Сьогодні моя порада - це щось інноваційне для ваших страв. Це зробить їх більш поживними, із здоровими жирними кислотами, амінокислотами, вітамінами групи В і, перш за все, повними мінералами.

Це невеликий жест: візьміть жменю насіння і викладіть їх на щойно виготовлену тарілку.

порада

Порада:

Насіння кунжуту та соняшнику (наприклад, мигдаль, фундук та волоські горіхи) містять речовини, які називаються антиелементами. Це компоненти, які заважають нам засвоювати білок і деякі мінерали, такі як кальцій або залізо.

Що ми можемо зробити вдома, щоб уникнути цієї харчової втрати?

Покладіть їх просочуватися! Помістіть їх у миску, додайте гарячої води та бризок лимона. Буде достатньо 10 годин. Після закінчення цього часу злийте їх, висушіть папером, і ви готові додати у свій посуд!

Навіщо додавати насіння?

Вони дуже багаті поживними речовинами і допоможуть вам повноцінно скласти свій раціон.

Щоб отримати всі ці поживні речовини, ми повинні їх розщеплювати. Дозвольте пояснити, вони оточені клітковиною, якщо ми приймемо їх такими, як вони є, клітковина матиме свій ефект і допоможе нам поліпшити наш кишковий транзит (дуже важливо для гарного здоров’я), але ми не отримаємо всього харчового багатства ці продукти.

Для цього ми можемо їх подрібнити або подрібнити вдома (наприклад, за допомогою ступки) або переконатися, що ми їх добре пережовуємо.

Якщо у нас є час, ми можемо присвятити себе добре розім’яти, але якщо у вас мало часу, додайте їх до страви, інгредієнти якої потрібно добре пережовувати, щоб перетравити. Наприклад, в салатах, з макаронними виробами (цільнозернові), такими як локшина або спагетті, з вівсом або іншими корисними злаками, з овочами і навіть з фруктами. Я залишаю вам це зображення як приклад, щоб додати їх на сніданок, я додав насіння кунжуту в банан і насіння чіа в овес:

Якщо ви додаєте їх у смузі та йогурти, добре їх пережовуйте!

Скільки нам їсти?

Вони дуже малі, тому нам потрібен великий обсяг, щоб отримати необхідну кількість поживних речовин, але в харчуванні все додається, особливо якщо говорити про продукти з такою хорошою харчовою якістю, як насіння, горіхи або зневоднені фрукти (у вашому міра).

Порція насіння вважається приблизно 20 грам більш-менш, тут у вас обсяг, який є в кунжуті, чіа та гарбузових насінні.

Які краще?

Ті, які я вважаю, що ми повинні мати більше присутніх у дієті, це:

  • Кунжутне насіння: Забезпечуйте кальцієм.
  • Насіння чіа (раніше називалося латиноамериканським шавлією): Вони забезпечують омега-3.

Кожне з насіння має свою більш-менш сильну сторону, наприклад, насіння гарбуза містять здорові жирні кислоти, але типу омега 6.

З цієї причини я рекомендую вам змінити, спробувати поєднати різні насіння в різних рецептах, сніданках, десертах ... Кожне з них забезпечить вас різними поживними речовинами, які оптимізують ваш раціон.