Доставка від 1,60 євро протягом 2 робочих днів або експрес-кур’єром наступного робочого дня. Ми запросимо вас до особистої колекції в Кошице електронною поштою або SMS.
НФОЛІНКА на 0911 410 382 .
Якщо ви хочете придбати товари для своєї компанії, напишіть її дані в розділі Коментарі.
Теги:
Приготовлені «зерна» пухкі, вершкові та трохи хрусткі, на смак вони м’які та горіхові. Сьогодні багато людей страждають алергією на зерно злаків або насіння, лобода рідко шкодить людському організму.
Харчові багатства, які пропонує лобода, мають кілька переваг для здоров'я. Екзотично звучача лобода (Cinema-Vua) є джерелом усіх восьми незамінних амінокислот, поживних волокон, фосфору, магнію, заліза, вітаміну Е, фолієвої кислоти тощо. Перевага полягає в тому, що вони легко засвоюються, підходять для дітей та немовлят і не викликають проблем зі шлунком навіть у целіакії, оскільки вони не містять глютену. З усіх зерен вони містять найбільше білка і мають найбільший вміст корисних жирів. Кіноа також цінується за високий вміст антиоксидантів та флавоноїдів. Недавні дослідження показали, що концентрація цих речовин вища в кіноа, ніж у журавлині та подібних супер ягодах. До антиоксидантів належать альфа-, бета-, гамма- або дельта-токофероли, кверцетин та кемпферол.
Інші речовини, фітонутрієнти, надають протизапальну дію. Дослідження на тваринах показали, що щоденне вживання лободи зменшить запальні захворювання та допоможе боротися з ожирінням. Інші речовини, такі як альфа-ліноленова кислота, омега-3 жирні кислоти та інші ненасичені жири, наприклад у вигляді олеїнової кислоти, також мають користь для здоров’я. Внаслідок високої харчової цінності та великої кількості антиоксидантів, споживання лободи забезпечує захист від діабету, серцево-судинних захворювань, включаючи атеросклероз, допомагає регулювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину та підтримувати здоровий рівень холестерину ЛПВЩ. Антиоксиданти допомагають зменшити кількість вільних радикалів, що сприяють утворенню ракових клітин. Вони найбільше захищають від раку товстої кишки та захворювань шлунка загалом. Кіноа допомагає якомога довше підтримувати почуття ситості, тому вона також має дієтичне значення.
Горіховий смак і м’яка до бавовняної текстури пропонують чудову альтернативу білому рису або кускусу. Ви збережете найбільше поживних речовин, коли будете варити або тушкувати лободу. Під час варіння зерна набрякають і в чотири рази збільшують свій вміст, одночасно втрачаючи колір і напівпрозорі. Перед приготуванням замочіть або промийте зерна, щоб видалити гарячий шар сапоніну. Процес приготування лободи схожий на приготування рису або макаронних виробів - доведіть до кипіння близько двох склянок води, додайте одну склянку зерен і варіть близько 15 хвилин, поки паростки насіння не відокремляться.
Кіноа чудово підходить не тільки як замінник клейковинного гарніру для целіакії або м’яса для вегетаріанців, вона ідеально вписується в начинки або як меню сніданку замість круп. Він послужить основним інгредієнтом для вегетаріанських котлет або скибочок. Ви можете обсмажити зварені зерна на оливковій олії та часнику, полити їх лимонним соком та сіллю морською сіллю, натерти пармезаном або додати нарізаний кубиками сир фета та кілька ягід чорниці.
Приготовлену лободу можна поєднувати з квасолею, гарбузовим насінням, цибулею-шалотом або коріандром. Пророщені «зерна» надають кожному салату ніжний горіховий смак і багато білка, їх можна додавати в овочеві супи або соуси. Ви можете солодко приготувати кіноа з горіхами, фруктами, целіакію, навіть використовувати борошно кіноа для випікання тістечок та тістечок.
Інгредієнти: лобода біла
Калорійність/енергія (на 100 г): 1539 кДж/368 ккал. Білок: 14,1 г. Вуглеводи: 64,2 г. Жири: 6,1 г (з них насичені жирні кислоти 0,71 г). Клітковина: 7,0 г. Можливо. інші (холестерин, вітаміни тощо): натрій 0,005 г, магній 197 мг (65,7% DDD), фосфор 457 mg (57,1% DDD), залізо 4,57 mg (32,6% DDD), вітамін Е 2,44 mg (24,4% DDD), тіамін 0,36 мг (25,7% DDD).