Ми закінчуємо серією струсів, зроблених Коледжем дієтологів провінції Кордова.

смак

Ми підійшли до кінця серії смузі, запропонованих Коледжем дієтологів провінції Кордова. Цього разу до складу смузі входить грушевий, персиковий та апельсиновий сік. Це освіжаючий напій з невеликою кількістю калорій, який пропонує перевагу поповнення рідини, необхідної організму, наприклад, після фізичних навантажень. При його виготовленні важливо враховувати гігієну всіх інструментів та посуду. Підготовка вимагає обробки їжі на різних етапах.

Свіжі груші та персики не тільки додають кольору цьому препарату, але також забезпечують частину вітамінів та мінералів, необхідних організму протягом дня. Крім того, вони є джерелом великої частки рідини, оскільки фрукти складають воду між 75% і 90% свого складу.

Маючи великий вміст рідини, груша - це їжа з низькою калорійністю. Його внесок у клітковину (2,2 г/100 г), такі мінерали, як калій (130 мг/100 г) та дубильні речовини з в’яжучою дією.

Що стосується його вітамінів, він містить провітамін А (2 мкг/100 г), вітамін С (5,2 мг/100 г) та антиоксиданти.

У шкірці груші містяться високі концентрації різних антиоксидантів, тому було б ідеально вживати їх без лущення. Оксамит персика підкреслюється солодкістю його смаку. Він також багатий клітковиною, калієм і провітаміном А або бета-каротином, який перетворюється у вітамін А в нашому організмі, коли це необхідно.

Апельсин у соку об’єднує цей вишуканий смузі. Його колір стимулює розум, а властивості багаті на вітамін С, фолієву кислоту та бета-каротин, які сприяють зміцненню нашої імунної системи, допомагають мати здорове серце, хороший зір та зберігають нашу молодшу шкіру. Ми повинні бути обережними, готуючи апельсиновий сік безпосередньо перед його вживанням, щоб уникнути окислення вітаміну С, який інакше буде втрачений майже повністю.

Мікроелементи, які нам дають фрукти, є речовинами, необхідними для обміну речовин. Знання того, що його антиоксидантна функція необхідна для боротьби з процесами, пов’язаними зі старінням та появою хронічних захворювань, - це факт, якого не можна пропустити. Побачимось в понеділок!

(*) Грасіела Р. Раваццані, випускниця кафедри харчування.

Інгредієнти: 1/2 склянки апельсинового соку, 1 груша та 1 персик

Підготовка: Віднесіть цілу грушу та персик до морозильної камери, до заморожування. Потім наріжте їх шматочками, пройдіть через процесор і додайте апельсиновий сік.

Харчова цінність: Смузі дуже багатий калієм, необхідним для зв’язку нервової системи з м’язами. Персик і апельсин забезпечують каротин і вітамін С, обидва з антиоксидантними властивостями (запобігають хронічним захворюванням і передчасному старінню).

Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.