плов

Ми можемо приготувати фантастичні та прості випадкові страви із залишків смаженої баранини. Прикладом цього є наступний простий плов з баранини, що викликає марокканські смаки на нашому столі.

Інгредієнти

  • 40 дкг баранини
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ек каррі пор
  • 20 дкг рису басмати
  • 4 дл баранини (див. Поради)
  • 20 дкг подрібнених помідорів
  • 8 штук кураги
  • 2 ст. Ложки подрібненої зеленої петрушки
  • 1 ст. Ложка подрібненого листя м’яти
  • 1 ст. Ложка смажених кедрових горіхів
  • 1 чайна ложка олії

Підготовка

  1. М’ясо ріжеться на шматки розміром із стінку.
  2. Нагрійте олію на сковороді з товстим дном.
  3. Подрібніть цибулю і обсмажте на олії до м’якості. Тим часом подрібніть часник і додайте його до цибулі.
  4. Додайте м’ясо, часник, порошок каррі і перемішуйте приблизно 1 хвилину.
  5. Додайте рис і після перемішування протягом 1 хвилини помідори та базовий суп. Нагрійте до температури кипіння, подрібнюючи персики.
  6. Додайте абрикоси і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.
  7. При необхідності залийте запас соком.
  8. Кедрові горіхи обсмажуються на сковороді без олії, а зелені спеції подрібнюються.
  9. Перед подачею ми змішуємо їх з їжею, яку солимо і перчимо за смаком.

Поради

  • Суп з баранини можна приготувати із смаженого соку баранини, який розбавляється овочевим супом! Але замість супу з баранини можна також використовувати курячий суп.
  • Блюдо також можна зробити зі свіжої баранини - це нарізають кубиками, а потім додають до тушкованої цибулі. Після того, як м’ясо освітлиться, продовжуйте рецепт з додаванням часнику та порошку каррі.
  • Простий плов з баранини може стати ідеальним випадковим швидким обідом!