Дієти, в яких занадто багато білка, можуть скоротити ваше життя, і вуглеводів не слід уникати так сильно, виявилося в недавньому австралійському дослідженні.

багато

Створено: 21 лютого 2019 15:27
Змінено: 24 лютого 2019 р. 14:07

Австралійські дослідники змогли розгадати, чому дієта з високим вмістом білка вкорочує життя. Їх результати також підтверджують, що вуглеводів не потрібно уникати, як стверджують багато.

Є ознаки того, що ми споживаємо занадто багато білка

Високобілкові дієти сьогодні дуже модні, особливо серед звичайних спортсменів. Але надмірне споживання білка може мати ризик для здоров’я. Клацніть!

Занадто багато білка теж не корисно?

Дослідники вивчали вплив дієти на внутрішньоклітинне виробництво білків у дощових черв’яків та оцту. "Давно відомо, що вживання занадто багато їжі - особливо білка - скорочує життя. Наша дослідницька група показала, що збільшення споживання білка прискорює внутрішньоклітинний синтез білка. Чим швидше процес, тим більше помилок трапляється ", - сказав Крістофер Гордий, дослідник харчування та обміну речовин з австралійського дослідницького інституту.

"Це як наша повсякденна діяльність, як керування автомобілем: чим швидше хтось їде, тим більше шансів зробити помилку. Внутрішньоклітинне накопичення дефектних білків шкодить здоров’ю та скорочує життя"Дослідження підтвердило зв’язок між дієтою з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів та більш тривалим, здоровим життям - і, перш за все, здоров’ям мозку.

"Є багато поганих новин про вуглеводи, особливо коли мова йде про втрату ваги, але головне - це знання балансу та різниця між добрими та поганими вуглеводами", - сказав Гордий. Вживання вуглеводів з високим вмістом клітковини, тобто фруктів, овочів та необроблених злаків та насіння, є найздоровішим: це також характерно для так званої середземноморської дієти, зв’язок якої з довголіттям вже ретельно доведений, на думку професора. "Асоціація, виявлена ​​під час вивчення дощових черв'яків та оцту, також впливає на людину, тому споживання меншої кількості білка може продовжити наше життя", - зазначив Гордий.