торт

Я здивувала себе ним на день народження минулого року. З тих пір я люблю шоколадні торти з розе.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста

  • 15 дкг вершкового масла
  • 6 яєць
  • 15 дкг цукру
  • 10 дкг тертого шоколаду
  • 1 столова ложка какао-порошку
  • 15 дкг борошна
  • 1 пакет розпушувача

До крему

  • 5 дл вершків
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 2 упаковки желатину Dr. Oetker fix
  • 2 пачки піноутворювача
  • 2 чайні ложки їстівного желатину
  • 10 дкг сиру
  • 1,5 дл сметани
  • цукрова пудра за смаком

Для обкладинки

Для прикраси

Підготовка

Розмішайте масло до піни з жовтками. Повільно додайте цукор і перемішуйте далі. Додайте тертий шоколад і какао-порошок, потім збитий яєчний білок і розпушувач, змішаний з борошном. Випікайте в змащеній борошном формі до випробування голки. Після запікання вийміть з духовки і дайте повністю охолонути, а потім розріжте на 2 сторони.

Перемішайте крем з пінними закріплювачами, щоб вийшла гарна тверда піна, потім додайте сметану та сир, а також 2 пакети желатинового закріплювача та ванільний цукор. Я готую желатин в 1 дл води, потім даю йому трохи охолонути, а потім додаю до вершкового крему.

Потім я накладаю на пікоте велику дозу крему, розгладжую на ньому і кладу на нього останній аркуш, змащую тонку і верхню частину, а потім на короткий час прибираю в холодильник. Потім я переробляю цю заздалегідь зроблену помадку, а потім тонко розтягую її на порошкоподібному аркуші. Я красиво накрию ним пиріг. І я прикрашаю його заздалегідь виготовленими трояндами та листям.

Ui: Вам не потрібно покривати його помадкою, щоб красиво змастити кремом і прикрасити на свій смак.