У підлітків, які пропускають сніданок, може розвинутися ожиріння. Вчені досліджують поведінку, пов’язану із збільшенням ваги та порушенням метаболічного балансу у цій віковій групі.

може

У рамках роботи, опублікованої в Наукові звіти, Дослідники з Бразилії, пов'язані з медичним факультетом університету Сан-Паулу (FM-USP) та з Європи, оцінюють визначальну поведінку у збільшенні ваги серед дітей та підлітків. Дитяче ожиріння може сприяти передчасному виникненню таких проблем, як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.

Дитяче ожиріння може сприяти передчасному виникненню таких проблем, як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання

У цьому дослідженні підкреслюється, що звичка багатьох підлітків пропускати сніданок вдома перед початком навчання безпосередньо пов’язана зі збільшенням окружності живота та збільшенням індексу маси тіла (ІМТ) у цій віковій групі. Пропуск сніданку може призвести до незбалансованого харчування та шкідливих звичок, що може зробити цих підлітків вразливими до збільшення ваги.

"Основний висновок нашого дослідження вказує на те, що пропуск сніданку, схоже, пов'язаний з маркерами ожиріння у підлітків, незалежно від того, де вони проживають, час сну або стать", - сказала Елсі Коста де Олівейра Форкерт, епідеміолог та дослідник групи досліджень Ycare, з відділу превентивної медицини FMUSP.

«Пропустивши сніданок, мільйони дітей та підлітків у всьому світі можуть замінити здорову дієту вдома (молочні продукти, цільні зерна та фрукти) споживанням індустріалізованої їжі, часто гіперкалорійної та з низькою харчовою цінністю, такою як солоні закуски, тістечка, солодощі та безалкогольні напої в шкільних їдальнях та їдальнях, що безпосередньо пов'язано з розвитком ожиріння ", - сказав він.

Ця стаття доповнює докторську роботу Коста де Олівейри Форкерт, яку підтримав FAPESP - Fundación de Apoyo a la Investigación Científica del Estado de São Paulo та за участі вчених з Німеччини, Австрії, Бельгії, Іспанії, Греції та Італії.

Оцінено фактори ризику серцево-судинної системи

На основі даних двох великих досліджень, одного європейського та іншого бразильського, вчені проаналізували, чи поведінка, пов'язана з енергетичним балансом, прийнята цими підлітками, буде пов'язана з маркерами загального та абдомінального ожиріння.

Європейське дослідження називається «Здоровий спосіб життя в Європі» за допомогою перехресного дослідження «Харчування в підлітковому віці» (Helena-CSS) і проводилось між 2006 і 2007 рр. У ньому було оцінено 3528 підлітків з десяти великих європейських міст (одна 52,3% дівчат та 47,7% хлопчиків у віці від 12,5 до 17,5 років), стратифікованих за віком, статтю, регіоном та соціально-економічним статусом. Координацією цього європейського дослідження керував професор Луїс Альберто Морено з факультету наук про здоров'я Університету Сарагоси в Іспанії.

У підлітків оцінювали фактори серцево-судинного ризику та поведінку, пов’язану зі здоров’ям

Тим часом у дослідженні, проведеному в Бразилії, під назвою «Здоров’я серцево-судинної системи бразильських підлітків» (Дослідження BRACAH), в якому застосовували подібну методологію, було оцінено 991 підліток (54,5% дівчат та 45,5% хлопчиків у віці від 14 до 18 років). Це відбулося в 2007 році в місті Марінга (штат Парана).

У підлітків оцінювали фактори серцево-судинного ризику та поведінку, пов’язану зі здоров’ям. Це дослідження координував професор Аугусто Сезар Феррейра де Мораес, з кафедри епідеміології здоров'я факультету громадського здоров'я УСП.

У цьому новому дослідженні оцінювали вагу та зріст, індекс маси тіла (показник загального ожиріння), окружність живота та співвідношення талії та зросту (показники ожиріння живота).

“Поведінки, пов’язані з енергетичним балансом, вимірювались шляхом застосування опитувальника, який оцінював, серед інших факторів, у випадку фізичної активності рівень фізичної активності підлітків (у школі, вдома, під час відпочинку та в транспорті), а також мінімум 60 хвилин на день середньої та енергійної фізичної активності вважався достатнім, тоді як фізична активність менше 60 хвилин на день вважалася недостатньою ", - сказала Коста Олівейра Форкерт.

Також вивчався час сну досліджуваних підлітків, враховуючи звичайний час сну, у будні та у вихідні дні.

За словами дослідника, сидяча поведінка підлітків вказує в будні та у вихідні дні щоденний час перегляду телевізора, на комп’ютері або присвячений відеоіграм. Також вивчався час сну досліджуваних підлітків, враховуючи звичайний час сну, у будні та у вихідні дні.

Для оцінки сніданку на основі ступеня збігу (за шкалою від 1 до 7) було застосовано також опитувальник "Харчові варіанти та переваги", метою якого є вивчення ставлення та занепокоєння щодо цих розділів, способу життя та здорового харчування серед підлітків.: "Я зазвичай пропускаю сніданок".

На основі цієї інформації вчені проаналізували, чи виявляли у підлітків, які пропустили сніданок, в середньому вищі значення маркерів ожиріння порівняно з підлітками, які їх їли.

"Серед усіх видів поведінки, пов'язаних з аналізованим енергетичним балансом, найбільшою асоціацією, яка збільшує показники ожиріння в середніх одиницях, була поведінка пропуску сніданку", - сказала Коста де Олівейра Форкерт.

Малорухливий спосіб життя і калорії у більшій кількості

Як в європейських, так і в бразильських дослідженнях хлопчики в середньому виглядали важчими і вищими за дівчат і мали настільки ж більший обсяг живота.

"Середнє збільшення окружності живота на 2,61 сантиметра та 2,13 сантиметра було виявлено у європейських та бразильських хлопчиків відповідно, коли вони мають звичку пропускати сніданок", - сказала Коста де Олівейра Форкерт.

Серед європейських та бразильських хлопчиків пропуск сніданку був переважною поведінкою та продемонстрував позитивну зв'язок з показниками ожиріння

“З іншого боку, коли ми застосовували час сну, впливаючи на взаємозв’язок між іншими способами поведінки та показниками ожиріння, було помічено, що європейські та бразильські хлопці пропускали сніданок, навіть коли вони спали належним чином [вісім годин на день і більше], зросла в середньому на 1,29 кг/м2 та 1,69 кг/м2 відповідно в індексі маси тіла ", - сказав він.

Серед європейських та бразильських хлопчиків пропуск сніданку був переважною поведінкою і продемонстрував позитивну зв'язок з показниками ожиріння (індекс маси тіла, окружність живота та співвідношення талії та зросту).

“Те саме відбулося серед європейських дівчат. Зіткнувшись із поведінкою пропуску сніданку, навіть коли вони повноцінно спали, існувала позитивна зв'язок з маркерами загального та абдомінального ожиріння. Обхват живота збільшився на 1,97 сантиметра, а співвідношення талії та зросту 0,02, в обох випадках у середніх значеннях », - сказала Коста де Олівейра Форкерт.

Щодо вивчених дівчаток, бразильські жінки були більш малорухливими, ніж хлопці. Тим часом європейські дівчата, незважаючи на меншу поширеність сидячої поведінки, були, з іншого боку, менш фізично активними в порівнянні з європейськими хлопцями, хоча й активнішими, ніж бразильські підлітки. А сидяча поведінка (більше 2 годин на день) серед цих європейських підлітків призвела до збільшення окружності живота (в середньому на 1,20 см), навіть за умови достатнього часу сну.

Малорухливий спосіб життя, пов’язаний з більшим споживанням калорій, є прямим шляхом до ожиріння

"Однак серед бразильських хлопчиків, які спали менше восьми годин на день, спостерігався захист від загального ожиріння (в середньому зниження на 0,93 кг/м2)", - сказала Коста де Олівейра Форкерт.

За словами дослідника, хоча розслідування цієї поведінки в дослідженні не передбачалося, «можна уявити, що підлітки з більш сидячою поведінкою - які проводять більше часу за переглядом телевізора, за комп’ютером або за допомогою електронних ігор - можуть харчуватися неадекватно під час перегляду телевізора чи гри. Малорухливий спосіб життя, пов’язаний із більшим споживанням калорій, є прямим шляхом до ожиріння ".