може

Дані переконливі. Ожиріння зростає у всьому світі, і без сумніву, зміна харчових звичок та фізичної активності є необхідними для досягнення відповідної ваги.

Нова наукова робота, координована Іспанським фондом харчування (FEN), яка на основі даних, зібраних у дослідженні Anibes, аналізує взаємозв'язок між режимом харчування та часом прийому їжі із ожирінням. Висновок, який вони дійшли, полягає в тому, що сніданок та перекуси середнього ранку відіграють важливу роль у підтримці здорової ваги, а пропуск цих прийомів пов'язаний із підвищеним ризиком ожиріння.

Згідно з результатами цього дослідження - опублікованого в журналі Public Health Nutrition - люди з абдомінальним ожирінням частіше пропускають перекуси і проводять менше їжі в середині ранку, ніж ті, хто не страждає ожирінням.

Це дослідження вказує на те, що "виконання чотирьох і більше прийомів на день пов'язано зі зменшенням ризику страждати ожирінням живота", пояснює проф. Д-р Роза М. Ортега, директор дослідницької групи Valornut і професор кафедри харчування в Університеті Комплутенсе Мадрид.

У цьому сенсі "люди з абдомінальним ожирінням частіше пропускали перекуси і проводили менше часу в середині ранку і більше часу на їжу, ніж ті, хто не страждав ожирінням".

"Коли ми говоримо про контроль ваги, ми завжди концентруємося на калоріях, які ми вживаємо, але те, що ми бачимо, полягає в тому, що при однаковій кількості або надлишку калорій не однаково добре або погано харчуватися з точки зору типу їжі та графіки ", - говорить фахівець.

«Кілька нещодавніх досліджень показали, що деякі особливості харчової поведінки, такі як пропуск сніданку, вживання більше, ніж загальне споживання енергії протягом дня, часте харчування поза межами приміщення та менше їжі в день, а також перекуси між прийомами їжі є важливими. пов'язане з більшим ризиком зайвої ваги або ожиріння », стверджує головний дослідник цього дослідження.

Диференціюючи звичаї, пов’язані із статтю, Ортега додає, що „згідно з результатами харчові звички жінок були більш доречними, ніж чоловічі, оскільки вони робили більшу кількість прийомів на день, пропускали менше їжі та приділяли їм більше погоди”.

“Зі свого боку, чоловіки отримували більше енергії після 14:00 та під час вечері. На додаток до цього, чоловіки споживали більше яєць або м'яса, тоді як жінки споживали більше риби, фруктів, цільного зерна та молочних продуктів ".

Підтримка майбутніх стратегій

Результати цієї роботи, опрацьовані в науковому дослідженні ANIBES, свідчать про те, що стратегії прийому їжі для зменшення поширеності абдомінального ожиріння повинні враховувати як те, що ми їмо, так і коли ми це робимо, і можуть зосередитись на:

  • Їжте щонайменше чотири рази на день, при цьому сніданок становить менше 25% від загальної добової енергетичної норми.
  • Введення страв середнього ранку та середини дня, які становлять щонайменше 15% від загального щоденного споживання енергії.
  • Їжте їжу у відповідний час (близько 14:00) та з енергетичним внеском, який не перевищує 35% від загальної добової енергетичної норми.
  • Включіть максимальну кількість продуктів, які належать до товарних груп
  • молочні продукти, крупи та цільні зерна.