Рецепт палео хліба, швидко і просто

Я не можу хвалити цього хліба Палео! Гармонійний смак, легке, але зручне, тісто ідеальне і справді смачне.

хліба

Молочні продукти заборонені в суворій палео дієті, проте багато хто з тих, хто вживає їжу без глютену, також вирішують споживати молочні продукти. Цей простий рецепт хліба без глютену також включає молоко, але ви можете замість нього вибрати іншу альтернативу.

Простий рецепт хліба Палео

Інгредієнти палео хліба:

  • 2 склянки мигдалевого борошна
  • 1/3 склянки борошна тапіоки
  • 1/2 склянки каштанового борошна
  • 3/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/3 склянки кокосової олії
  • 7 яєць
  • 1/3 склянки молока або кокосового молока
  • 2 столові ложки меду або кленового сиропу

Приготування палео короваю:

  1. Розігрійте духовку до 160 ° C.
  2. Змастіть дно і боки деко (або деко, розміром із коровай) і покладіть на дно папір для випікання, який також змащується.
  3. Нехай a мигдальне борошноторкніть борошно тапіоки, каштанового борошна, соди та солі у місильниці та перемішайте.
  4. Додайте кокосове масло, жовтки та молоко, а потім перемішуйте, поки суміш не стане однорідною. Додайте мед і знову перемішайте.
  5. В іншій мисці сильно збийте білки.
  6. Змішайте 1/3 яєчного білка з мигдальною сумішшю. (У цьому випадку паста все ще досить щільна).
  7. Тепер також додайте білок, що залишився, до мигдальної суміші. Будьте обережні, щоб тісто не перемішали занадто багато!
  8. Помістіть тісто в підготовлену форму для випікання. Акуратно розгладьте тісто.
  9. Випікайте приблизно 40-45 хвилин.

Приблизно в половині часу випікання перевірте хліб, щоб переконатися, що він не червоніє. Якщо хліб швидко підрум’янюється, накрийте його фольгою і випікайте далі.