За даними дослідження, ті, хто регулярно вживає горіхи, мають нижчий ІМТ (індекс маси тіла) та окружність живота.
«Волоські горіхи повинні бути невід’ємною частиною здорового харчування» Саїд Керол О’Ніл, науковий співробітник Університету штату Луїзіана. Хоча більшість людей, які харчуються, намагаються уникати вживання насіння через високий вміст жиру, ті, хто включає його в свій раціон, наприклад, мигдаль, кеш'ю або фісташки, було показано, що вони мають нижчий індекс ІМТ та окружність живота.
Для підготовки дослідження вчені використали дані дослідження здоров’я та харчування (NHANES), яке включало загальну кількість Залучено 13 292 добровольців. Результати також показали, що насіння знижує ризик розвитку діабету 2 типу та серцевих захворювань. Тому дослідники рекомендують вживати три столові ложки горіхів або інших насіння на день. "Одним з найцікавіших результатів було те, що ми помітили, що ті, хто регулярно вживав насіння, також мали меншу вагу тіла" Додала Керол О’Ніл, яка брала участь у дослідженні.
Дослідження є Американський коледж харчування з'явилися на його сторінках.