Це загальне правило. Дієта повинна бути насиченою, повноцінною та збалансованою з усіма корисними речовинами. Другий також важливий: раціон повинен включати продукти всіх груп.

складання

"Для організації добре думати про найскладніші моменти дня. Їжте всі чотири прийоми їжі, не пропускаючи жодного, допомагає не спокуситися продуктами, які не слід вживати. В основному, здорове і просте харчування - відповідно до того, що потрібно кожній людині - це найкращий рецепт, щоб дієта працювала ", - сказала дієтолог Ліліана Грімберг (MN 978), координатор області харчування терапевтичного центру доктора Максімо Равенни.

Як і кожного серпня з 1974 року, День дієтолога відзначається в пам'ять про народження доктора Педро Ескудеро, аргентинського лікаря та піонера в галузі харчування. "Ми повинні використовувати поживну, свіжу та здорову їжу, сприяє вибору овочів та фруктів, багатих вітамінами, мінералами та клітковиною. Його високий вміст клітковини надає йому великої сили ситості і в той же час важливий для кишкового транзиту ", рекомендував Гримберг.

Щодо білка, дієтолог порадив вибирати нежирне м’ясо; бажано білий і червоний. Також знежирені молочні та яєчні білки для приготування та цілі яйця. "Уникайте висококонцентрованих калорійних продуктів, таких як солодощі, цукор, закуски та солодощі. Перш за все рафіноване борошно, хлібобулочні вироби та нецільнозернові зерна (головним чином завдяки їх високій сильній залежності) ".

Для Грімберга, "використання бобових, коричневого рису, кукурудзи та товстих рулонних макаронних виробів (штопор, равлик, стрічка) для супроводження салатів багате і корисне одночасно. Олія для їх заправки, оскільки допомагає засвоювати вітаміни".

Варіанти всіх чотирьох прийомів їжі

Фахівець Грімберга розробив низку рекомендацій включати вранці, вдень, а також вночі. "У нових харчових пірамідах і путівниках це помітно фізичні навантаження як невід’ємна частина дієти (що б я не робив) ", - сказав він.

Сніданки та закуски

"Фрукти так чи так. Ви можете використовувати дві середні одиниці або супроводжувати фрукт склянкою молока або йогурту. Цей варіант забезпечує кальцій, клітковину, вітаміни та мінерали. Існують також інші більш білкові варіанти, такі як пісні сири невеликими порціями, чотири тонкі скибочки машинного сиру або нежирні холодні нарізки ".

Обід

"Вони можуть почати з чашки бульйону або легкого овочевого супу, що супроводжується білим м'ясом зі свіжим овочевим салатом. Відсутність вдома - це не виправдання, оскільки легко зробити сальпікони з цією основою та додаванням тунця, курки або каніками, а закінчити легким желе ".

Вечеря

"Гарячі страви на основі нежирного м’яса та варених овочів або овочів з нежирним сиром та яйцем, у таких препаратах, як пудинги, коржі, яєчня, запіканки, панаше, нарізані сої. Використовуючи лише невелику ложку олії та приправи з лимоном, оцтом, соєвим соусом та нежирними приправами. Вечеря може бути закінчена свіжими фруктами або легкими десертами на основі желатину ".