Половина наших, половина тих, хто потребує
У Техасі був оголошений бій "трьох фронтів". Спеціальна соціальна ініціатива одночасно спрямована на полегшення проблеми ожиріння, харчових відходів та голоду.
- Американці витрачають 40 відсотків їжі, яку вони виробляють
- Половина їжі йде на смітник
- Давайте їсти одне для одного, організований продовольчим банком
- Харчові відходи можна зменшити вдвічі
- Це коштує багато витраченого молока
- Ви зазвичай викидаєте їжу? Ні?
Ініціатива базувалася на загальновідомому факті, що ресторани, як правило, подають набагато більші порції, ніж нам насправді потрібно, тому часто трапляється, що залишки їжі потрапляють на смітник - замість того, щоб їхати до голодної людини.
Суть нової програми полягає в тому, що ресторани пропонують можливість отримувати лише половину нашої повністю оплачуваної їжі, а другу половину дарувати голодним людям у місті. Таким чином, програма вирішує проблему харчових відходів до того, як вони взагалі виникають, а також зменшує ожиріння.
Проект діє в деяких районах Америки з весни 2012 року, і в даний час з ними працює Нью-Йорк. Ми не можемо дочекатися, коли подібний почнеться з нами, адже ідея одночасно розумна і корисна.