом, а для тих, хто має ласуни, кава та тропічні фрукти sabayon.
Подорож піднебінням
Найкращий спосіб пізнати інші культури - це гастрономія. Від La Santa María, нового ресторану готелю Barceló Málaga, ви можете об’їхати весь світ, не встаючи зі стільця, і що ще важливіше, без жалю. Його пропозиція поєднує місцеві інгредієнти з іншими стравами міжнародної кухні, досягаючи дивовижного балансу. Під час прогулянки по його меню страви створюють здорове меню: почніть з того, що поділите ніжку помідора з черевом, або копчену сардину із смаженим перцем та пікалу; побалуйте себе бургером Atlantica з відтінками імбиру та лайма або насолоджуйтесь квіткою лосося з вакаме; і закінчити, закрити півкулею лимона та базиліка або фруктовим біруджі з мандариновим сорбетом.