буряком

Буряк продовжує життя і не лякає навіть рак.

Зовні непомітний, всередині незвично цілющий. Відкрийте його солодкий смак.

Хоча буряк не є улюбленим овочем, він заслуговує на вашу увагу своїми чудовими властивостями. Найчастіше вживається огрубілий корінь, тобто буйвол, але листя також їстівні. Цілюща сила солодкої темно-червоної м’якоті відома щонайменше три тисячі років, але лише нещодавно підтверджено її протиракову дію.

Бонуси за красу

Буряк - одне з найкращих природних джерел кремнію - мінералу краси, якому немає конкуренції. Кремній необхідний для формування кісток і сполучних тканин, він піклується про еластичність судин, про молодий вигляд шкіри та міцне волосся та нігті. Цей мікроелемент підтримує загальну регенерацію організму і уповільнює старіння. Відмінним партнером кремнію є вітамін В9, тобто фолієва кислота. Поєднання цих двох речовин робить буряк найдешевшим та найбільш доступним омолоджуючим засобом у світі. Фолієва кислота важлива не тільки для здорових сердець і судин, але і для всіх тканин організму, оскільки стимулює їх оновлення та покращує оксигенацію клітин. Це сприяє фертильності та має важливе значення для здорового розвитку плода під час вагітності. Сира фолієва кислота містить найбільше фолієвої кислоти, оскільки термічна обробка дещо її руйнує. Ваша шкіра буде виглядати свіжою та молодою, коли ви регулярно будете їсти вправи, принаймні раз на тиждень.

НАЙКРАЩИЙ СМАК

Ви можете додавати сирий буряк у салати, що нарізані тонкими скибочками або тертими. Смачним та корисним є салат з вареного буряка з яблуком та хроном. Додайте шматочки буряка в овочеві супи, запечені скибочки підходять як гарнір до м’ясних та овочевих страв.

Червона енергія

Сік буряка - це складний антиоксидант, який приносить користь усьому організму. Він знижує рівень холестерину, очищає кров і сприяє виробленню еритроцитів, тому використовується як допоміжний засіб при лікуванні кровотворних розладів - від анемії до деяких форм лейкемії. Це також допомагає при менструаціях, менопаузі та вагітності. Він зв’язує шкідливі речовини, в тому числі важкі метали, і виводить їх з організму. Також лікує ревматичні захворювання, захворювання нирок, печінки та кишечника, полегшує варикозне розширення вен та геморой. Це покращує здатність протистояти вірусам і бактеріям, що особливо корисно під час грипу та застуди. Склянка бурякового соку щодня знімає втому і зміцнює шкіру. Оскільки воно низькокалорійне, його також можна пити на скорочувальній дієті. Дослідження підтвердили сильну протиракову дію бурякового соку, тому деякі експерти рекомендують його як профілактику та як доповнення до лікування. Однак не пробуйте це без консультації з лікарем, оскільки високі дози можуть завдати вам шкоди.

Увага!

Не рекомендується випивати більше 1 дл бурякового соку за один раз, оскільки це може спричинити нудоту та запаморочення. Змішайте його з морквяним, яблучним або томатним соком.