Пшенична крупа або крупа - незаслужено нехтувана сировина. Рідко спадає на думку, як просто його використовувати, наскільки ситну та змістовну їжу з ним можна приготувати. Ми покажемо 4 простих основних рецепти!

Напевно, улюбленець усього дитинства, молочай, приходить на думку спочатку не випадково. Матері люблять це, бо воно готове в найкоротші терміни, для нього не потрібно нічого зайвого, і його обов’язково з’їсть навіть найвибагливіша дитина. Дітям це подобається, бо воно смачне та какао, а дорослі - тому, що воно викликає прекрасні спогади дитинства.

Інгредієнти: 1 л молока, 20 чайних ложок манної крупи, 2 дкг вершкового масла, 1 пакетик ванільного цукру, 3 збиті столові ложки цукру (за смаком), щіпка солі

Підготовка: У миску, сполоснуту водою, поставте молоко нагріватися з дрібкою солі. Коли почне закипати, додайте крупу і масло, постійно помішуючи, і варіть, помішуючи, 5-6 хвилин. Коли загусне, зніміть з вогню і приправте цукром та ванільним цукром, негайно подаючи до какао або меленої кориці.

просто

Справжньою рятівною їжею є жирна паста. Його можна зробити з копійок за 10 хвилин, тому варто використовувати його в економію часу та економію часу. Зазвичай ми їмо його солодко з абрикосовим варенням, але є ті, хто любить солоне, посипане невеликою кількістю перцю і солі.

Інгредієнти: 25 дкг локшини, 2 дл манної крупи, 1 дл води, щіпка солі, 1 столова ложка олії, цукрова пудра та абрикосове варення для подачі

Підготовка: Розігрійте олію на більшій (бажано тефлоновій) сковороді, влийте манну крупу, додайте трохи солі і обсмажте. Залити водою, накрити кришкою, закрити вогонь і дати пом’якшити протягом 5 хвилин. Тим часом зварити локшину в злегка підсоленій воді, потім процідити і змішати з крупою. Подавати з цукровою пудрою та варенням.

Вареники з сиру також є великим улюбленцем, без немислимої манної каші, оскільки він утримує сирну масу. Багато людей побоюються, що сир розвалиться під час варіння або, навпаки, буде занадто твердим. Секрет полягає у співвідношенні та як розслабити тісто. Наступний рецепт гарантує успіх:

Інгредієнти: 50 дкг жирного коров’ячого сиру, 4 цілих яйця, 1 кружка манної крупи (2 дл), 2 столові ложки цукру, щіпка солі, 15 дкг сухарів, 5 дкг вершкового масла, 5 дкг цукрової пудри

Підготовка: Збийте виделкою яйця і змішайте з добре проколеним раніше сиром. Додайте цукор і манну крупу, щіпку солі, рівномірно перемішайте, потім накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на півгодини, щоб маса злилась, манна крупа смоктала сама.

Тим часом ми готуємо хлібну крихту, в яку потім обвалюємо вареники: масло розтоплюємо на сковороді, додаємо хлібні крихти при помішуванні і смажимо, постійно помішуючи.

Закип’ятити воду у великій каструлі, додати трохи солі. Із змішаної маси прибл. Вареники діаметром 3-4 см формують, а потім кидають у воду прапора. Варити, поки вони не підійдуть до верхньої частини води (близько 10 хвилин). Вийміть ложкою фільтра, процідіть, а потім обваляйте у підготовлених сухарях.

Ми пропонуємо його посипати цукровою пудрою і посипати сметаною.

Навіть найпростіший суп підкидають гарною подушкою для супу, а пельмені гризлі - завжди хороший вибір. Все, що вам потрібно знати, це те, що змішане тісто для пельменів варто відпочити довго, до 1 години, щоб зробити його ідеальною текстурою. Завжди готуйте в окремій воді і додайте її в суп лише при подачі. Якщо ми зробимо більше, ніж закінчимо, накрийте кришкою, покладіть її в окрему тарілку в холодильнику до наступного споживання, тому що якщо ми покладемо її в суп, вона може «випити» всі рідини на наступний день.

Інгредієнти: 2 нитки моркви, 2 нитки ріпи, 1 ріпа, 2 картоплі, 10 дкг гороху, 1 головка цибулі, 1/2 дл олії, сіль, перець, дрібний червоний перець, 1 пучок свіжої петрушки. Для пельменів гризлі: 3 цілих яйця, 9 столових ложок манної крупи, 2 столові ложки олії, 1/2 чайної ложки солі

Підготовка: Овочі миють, очищають від шкірки і подрібнюють. Цибулю обсмажуємо на невеликій кількості олії, коли вона склоподібна, додаємо інші овочі, трохи обсмажуємо. Посипте невеликою кількістю червоного перцю, а потім залийте 2 літрами води. Варити під кришкою 20-25 хвилин.

Для пельменів гризлі збийте виделкою яйця, змішайте олію і сіль, потім манну крупу, добре перемішайте і дайте постояти 1 годину.

Пельмені відривають від тіста ложкою в середньотемпературну, газовану юшку або солону воду. Варити близько 10 хвилин, а потім вийняти ложкою для фільтрування. Кладемо його в суп при подачі.